Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
domácí pekárna
Máte ji?Jak jste spokojené?Jakou máte značku,….?Už asi 2 měsíce o ní uvažuji,když jsem se rozhoupala,že chci moulinex,zrovna nebyla.Teď zase váhám,na diskuzi na mmb ještě hodně chválí etu harmony.Tak teď nevím jestli tu etu a nebo radši moulinex xxl.
Nessy, já měla v návodu, že po běžném chlebu a nelepivých těstěch mám jen nasucho vytřít ubrouskem či hadříkem, jenom když je forma zapečená, vymýt vodou po krátkém odmočení. Sekanou jsem dělala jednou, ale vymyla jsem formu hodně horkou vodou a neměla jsem problém. Nijak mastná nezůstala.
S tím pečením zvlášť to máš dobrý, já bych to nejradši udělala taky, ale u nás je to o strach. Starší má na všechny moje oblíbené přísady smrtící alergii, i když pravděpodobnost není velká, co kdyby se někdo spletl a dal mu “můj“ chleba? (Babička…) Navíc mu stačí kousíček odloupnutého semínka, které se k jeho chlebu dostane ze stejného krájecího prkýnka. Takže je jasný, že mám smůlu :-((
Virenko,nám stačí,protože každý jíme jiný chleba.Takže peču 2.Přítel ho sní rychle,protože syn jí stejný a hlavně nehubnou jako já:-) Takže jim peču každý den a sobě po 2-3 dnech.Holky čím nádobku po pečení myjete?Já mám v návodu,že se nemají používat žádný čistící prostředky.Po chlebu se to jen vodou umyje pěkně,ale jak jsem dělala tu sekanou,tak jsem musela použít jar
http://telatko.bloguje.cz/tema-2-jak-na-to.php
Tenhle odkaz nechala pod článkem Domácí pekárna od Želvíčka Manka. Je tam všechno, podle jejich postupu jsem založila kvásek, ujal se a od té doby ho používám. Musí se ovšem před pečením 3x “nakrmit“, což dává plánovat 2 dny předem. Proto i teď peču nějaký kyselejší s droždím, neb to občas naplánovat netrefím, nebo není čas pravidelně krmit. Pro pracující je asi lepší zkusit sušený kvásek, prý ho mají v DM, nevím, zatím jsem to nezkoušela. Já miluju vícezrnné chleby, nejlíp i s ořechy, ale děti nesmějí žádná semena (ani slunečnici, bééé) ani ořechy, tak je kváskový jediná schůdná varianta.
Taky vítám další nové pekařinky. Ten kváskový chleba jsem taky už pekla, byl výborný, musím se dokopat udělat kvásek.
Virenko, jak ho děláš?
Nessy, Matildo, tak taky vítejte v klubu 😀 Virenko, my máme jednohákovku a říkám si – propána, já snad budu péct dvakrát denně! Ten, co jsem upekla včera, už samozřejmě není… No a co dodat? Už máme venku nádhernou pažitku, takže teplý chlebíček, máslo a pažitka – lukulské hody! :))) Tak ať se všem pekařinkám pečení daří!
Tak jste mě holky totálně zlomily:-)
Pekárna ETA Harmony je objednaná, měla by dojít během dvou týdnů. 3x HURÁ !!! Mám takové chutě, jen to po vás čtu, neskutečně se těším. Pro naši sedmičlennou rodinu to je prostě už nutnost.
Nessy, tak vítej do klubu 🙂 Já myslím, že jednohákovka nemá žádný problém těsto utáhnout, jen prostě peče menší chleby. Což by u nás problém byl, já fakt nechápu, jak může čtyř-(a vícečlenná) rodina vyjít s menším chlebem, pokud každý den nepeče 2x. My máme dvouhákovku Severin, chleba může vážit až 1600g – a stejně je hned pryč. Řeknu to takhle: když se chleba peče k večeři, musí se snídat kukuřičné lupínky (náhodou oblíbené). A já ten hlavní jedlík nejsem 🙂
Ahoj holky.Tak už jsme konečně taky koupili pekárnu(včera).Jelikož jsme teď ještě řešili koupelnu,tak jsme pekárnu úplně vypustili z hlavy.Máme nakonec Moulinex a zatím jsem teda max spokojená!Už jsme dělali 2x chléb a 1x sekanou.K večeři jsem si dala plátek ještě teplého vícezrného chlebíku s trochou másla a můžu říct,že jsem už dlouho tak chutně nevečeřela:-))Vůbec nevím,jak jsem se mohla tolik let bez pekárny obejít:-))))Jinak máme jen jeden hák a pekárnička to úplně v pohodě utáhne
Ájíku, bezva :-))) Taky mi asi třetí chlebík málo vykynul, zjistila jsem, že občas některý sáček droždí není to pravé ořechové :-((. Ale stalo se mi to jen 2x, můžeš kdyžtak dát o trošku droždí víc, jestli se to bude opakovat – některá mouka může kynout hůř.
Náš včerejší chleba je taky pryč, takže jdu znovu plnit. Mě běžný kynutý chlebík moc nejede, jsem závislák na kváskovém, ale kvásek si musím předem připravit, takže teď jdu na podmáslový, tam to droždí není tolik znát. A ti moji chlapi se můžou u.rat :-))
Holky, dík, už máme druhý 🙂 Taky jsem do toho pořád koukala, nejdřív se mi zdálo, že to nějak nekyne… ale nakonec vykynulo 🙂 Na ta dýňová semínka se chystám – jen co je dojedu koupit, v Penny jsem je neviděla 🙂 A určitě se chystám na experimenty, jen co si pečku trochu “ohmatám“. No, jak to tak vidím, ještě že nemusím řešit linii, tohle se vážně jí samo 🙂