Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
Je možné, že jsem tak neschopná?
Ahoj všem.
Padla na mne depka jako trám. 🙁
Každý rok nám pekla vánoční cukroví babička, holky jí pomáhaly.
Letos babička péct nemůže.
Cukroví milujeme, Vánoce bez cukroví nemůžou být a tak jsem si řekla, že to přeci zvládnu sama!
Pustila jsem se do perníčků a těsto letělo do koše. Včera stejně dopadlo linecké! A dnes jsem nad vanilkovými rohlíčky zaplakala. Když už jsem vytvarovala požadovaný tvar, po vyndání z trouby se to vše rozpadlo.
Jak je možné, že pečení cukroví mi nejde? Je to normální? Jsem vážně tak nechopná?
Mrzí mě to a je mi z toho už vážně smutno. Každý už má napečeno a já pořád nic. 🙁
tak to upeč a pak udělej koule od bamisky z drti
Hm, to mě napapdlo chviličku poté, co jsem odeslala svoji “radu“. Promiň. Jsem teď v práci a zpaměti nevím, jaký mám recept na vanilkové rohlíčky, takže nedokážu posoudit, co v receptu přebývá nebo chybí. Ale zkusím to pozjišťovat – synátor doma je.
Halino, ono to těsto jde docela dobře vyválet. Jenže po upečení se to rozpadne. Tak přemýšlím, co do toho těsta ještě přidat, aby to pak drželo. Obávám se, že když to nacpu do formiček, že pak se to vezme do ruky a bude z toho zase drť.
A co zkusit nacpat to třeba do formiček na košíčky a ty potom naplnit krémem? Takhle likviduju takové ty zbytky těst, které už nejdou vyválet.
A netušíte náhodou někdo, co udělat ze zbytku těsta – vanilkové rohlíčky?
(60g vlaš.ořechů, hlad. mouka, máslo, žloutky)
Drtí se to, po upečení se to doslova rozpadne. 🙁
Udělala jsem těsto na 2 dávky, upekla jeden plech rohlíčků a dál to vzdala.
KOULE
1 vejce
12,5 dkg moučky……třít PAK PŘIDAT
1/2 rozpuštěného 100%tuku IVY …normálně v kastrůlku
rum podle chuti nešetři 😀
kakao
15 dkg rozdrcených piškotů…….místo toho dej to cukroví
to rozdrtím válečkem na vále…
dej to do chladna protože jinak se ti to bude lepit na ruce, pak to vyndej z ledničky a dělaj kuličky a ty obaluj v kokosu nebo namletých oříškách….
kdyby jsi to v lednici nechala déle a nedostala se k tomu a ztvrdlo to moc…tak neboj ono to na teple zase povolí do hmoty ze které kuličky půjdou….
myslím že to mám zmenšenou dávku…klidně to udělej z dvojité….
jj, díky za tip, chcu to nějak zpracovat, protože chuťově je to fakt dobrý, škoda ho….
jani to jsou nepečené kokosové kuličky…koukni na net.. nevím přesné množství a ted se mi nechce do receptů……
ale tře se vajíčko s cukrem…. přidává se rozdrcené piškoty to dělám válečkem místo toho můžeš použít to nepovedené cukroví…rozpustí se 100% tuk , kakao, rum….zamíchá se to, dá do ledničky a když je to tuhé né zase moc tak tvaruješ kuličky a obalují se bud v kokosu nebo mletých oříškách….zítra písnu množství…
Já si dneska zadělala těsto na kokosové sušenky.
Nějak se mi to nechtělo spojit, tak jsem volala našim, jestli mi nezapomněli do mailu napsat tuk – jasně že jo.
Doma jsme toto těsto tvarovali masovým strojkem s nástavcem, já to dnes zkoušela sušenkovou “pistolí“ – a nešlo to vůbec (asi příliš tuhé těsto).
Ale nějak jsem si poradila – a rodině chuťově vyhovuje.
😉
Janico, koukám ani u tebe nebyl dnes ideální “pečící den“, co?
Tak to necháme na zítra! 🙂