Testováno na VD: Tvarohy z Jaroměřické mlékárny

V Recepty, Testováno na VD

Z Jaroměřické mlékárny jsem dostala několik produktů, které jsem pro vás otestovala. Začneme pěkně po pořádku. Takže dnes si dáme kategorii tvarohů…

Jaroměřická mlékárna slaví 77 let. Již od roku 1937 vyrábí mléčné výrobky, které všem chutnají. V mlékárně pro vás každodenně připravují několik druhů mléčných výrobků, jako jsou třeba sýry, tvarohy, tradiční pomazánkové másla a Fénix.

Dneska si společně vyzkoušíme, co se dá udělat z tvarohu. Na výběr máme hned 4 druhy – tvaroh tučný, měkký, jemný (ten se hodí na pečení) a na strouhání.

Žádný z nich neobsahuje žádné konzervanty, sladidla, chemická barviva ani jiná kontroverzní „éčka“.

Jaroměřický tvaroh jemný

Tvaroh je vhodný na pečení, a tak to vyzkoušíme.

Tvarohové muffinytvaroh_mekky

  • 4 vejce
  • 1 hera
  • 1 tvaroh
  • 1 1/3 hrníčku cukru
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 van. cukr
  • 6 lžíc mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • citrónová kůra

Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a se žloutky do pěny. Přidáme tvaroh a dobře prošleháme. Vmícháme vanilkový cukr, mléko, citrónovou kůru, mouku a prášek do pečiva. Dobře prošleháme. Nakonec přidáme vyšlehaný sníh.

Těsto plníme do muffinových košíčků a dáme péct do předehřáté trouby na 25 min. Během pečení těsto hlídáme a kontrolu provádíme pomocí špejle.

muffiny1muffiny2

muffiny3muffiny4

Jaroměřický tvaroh tvrdý bloček

Tvaroh je hodí jak na teplou tak i studenou kuchyni.

Co si teda zkusíme udělat? Tady bylo rozhodování trochu těžké. Tvaroh na strouhání jsem ještě nezkoušela, tak to byla novinka i pro mě.

tvaroh_tvrdyJablečné placičky posypané sýrem

  • 2 hrnky mléka
  • 2 vejce
  • trochu cukru moučka
  • špetka soli
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 2-3 jablíčka
  • olej na smažení
  • skořice
  • tvaroh na strouhání

Připravíme si těsto smícháním všech uvedených surovin. Jde vlastně o palačinkové těsto, které je hustší. Do něho nakrájíme oloupaná jablíčka na kousky. Nestrouháme, krájíme malé kousky.

Na vymazanou pánev si lžičkou nabíráme těsto a děláme „hromádky“. Pečeme do zlatova a otočíme.

Upečené přendáme na talíř a posypeme nastrouhaným sýrem, moučkovým cukrem a skořicí.

tvaroh3tvaroh4

Tip: Trochu tvarohu můžeme přidat také do těsta.

Bramborové šišky posypané sýrem

  • bramborové šiškytvaroh_bramborove_sisky1
  • máslo
  • tvaroh na strouhání

Bramborové šišky si opečeme na másle, polejeme rozehřátým máslem a posypeme strouhaným tvarohem.

A rychlý, lehký oběd je hotový za pár minut.

 

Pokuď nemáte chuť na sladké, posypejte si tvarohem chleba s máslem a budete mít lehkou a přitom chutnou svačinku nebo večeři.

Závěr testování:

Oba tvarohy jsou chuťově moc dobré. Jaroměřický tvaroh měkký kupuji docela často. Používám ho na teplou i studenou kuchyni (do koláčů, buchet, náplní, pomazánek…) Pracuje se s ním dobře. Těsto je nadýchané, tvaroh se dobře rozmíchává. Má jemnou, lehkou chuť, a proto z něho ráda dělám i pomazánky nebo náplně např. do těstovin.

Jaroměřický tvaroh na strouhání jsem vyzkoušela poprvé. A i přes mé obavy ze strouhání to šlo opravdu krásně. Tvaroh je pevný a díky tomu se dobře strouhá, neláme se, ani nedrolí, a přitom je také takový lehký. Na chlebu chuťově připomínal sýr.

Já jsem s tvarohy velice spokojena, chutnají dobře a také se s nimi dobře pracuje. Hodí se do studené i teplé kuchyně, a proto je teď mohu doporučit i vám.

Přeji dobrou chuť!

Foto receptů: autorka článku

Toto taky stojí za přečtení!

Děti v kuchyni: Ovocné svačinky

I v zimě (nebo možná zejména v zimě) děti potřebují přísun vitamínů z čerstvého ovoce a zeleniny. Někdy děti

Čtu dál →

Recenze: Polární pohádka

Jednou z letošních novinek z nakladateství Portál v oblasti knížek pro děti v edici „První čtení, to nic není“ je Polární pohádka z pera

Čtu dál →

Soutěž: audiokniha Sirotčinec slečny Peregrinové: Podivné město

Pokračování fantastického románu Sirotčinec slečny Peregrinové pro podivné děti amerického spisovatele Ransoma Riggse, který rovněž zfilmoval režisér Tim Burton,

Čtu dál →

Odpovědi, názory, dotazy, postřehy čtenářů (3 vyjádření)

  • mura

    Jaroměřický tvaroh dost často kupuji-je moc dobrý a muffiny dělávám a někdy tam přidám i ovoce.

  • Kyller

    Uaaaaa, mňam. Už se nám tu sbíhají sliny. 😮 Moc děkujeme za recepty, o víkendu budeme péct koláče, ale příští týden vyzkoušíme Muffíky. 🙂

  • Ivča a Domča

    Nuninko, díky za receptíky, vypadá to dobře, něco musím vyzkoušet. U nás jsou tvarohy z Jaroměřic jen v jedné prodejně v okolí, tak tam musím asi zajít, koupit a vyzkoušet:-)

Co na to říkáte?

Vaši e-mailovou adresu si necháme pro sebe.

TOPlist