Jak už asi víte, nedávno prošel naším testováním kuchyňský pomocník od Morphy Richards – Polévkovač. V současném pochmurném počasí přijdou polévky jistě vhod, proto se nyní zaměříme právě na ně. Jaké druhy polévek můžeme v přístroji připravit?
Polévkovač Morphy Richards dokáže za 21 minut připravit krásně jemnou, krémovou polévku na program Smooth.
Hrášková se šunkou
(trochu upravená podle Nuninky)
- 600 g mraženého hrášku
- 225 g kvalitní vařené šunky
- 1 brambor
- 800 ml horkého vývaru
- sůl, pepř
- 2 polévkové lžíce oleje
- smetana
Hrášek dáme do polévkovače. Nakrájíme si brambor na jemno, šunku na kostičky. Přidáme k hrášku a zalijeme horkým vývarem. Zakryjeme víkem a spustíme program Smooth. Až bude polévka hotová dochutíme ji podle potřeby solí a pepřem. Přidáme olej a smetanu, zakryjeme víkem a nastavíme mixování. Po dokončení můžeme podávat.
Kuřecí polévka s houbami
- 2 polévkové lžíce oleje
- 1 cibule
- 240g nakrájených hub
- česnek
- uvařené kuře
- brambora
- 1 litr kuřecího vývaru
- čerstvá petrželka
Do přístroje dáme olej, zapneme restování a mezitím si nakrájíme cibuli. Vložíme cibuli a restujeme. Přidáme nakrájené houby, česnek a ještě pár minut restujeme. Vypneme funkci restování. Přidáme nakrájený brambor, maso, koření, petržel a zalijeme vývarem. Zakryjeme konvici víkem a nastavíme Smooth. Po dokončení přidáme trochu šlehačky a dochutíme.
Dýňová polévka s kuskusem
- nakrájená dýně
- nakrájená cibule
- česnek
- vývar
- smetana
- kuskus
- sůl
- pepř
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme česnek a ještě chvíli restujeme. Nakrájenou dýni vložíme do přístroje k cibulce a česneku, zalijeme vývar a přidáme smetanu. Zakryjeme víkem a spustíme program Smooth. Po dokončení dochutíme podle potřeby. Polévka není díky kuskusu úplně krémová.
Polévka z Hokaido s krutonky a paprikášem
- 1 oloupaná a nakrájená dýně Hokaido
- 1 smetana
- sůl, pepř
- housky nebo chléb na krutonky
- paprikáš na kostičky
Oloupanou dýni pokrájíme na kostičky, vložíme do polévkovače, zalijeme vodou a smetanou a ochutíme. Polévkovač uzavřeme a naprogramujeme na jemnou krémovou polévku, tj. program Smooth. Mezitím si nakrájíme housku na kostičky a na pánvi opražíme. Přidáme nakrájený paprikáš a ještě krátce opražíme.
Polévkovač ale za 28 minut dokáže připravit i polévky hutné (program Chunky). Díky programu Sauté (restování) si můžeme orestovat cibulku, slaninu, 100 g masa nakrájeného na kostičky, houby apod. Následně do přístroje vložíme všechny další suroviny a zapneme. Během přípravy polévky je možné víko odklopit a přisypat třeba nudle do polévky. Přístroj po zavření bude opět pokračovat tam, kde přestal.
Na program Chunky si tak můžete připravit vývary, bramboračku, zeleninovou polévku apod.
Bramborová polévka
(podle Nuninky)
- brambory
- cibule
- česnek
- petrželka
- uvařené kuře
- vývar
- sůl, pepř
Do přístroje dáme olej, zapneme restování a mezitím si nakrájíme cibuli. Vložíme cibuli a restujeme. Přidáme česnek a ještě pár minut restujeme. Vypneme funkci restování. Přidáme nakrájený brambor, maso, koření, petržel a zalijeme vývarem. Zakryjeme konvici víkem a nastavíme Chunky. Po dokončení můžeme podávat.
Zeleninová polévka s kousky jater
- 1 malá cibulka
- kořenová zelenina
- 100g jater
- vývar
- sůl, pepř
Nejprve si orestujeme (tlačítko Sauté) na oleji cibulku. Funkci restování pak vypneme a do přístroje vložíme játra nakrájená na kostičky, zeleninu a zalijeme vývarem (pokud jej nemáme, nic se v tomto případě neděje, postačí zalít vodou). Polévku ochutíme. Polévkovač uzavřeme a naprogramujeme na hutnou polévku (program Chunky). Před koncem přípravy přidáme nudle a necháme přípravu dokončit. Po zaznění zvukového tónu oznamujícího hotovou polévku podle potřeby dochutíme a podáváme.
Napsal/a: Kyller
Odpovědi, názory, dotazy, postřehy čtenářů (3 vyjádření)
Tak jsem neodolala a když ho měl v nabídce Lídl,tak jsem si ho koupila.Sice jsem stále byla na vážkách i po tom co jsem ho dovezla domů,pořád mě to lákalo ho jet vrátit.
Ale rozhodl Domča,že si ho necháme a nelituji.Domča polévky nikdy nechtěl,tady si o ně říká,pokud ji náhodou neudělám a hlavně je sní.Což eje pro mě moc důležité,takže jeden kuchyňský pomocník a spokojení jsme oba.
Nejsem proti novinkám. Když to někomu ulehčí život, tak proč si nekoupiot polévkovač.
Polévkovač vypadá zajímavě, ale díky i za recepty