ČajoMír Fest, největší středoevropské setkání čajových mistrů, které proběhne 21. srpna v Praze v parku na Vyšehradě, nabídne veřejnosti nejen setkání s čajovými kulturami, ale i kulinářské a kulturní zážitky.
„Příchozí ochutnají tradiční pokrmy z Koreje, Japonska a dalších zemí Orientu. Navíc si budou moci přípravu jídel i vyzkoušet v rámci školy vaření Chefparade,“ říká Adam Dvořák, který má gastronomický program na starosti. ČajoMír Fest také obohatí vystoupení nejlepších českých hudebníků, kteří k východním kulturám mají blízko – zpěvačka Feng-ÿun Song, kytarista Pavel Steidl, hráč na japonskou flétnu shakuhachi Vlastislav Matoušek, formace Marimba Mama a řada dalších. „Vše doplní ukázky tanců, tradičních bojových umění nebo workshopy s některými umělci, například hlasová dílna s paní Song,“ doplňuje Květa Bílková z pořádajícího sdružení ČajoMír o.s., která spolu se svým kolegou JaroMírem Horákem byla jako první Evropanka přijata do prestižní skupiny čajových odborníků World Tea Union. Pro zájemce o hlubší znalosti z oblasti čaje je od 16. do 19. srpna připraven čtyřdenní workshop korejského čajového obřadu, který povede čajová mistryně, vážená paní Sun Woo Park. Sun Woo Park je ředitelkou Institutu pro korejskou tradiční zvykovou a čajovou etiketu. V sobotu se také uskuteční na Vyšehradě čajová konference se zajímavými hosty, která bude přístupná široké veřejnosti. „Tématem a náplní bude povídání nad cestami čaje a cestami za čajem. Příchozí se budou moci podělit s ostatními o své zážitky z putování za čajovou kulturou,“ uvádí JaroMír Horák.
Seznámit se s čajovými kulturami z celého světa, ochutnat nejrůznější podoby tohoto nápoje i pokrmy orientální gastronomie, nebo si prostě odpočinout v parku na dece při doprovodném programu budou moci návštěvníci druhého ročníku úspěšného ČajoMír Festu. Toto největší středoevropské setkání čajových mistrů, ať už jednotlivců či celých čajoven, proběhne v sobotu 21. srpna od východu slunce do 20 hodin v areálu Starého purkrabství na pražském Vyšehradě. „Naším cílem je ukázat na jednom místě rozmanitost tradičních čajových kultur – z Asie, Afriky, Ameriky, Evropy – a představit návštěvníkům širokou a pestrobarevnou paletu tohoto nádherného umění,“ říká JaroMír Horák.
Tento ročník bude zaměřen na korejské umění a proběhne pod záštitami korejského velvyslanectví v Praze, českého velvyslance v Koreji a Česko-korejské společnosti. Bude zde také slavnostně zahájena činnost první čajové školy v Evropě „Čajová škola – Kampa“, která se zde bude prezentovat v rámci přednášek či praktických workshopů zaměřených na čajové dovednosti. Areál festivalu je volně přístupný a návštěvníci zakoupením vstupenky, která je opravňuje k využívání doprovodných programů a čajové degustaci, podpoří realizaci celého festivalu. Loni se prvního ročníku zúčastnilo na 43 degustačních místech 112 hostitelů, 35 týmů ze 7 zemí, celkově jej navštívilo přes 2.000 návštěvníků. Více informací: www.cajomir.cz.
Inspirací pro uspořádání ČajoMír Festu se pořadatelům stal tradiční Gaya Tea Culture Festival, jehož se účastnili v roce 2008 v jihokorejském Gimhae. „Jednalo se o přehlídku všech korejských čajových škol v rámci programu VII. mezinárodní konference pořádané právě World Tea Union. Její skvělou atmosféru se snažíme přenést k nám,“ vysvětluje JaroMír Horák.
Součástí programu jsou také ukázky dílen Tea-Art terapie, kde si „na vlastní kůži“ budou moci návštěvníci vyzkoušet řemesla pojící se k přípravě čajového obřadu. „Chceme tak laické i odborné veřejnosti představit ´čaj bez bariér´. To, že lahodnou misku čaje jim může připravit ´zdravý´ čajovník profesionál stejně dobře jako hendikepovaný čajovník, Čech, Evropan, či Asiat – zkrátka milovník dobrého čaje. Představujeme tedy čaj a celé čajové umění jako silné stmelující médium plné vitality, síly, pohody a vzájemného pochopení,“ doplňuje Květa Bílková.
Festival pořádá nezisková organizace ČajoMír – občanské sdružení pro podporu čajové kultury v Čechách. Jeho čestnými kmotry jsou čínská zpěvačka a hlasová terapeutka Feng-ÿun Song a herec a moderátor Jaroslav Dušek. Cílem sdružení je vytvořit ucelený program práce nejen s hendikepovanými lidmi a rozvoje jejich osobnosti pomocí arte terapií (asijský princip Cesty čaje, terapie hudbou, terapie uměním atd.). Vše začíná chráněnou čajovnou a pokračuje přes chráněné dílny po tréninkové centrum. V každém z těchto kroků dochází k rozvoji osobnosti našich klientů. Důležitou náplní sdružení je motivování a komunikace s majiteli čajoven z celé republiky i EU nebo zajištění rekvalifikačních kurzů pro podporu zaměstnávání zájemců o práci čajového specialisty z řad hendikepovaných i ostatních spoluobčanů.
