Jak mohou malé děti pomáhat v kuchyni?

Jakmile se pustím do vaření, dcerka se probere ze svých her a hned běží za mnou do kuchyně, tahá mě za nohavice, plete se pod nohy, překáží před ledničkou nebo pod sporákem a neustále natahuje ručky, protože právě teď se prostě musí chovat. Jako by to nebyl už tak dost blázinec. Co s tím?

Řešení je skutečně prosté – dcerka totiž nechce jen tak pochovat, ale chce vzít do náruče, aby viděla na linku, co se míchá na pánvi nebo v hrnci, jak do dřezu teče voda – jednoduše chce to všechno pozorovat a zkoušet se mnou.

Proto je v takovou chvíli nejlepší připravit kousek prostoru u linky i dětem – zvolit vhodný přístup (schodky, stoličku), odstranit potenciálně nebezpečné nástroje, a nabídnout činnost.  Nejenže budete mít “klid”, dokonce možná získáte i užitečného parťáka pro vaření. A jestli ne hned, tak velmi brzy.

Připravili jsme pro vás několik tipů, ke kterým nás inspirovaly naše vlastní domácnosti, Montessori pedagogika nebo třeba i výzkumy Kalifornské univerzity.

Roční dítě umí leda oslintat leporelo

Tak to rozhodně není pravda. Ale je pravda, že pokud nemá žádnou příležitost se realizovat, pak toho asi ještě moc nepředvede. Proto je důležité brát vždy ohled na možnosti a schopnosti vašich vlastních dětí, připravit bezpečné prostředí a ty méně bezpečné činnosti zkoušet vždy jen s dozorem. Pokud něco nefunguje teď, bude to fungovat třeba za týden nebo za měsíc.

Takové batole do dvou let například může samo jíst, používat prstíky, lžičku nebo i vidličku. Umí si vzít misku a donést ji na stoleček. Stačí, aby “jeho” věci byly uložené na dostupném místě, a dítě se může samo obsloužit třeba u snídaně nebo u svačinky.

Stejně tak tam může být ovoce, piškot nebo suchar, jogurty v nižších poličkách lednice. Nenechávejte dítěti pití v nerozlitelných lahvičkách, ale dejte mu (třeba plastový) hrnek na jeho stůl. Zpočátku možná bude každou chvíli rozlité, ale dítě se brzy naučí opatrnějšímu zacházení.

2-3 roky

Děti kolem 2 let se stále učí koordinovat svaly, především velké svaly na nohou a rukou. Proto jim zkuste dávat činnosti, které vyžadují celkový pohyb rukou nebo těla.

Naopak ve třech letech je čas procvičovat jemnou motoriku, to je práce pro drobné prstíky.

Různé čištění

• umývání linky a stolu
• očištění zeleniny pod mírným proudem vody nebo v misce s vodou
• umývání nádobí (o které nebudete trnout strachy)
• vyzkoušejte práci rukama, s houbičkou nebo s kartáčkem
• oblékněte je do dětské zástěrky nebo do oblečení, které se může umazat a namočit

Trhání

• trhání listů hlávkového salátu
• odtrhávání hroznů, brokolice, květáku na malé kousky
• rozdělávání hrášku a fazolí
• při trhání je nechte ochutnávat

 

Nalévání

• začněte s tím, aby děti nalévaly vodu do umyvadla nebo dřezu
• poté si vyzkouší nalévání vody z hrníčku do hrníčku – během toho se snadno stane, že vodu přelejí, proto doporučujeme použít “rysku” např. ve formě gumičky
• nyní přijde na řadu džbán a nalévání do hrnku
• až se to děti naučí s vodou, můžou zkusit mléko či ovocné šťávy
• vyhněte se horkým nápojům

 

Míchání

• než začnete vaše děti učit manipulací s nástroji, zapojte jeho vlastní čisté ruce
• následně mohou zkusit míchání lžící nebo vařečkou
• pokud je mísa vratká, podržte ji nebo zapřete

 

Mixování

• na tuto činnost použijte výhradně takovou nádobu, která má dobře přiléhající víko, jinak byste doma jen a jen uklízeli
• vysvětlete dítěti, jak má umístit jednu ruku nahoru na víko a tu druhou na dno nádobí
• nádobu naplňte jen z poloviny, ať ji může dítko lépe promíchat

 

4-5 let

V těchto letech baví děti dělat všechno na vlastní pěst. Mají lepší koordinaci a snaží se maximálně zapojovat svoje prsty a pohyb rukou.

 

Loupání

• jakékoliv odstraňování kůry z potravin: vajíčko na tvrdo, banán, pomeranč, cibule

 

Válení

• naučte je válet různé potraviny do různých tvarů
• vhodnější než těsto jsou sýrové kuličky nebo třeba karbanátky

 

Mačkání

• pomocí vidličky může zkoušet mačkat banán nebo bramboru
• může vám tak pomoci s výrobou různých salátů, šťouchaných brambor nebo pomazánek

 

Odšťavňování

• nejdříve naučte dítě, jak se mačká ovoce v ruce (citron do čaje, pomerančová šťáva)
• ukažte mu i malý odšťavňovač, pod který umístíte mokrý hadr proti uklouznutí, použití vždy nejdříve názorně předveďte

 

Dávkování

• Již dříve se děti setkaly s tím, že nalily vodu do hrnku pouze tak, aby ji nerozlily. Nyní jim vysvětlete, jaké rozdíly při vaření existují – špetka, lžička, lžíce, odměrka. Naučte je odměřovat sůl, mouku, obiloviny, rýži, těstoviny nebo mléko a vodu.

 

Řezání a krájení

• děti nejprve musí chápat, že s nožem se nikdy nešermuje, neběhá apod.
• začínejte od měkkých potravin, na které postačí i příborový nůž – krájení se tak naučí na vařeném vajíčku, banánu nebo sýru
• postupně mohou zkoušet jablka, papriky a chleba
• nepodporujte krájení v ruce

 

Strouhání

• dítěti ukažte, jak si má jednou rukou podržet struhadlo a druhou pohybovat s potravinou – důležité je, aby děti držely prsty dál od struhadla a nezranily se
• opět je vhodné začít se snadno strouhatelnými potravinami, např. s jablkem

 

Přejeme vám příjemné a radostné chvíle s vašimi ratolestmi.

Napsal/a: Jana Neuszerová