Existuje jistý druh knih, který vyvolá šimrání v olbasti kolem žaludku a zvýšenou tvorbu slin snad u každého, kdo zrovna netrpí mentální anorexií, střevní chřipkou nebo žlučníkovým záchvatem. Ano, mám na mysli kuchařky, knihy plné receptů, často i obrázků a v přenesém slova smyslu i vůní a chutí.
Protože jich v posledních týdnech vyšlo u nás hned několik, ráda bych vám alespoň pár představila.
Zdravá výživa malých dětí
Kniha o zdravé výživě malých dětí – od narození do nástupu do základní školy. Kniha postupuje po časových etapách, pojednává o výživě těhotné matky, kojení, vhodném stravování staršího kojence, batolete i dítěte v předškolním věku. Každá kapitola uvádí vhodný způsob výživy a obsahuje asi deset receptů, celkem je v knize asi 200 receptů. Autorky doporučují možnosti estetické úpravy jídel pro domácí oslavy, využití zdravých potravin, nabízejí i úsporné tipy pro rodinu.
Brožovaná, 200 stran
Vydalo nakladatelství Portál – objednat.
Tuto knihu můžete právě teď získat za rozumnou cenu také v aukci, která začala od 1 Kč. Zapojit se do ní můžete až do 22. ledna.
Spoustu zdravých receptů nabízí také následující titul:
Sluneční živá strava
Cesta ke štíhlému tělu a zářícímu zdraví může být dostupná každému z nás. A stačí tak málo. Třeba se jen zamyslet nad moudrostmi, které jsou známé v každé kultuře a v každé době.
Nenabízí nám snad sama příroda zdravou stravu plnou zdravých látek? Nabízí. Bohužel, tepelnou úpravou, která je dnes běžná, přicházejí potraviny o všechny vitamíny a enzymy, které nepřežijí teploty nad 45°C. Ale co můžeme dělat?
Řešení přináší neúnavná propagátorka tzv. živé stravy, Věra Talandová v podobě receptů na přípravu zdravých jídel vynikající chuti, které zůstávají plné enzymů a vitamínů. V receptech jsou použity suroviny pouze syrové, maximálně sušené za nízké teploty. Stačí pohlédnout dovnitř této knihy a zjistíte, jak jednoduchou přípravou lze získat velmi zdravou a chuťově vynikající stravu. A to i v případě sladkostí, kterým je věnována celá jedna kapitola.
Vázaná, celobarevná, 120 stran
Vydalo nakladatelství IFP Publishing – objednat.
Další recepty jsou již staršího data, tedy také léty osvědčené:
Zlatá úsporná kuchařka
Zlatá úsporná kuchařka vyšla poprvé v roce 1926 a od té doby se dočkala patnácti vydání. Byla jednou z nejoblíbenějších a nejpoužívanějších kuchařek v období první republiky. Při jejím současném vydání editoři do textu zasahovali minimálně. Aktualizovali pouze pravopis a modernizovali slovosled, doplnili výčet surovin, kde nebyl úplný, a opravili evidentní chyby originálu. Jen ve zcela výjimečných případech nahradili slovo používané autorkou slovem jiným, a to pouze tehdy, kdy původní výraz měl už dnes jiný význam.
V knize najdete 1500 receptů na 672 stránkách, – velice přehlednou grafickou úpravu jednotlivých receptů, – abecední rejstřík všech receptů, – vyčerpávající obsah celé knihy a mnoho dalších zajímavostí.
Autorka: Anuše Kejřová
Vázaná, 672 stran
Vydalo nakladatelství Motto – objednat.
Tuto knihu můžete vyhrát v dalším kole soutěže Víte…?.
Česká domácí kuchařka – I. díl
Kuchařka je souborem receptů ze starých českých kuchařek A. Kejřové a M. Kuchařové, které sestavila šéfredaktorka časopisu F. O. O. D. Jitka Rákosníková. Kniha je koncipována do 12 menu podle měsíců. Doplněna je i dvěma dalšími oddíly: Svátky a slavnosti (Posvícení a Vánoce) a praktickým oddílem Krok po kroku (nudlové těsto, kremrole, svíčková pečeně).
Každý recept je doplněn barevnou fotografií nově připravených tradičních pokrmů a dalšími zajímavostmi. Bohatství předpisů z období 20. a 30. let minulého století i časů předcházejících je až neuvěřitelné, proto se chceme hlouběji věnovat i kuchařkám, čerpajícím z této pokladnice. Zaslouží si to jak tradiční česká kuchyně, tak i ti, kdo ji mají rádi.
Vázaná, 200 stran
Vydalo nakladatelství Mladá fronta – objednat.
Další z kuchařek může posloužit také jako krásný dárek, je totiž vytištena na kvalitním papíře a plná barevných fotografií:
Nedělní menu – kuchařka krok za krokem
Inspirujte se nápaditými menu pro každou příležitost! S kuchařkou krok za krokem zvládnete báječná menu hravě a s přehledem profesionála. Podrobný postup přípravy a praktické rady vám budou výborným pomocníkem a při vašich rodinných setkáních si báječně pochutnáte. Vaření ještě nikdy nebylo snazší!
Autorka: Helena Rytířová
Vázaná, 316 stran
Vydalo nakladatelství Fragment – objednat.
I tuto knihu můžete získat za velmi příjemnou cenu v korunové aukci. Plná cena této publikace je 699 Kč, v aukci s námi ji získáte jistě podstatně levněji.
Na závěr jsem si nechala knihu, která zdaleka není jen kuchařkou. Jistě zaujme i milovníky cestování. Spíš než o kuchařku se jedná o cestopis doplněný místními recepty:
Cesty, které voní jídlem
Kulinářský cestopis, ve kterém se podíváte nejen do různých koutů světa prostřednictvím zážitků Pavla Vítka a Janise Sidovského, ale nahlédnete i do kuchyní několika kontinentů. Součástí knihy jsou recepty na jídla, která si Pavel s Janisem v zahraničí oblíbili. Nyní je vařívají doma v Karlštejně a jejich vůně jim připomínají prožitky z cest. Kniha také přináší intimní pohled do soukromí známého a oblíbeného páru i historky, které na cestách zažili s kolegy z prostředí populární hudby i politiky.
Autoři:Lenka Tomsová, Janis Sidovský, Pavel Vítek
Vázaná, 312 stran
Vydalo nakladatelství XYZ – objednat.
I tuto knihu můžete vyhrát v dalším kole soutěže Víte…?.
Tak co, sbíhají se vám sliny? 🙂
Napsal/a: redakce (Petra)
