Mamiin nápadník – 20. týden

Motto týdne: KDO ŠETŘÍ, MÁ ZA TŘI…

Sice přesně nevím, co nebo koho má za tři, ale věřme tomu, že asi kdo to zkusí, ušetří. Dnes se podíváme do babiččiny kuchyně. Přidám vám taky pár receptíků na opravdu levné pokrmy, u kterých to, že jsou levné neznamená, že nejsou dobré. Nejprve pár nápadů a rad:
*** V kuchyni musíme také občas umýt okna a pokud chcete, aby byla zářivě čistá, tak je po umytí otřete klůckem (hadříkem) namočeným ve slabém odvaru černého čaje.
*** Nechcete-li používat drahé čisticí prostředky, tak aby se nám leskly nerezové příbory, vodovodní baterie, kachlíky nebo lino, svařte vodu s octem a tímto čistidlem to otřete. Potom stačí jenom přeleštit měkkým hadříkem.
*** Houbičky na mytí nádobí se snadno a rychle znečistí. Vložíme-li je na několik hodin do slané vody a potom vypláchneme, budou zase jako nové.
*** Chcete-li ušetřit za drahé spreje, věřte, že listy pokojových květin se budou krásně lesknout, když na měkký vlhký hadřík nanesete několik kapek kondenzovaného neslazeného mléka a listy opatrně otřete.
*** Dřevěná kuchyňská prkénka snadno vyčistíme, když do nich na noc vetřeme citrónovou šťávu. Ráno je stačí jen opláchnout.
*** Citrón je zázračný také, když si jej vymačkáte do sklenice vody, určitě si posílíte své zdraví a odolnost. Nikdy však nevyhazujte vymačkanou slupku! Potřete si jí ruce, obličej i krk. Kůže vám krásně zjemní. A na blížící se léto jeden super citronový trik: Do skleničky se stolním (nejlépe olivovým) olejem vymačkejte 1,5 citrónu a máte bezvadný a levný olej na opalování, po kterém vám pokožka pěkně zhnědne!
VAŘIT SE DÁ TAKY „ZA PÁR KAČEK“
*** Zkuste dobrůtku ze zbylých houskových nebo bramborových knedlíků „KNEDLOMETY“
Na dva větší plátky houskových nebo 4 plátky bramborových knedlíků počítáme jedno velké vejce. Oddělíme do mísy bílky, osolíme špetkou soli a ušleháme do hustého sněhu. Do toho všleháme žloutky a nakonec do směsi opatrně vmícháme na kousky nakrájené knedlíky. Na pánvi rozpálíme olej s trochou másla a smažíme malé omeletky, které tvoříme lžící. Podáváme se zeleninovým salátem. Do směsi můžeme přidat samozřejmě i „co ještě dům dá“ (zbytky uzeniny, sýra, zelené natě apod.).
*** CHLEBOVÁ POLÉVKA
250g tvrdého chleba zalijeme studenou vodou a necháme rozmočit. Potom vodu slijeme chlebovou hmotu zalijte 1 litrem vývaru (z masoxu nebo kostí) a rozšleháme metlou. Uvedeme do varu a zvolna vaříme asi 20 minut. Potom přidáme 1/4 litru mléka, opět krátce povaříme a polévku procedíme řídkým cedníkem. Do polévky přidáme kmín, přivedeme opět do mírného varu a přilijeme rozkvedlané vajíčko. Hotovou polévku zjemníme kouskem másla a dochutíme solí a nasekanou pažitkou či nastrouhaným sýrem. (Manžela při přípravě polévky raději pošlete luxovat nebo s dítětem na procházku. Kdyby viděl, co vaříte, určitě to nebude chtít jíst, až po jídle ho nechte hádat, z čeho polévka byla, je totiž moc dobrá a nebude vám chtít věřit).
*** Přípravu následujícího receptu nechte opravdu na čas, kdy nebude muž doma, protože při přípravě pokrm někomu moc páchne. Když ho však ochutnáte, jeho nelibá vůně (pouze při přípravě) vám vadit vůbec nebude. Jak se dělá ŠMRDLAJS?
Nadrobno nakrájenou cibulku zpěníme na másle a přidáme rozdrobené dvě až tři kostky droždí, které necháme rozpustit do tekuta. Osolíme, lehce opepříme a rychle vmícháme nadrobounko nakrájenou housku. Hmota se rychle „srazí“ neboli zhoustne a v tu chvíli přidáme jedno až dvě vajíčka a zamícháme. Posypeme nakrájenou pažitkou nebo jarní cibulkou a přidáme špetku muškátového květu nebo strouhneme oříšek. Podáváme teplé jen tak s chlebem nebo pečivem a nebo do studené hmoty zašleháme změklé máslo a mažeme na pečivo jako pomazánku. Hlavně je to moc zdravé a kupodivu to i děti mají rády. Ale znovu upozorňuji – nevábně to při smažení voní!
Tak a už jdu spát! Ahoj za týden

Napsal/a: mamia