Pohoštění pro koledníky

Rubrika: Recepty

Jsou koledníčci, kteří přijdou a hned zase odejdou. Ze školy nebo ze školky, různí kamarádi. Ale co koledníci rodinní? Ti se většinou zdrží také na kávu a na něco malého k zakousnutí.
Co jim nabídnout?


Luxusní rohlíčky

500 g hladké mouky
1 kostka droždí
250ml vlažného mléka
špetka cukru
150ml oleje
sůl
NÁPLŇ – šunkový salám, niva, hermelín nebo plátkový sýr
Žloutek na potření
kmín na posypání

Do části vlažného mléka se špetkou cukru rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Ten přilijeme do mouky, přidáme ostatní přísady a důkladně vypracujeme vláčné těsto. Necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 5 dílů. Z každého dílu vyválíme kolo, které rozdělíme na osminky. Na každý kousek těsta položíme nejprve 1/2 kolečka šunkového salámu, na to kolečko suchého salámu a navrch hromádku nastrouhané Nivy nebo jiného sýru. Zabalíme do rohlíčku. Začínáme širokou stranou těsta, cíp necháme pod rohlíčkem, aby se nám při pečení nerozbalil. Potřeme žloutkem a posypeme kmínem, slunečnicí nebo sezamem.
Pečeme dorůžova.
TIP
Rohlíčky můžeme plnit i jinými surovinami – zelí+uzené maso, špenát s česnekem, mletým masem … atd.


Listové těsto plněné salámem

1 listové těsto
300 g šunkového salámu (plátky)
plátkový sýr
česnek
protlak
majoránka

Listové těsto vyvalíme jako na závin a potřeme ho protlakem. Česnek rozmačkáme a natřeme na protlak. Posypeme majoránkou (česnek můžeme také smíchat s protlakem a pak napřít na těsto).Na to rozložíme sýr a salám, srolujeme jako roládu a nakrájíme na plátky, které dáme na plech kousek od sebe. Pečeme v předehřáté troubě. Můžeme posypat kořením.


Tvarohové tyčinky s balkánským sýrem

125 g másla
100 g polohrubé mouky
125 g hladké mouky
sůl
80 g balkánu, může být také niva
kostka tvarohu
vajíčko na potření
něco na posypání – kmín, mák, sýr, sůl

Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále vyválíme tenkou placku, potřeme ji vejcem a posypeme podle chuti – nivou, balkánem a kmínen. Nakrájíme na proužky a pečeme na 200°C asi 15 min.


Mini langoše

 
1 bílý jogurt
2 kelímky polohr.mouky
sůl
1 lžička jedlé sody
kečup
česnek
strouhaný sýr
olej na smažení

Do mísy si dáme 1 jogurt. Pak kelímkem od jogurtu odměříme 2 kelímky pol.mouky, přidáme 1 lžičku sody a 1/4 lžičky soli. Vypracujeme těsto které rozválíme na slabou placku a malou formičkou vykrojíme kolečka.Ty pak smažíme na pánvi v rozpáleném oleji. Hotové necháme okapat na ubrousku.
V misce si rozmícháme trochu kečupu s utřeným česnekem a tím teplá kolečka potřeme a nakonec posypeme nastrouhaným sýrem.
Chutnají teplé i studené.


Slané věnečky

200 ml mléka
50 g másla
150 g polohrubé mouky
špetka soli
3 vajíčka
Náplň : 100g strouhaného tvrdého sýra, 100g nastrouhaný šunkový salám, kyselá okurka, 125 ml majolky, sůl, pepř

Ve 200 ml mléka svaříme 50 g másla. Do ještě horké tekutiny vmícháme 150 g polohrubé mouky a špetku soli. Vznikne taková knedlíková hmota, kterou necháme vychladnout. Přidáme 3 vejce a umícháme v hladké těsto (ručním mixérem). Lžičkou pak vytvoříme kopečky, které klademe na plech pokrytý pečícím papírem.
Potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct na 150°C.
Vychladlé rozkrojíme a plníme pomazánkou.
Pomazánka: Smícháme sýr, šunkový salám, kyselou okurku, majolku, sůl, pepř. Můžete přidat cokoli, záleží pouze na vaší chuti.

Recepty uvedené v tomto článku jsem nasbírala během několika let a pochází z různých zdrojů (letáky, časopisy, kuchařky i internet), které bohužel zpětně nedohledám. Všechny jsem vyzkoušela a doufám, že zachutnají i vám 🙂

Napsal/a: Nuninka

Toto taky stojí za přečtení!

Co byste měli vědět, než koupíte dítěti první kolo

Pokud se chystáte koupit svému dítěti kolo, měli byste vědět, že při jeho výběru je nejdůležitější správná velikost. To

Čtu dál →

Víc energie a času na sebe i děti? Udělejte 2 věci a máte vyhráno!

Mít tak návod na to, abychom měly jako mámy na dítě více času, abychom mu nekřivdily, aby bylo samostatné,

Čtu dál →

[Soutěž] CD Playground English: Frog Biscuits

Písničky pro děti v angličtině pobaví i naučí. Na trh přichází novinka projektu Playground English. A 3 z vás

Čtu dál →

Odpovědi, názory, dotazy, postřehy čtenářů (2 vyjádření)

Co na to říkáte?

Vaši e-mailovou adresu si necháme pro sebe.

Sdílet
Sdílet
TOPlist