Děti v kuchyni: Silvestrovské pohoštění

Na dveře nám klepe Nový rok a děti chtějí být jeho součástí. Nejenže se snaží vydržet opravdu až do půlnoci, ale také chtějí pomoct s přípravou pohoštění. Je jedno, jestli pozvete přátele, rodinu, nebo budete slavit v úzkém rodinném kruhu. Drobné pohoštění chystá ten den asi úplně každý.

Můj muž je toho názoru, že Silvestr není důvod k oslavě. Přesto mi to nedá a na večer vždy nachystám kromě pěkné večeře i nějaký ten talíř na ďobání. Tentokrát si to trochu dopředu vyzkoušel můj malý šéfkuchař a připravil pár drobností k pohoštění.

Pizza rohlíčky a šneci

Budete potřebovat: 300 g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžíce olivového oleje, 150 – 200 ml teplé vody, 1/2 droždí
Náplň: salám, sýr, rajčatový protlak, bylinky, česnek, sůl, pepř, pomazánku, vajíčko na potření…

Rohlíčky

Postup:
Na pánvi si na troše oleje lehce orestujeme česnek, přidáme protlak a bylinky. Lehce podusíme a prohřejeme, osolíme a opepříme. Necháme vychladnout.

Suroviny na těsto důkladně promícháme a propracujeme nejlépe v robotu, až nám vznikne hladké pružné těsto. Těsto si rozdělíme na 4 díly. Vyválíme nejlépe do kruhu. Těsto rozdělíme podle potřeby na 4-8 dílů. Podle toho, jak velké těsto máme.

Potřeme rajčatovou náplní a na každý díl položíme salám a sýr. zamotáme do tvaru rohlíčků. Přendáme na plech a potřeme vajíčkem. Rohlíčky můžeme posypat semínky, mákem, solí.

Rohlíčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 170-180°C. Pečeme dozlatova. Upečené rohlíčky vytáhneme a necháme vychladnout.

Šnečci

Těsto, náplň a zpracování stejné jako u rohlíčků. 🙂 Těsto rozdělíme na poloviny. Každou část rozválíme na tenký obdélník, potřeme ho rajčatovou směsí. Na plát pokládáme salám a sýr. Místo rajčatové náplně můžete použít také nějakou pomazánku, nebo náplň úplně vynechat. Těsto srolujeme jako roládu a ostrým nožem nakrájíme na kousky.

Hotové roládky můžeme dát na chvíli do lednice, pro lepší krájení. Roládky krájíme ostrým nožem na tenší kolečka. Pozor, nesmí být moc tenoučká!

Kolečka přendáme na pečící papír a pečeme ve vyhřáté torubě 180°C  asi tak 15 minut. Šnečci musí zezlátnout.

Tyčinky

Budete potřebovat:  Listové těsto (nejlépe dva balíčky), sýr (nastrouhaný), kmín, sůl, semínka, vajíčko na potření

Listové těsto rozválíme na plát. Z plátu si nařežeme proužky, přendáme je na plech vyložený pečícím papírem. Proužky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme kmínem, sýrem, solí, semínky. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200°C. Záleží na tom, jak vám peče trouba.

Tyčinky si můžete také posypat sýrem, nebo omotat slaninou. Mohu vám zaručit, že ze stolu zmizí mezi prvními. 🙂

Recepty i příprava jsou velice jednoduché a děti je zvládnou hravě sami. Pokud máte málo času, rohlíčky i šnečci se také dají udělat z listového těsta, takže si nakupte těsto do zásobu a příprava pohoštění vám zabere minimum času.  Děti budou mít radost z úspěchu a díky tomu se do kuchyně rádi vrátí, a něco zase sami připraví.  A co říct na závěr, na konec tohoto roku?

Ze srdce vám všem přeji hodně štěstí a zdraví do nového roku 2017 a především pohody do splašené reality. Ať vám vyjde vše, o čem sníte, a problémy a starosti zůstanou tam, kde skončil i loňský rok. 🙂

Šťastný nový rok 2017!

(Pozn. red.: článek z roku 2016)

Napsal/a: Nuninka