Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
Banány
Prosím, prosím, poradte mi recept na něco z banánů? jsme po Mikuláši zavalení banánama a všechny jsou už tak akorát na konzumování! Děkuju moc za rady:)
Jé, škoda, že jsem si tohle nepřečetla dřív. Dort od Peťky příště vyzkouším 🙂
Banán v čokoládě, banánové jednohubky nebo koktejl.
Taky se dá upéct banánový chleba
Banánový chleba
1/8 l smetany na šlehání,1/8 mléka,lžička soli,lžička cukru(menší)3 malé banány,250 hl.mouky,250 celozrnné mouky,3/4 balíčku droždí
Do pekárny dáme smetanu,mléko,sůl,cukr,rozmačkané banány,mouku a droždí.Pečeme na program KLASIK
Nebo koláč nebo roládu
Roláda jako dech – mňamózní bleskovka – pozor způsobuje závislost!!!!!!!!!!! Možno i jako BEZLEPKOVÝ!
4 vejce, 4 lžíce moučkového cukru, 4 lžíce kakaa Náplň klasická jak ji dělám já: 2 větší banány, šlehačka na šlehání 1 ks (v případě, že jí budeme potírat i vršek je lepší 2 ks), ztužovač šlehačky, cukr vanilinový + dle chuti
Vyšleháme bílky (přidávám i špetičku soli), v druhé misce vyšleháme žloutky s cukrem a kakaem, do této směsi potom opatrně vmícháme bílky.
Pečící papír pořádně namažeme tukem a vysypeme hrubou moukou – je to důležité, aby nám potom šel plát dobře sdělat. Pokud použijeme bezlepkovou mouku, bude moučník BEZLEPKOVÝ!!!!!!!
Směs natřeme na pečící papír a dáme do středně předehřáté trouby péct na 10 minut.
Poté necháme zchladnout (chladne velmi rychle). Mezitím ušleháme šlehačku se ztužovačem a cukrem.
Plát potřeme šlehačkou, poklademe banány (vcelku) a zarolujeme.
Nahoru můžeme také natřít šlehačku a dozdobit např. strouhanou čokoládou.
Možné jsou i jiné náplně – marmeláda, marmeláda + banán, pařížská šlehačka apod. A samozřejmě i jiné ovoce než banán, jen pozor na ovoce, které obsahuje hodně vody, může plát více namočit, proto je nutné, co nejrychleji sníst.
Je rychlá a senzační.
Hodit do mixéru banány, mléko a rozmixovat na banánový koktejl.
Děkuji za inspiraci, ten banán v čokoládě, to bylo jedíný co mě napadlo. Ted jsem si vzpoměla, že mám doma ten hotovej korpus na dort, tak to by šel ten recept od Lussy, no něco určitě vyberu a něco z nich upatlám:-) Ještě jednou děkuju za nápady.
Mončo,
u nás má úspěch piškotová buchta s želé:
Piškot udělám tak, že ušlehám 5 vajec s 15 dkg cukru, 20 dkg hl. mouky a 1/2 prášku do pečiva. Peču asi 20 minut.
Když piškot vychladne, nakrájím na tenká kolečka banány a naskládám je na piškot. Pak uvařím želé:
Do 3/4 litru vody dám 6 lžic cukru a 3 banánové pudinky. Za stálého míchání přivedu k varu a naleju na piškot a rovnoměrně rozetřu.Dáme vychladit a je to výborný.
Výborný je to i s jahodama, jen místo banánů a banánového pudinku se dají jahody a jahodový pudink.
Banán v čokoládě:-) Banán oloupeme, odkrojíme konce, já ještě sežíznu na půlky. Každou půlku pak poliju čokoládovou polevou a ozdobím šlehačkou.
Občas koupím korpusy na vafle, naskládám na to banány a mandarinky, nahoru dám pěknou vrstvu šlehačky, posypu grankem nebo nastrouhanými ořechy. Je to rychlé, dobré, když přijde nečekaná návštěva, mám během dvou minut zákusek ke kávě.
Nebo ke svačince koktejl taky občas není špatný.
Z banánů dělám velmi jednoduchý, nepečený dort.
Mísu (dělám do skleněné zapékací, ale může být cokoliv, i třeba forma na dort) vymažu máslem a posypu strouhaným kokosem. Pak kladu dětské piškoty na dno, navrch zakysanou smetanu (dávám 3 kelímky zakysané smetany – do misky + jeden vanilkový cukr – zamýchat), pak vrstva na kolečka nakrájených banánů, opět trocha smetany, zase piškotky atd.. Na noc do ledničky a je to rychlá super mňamka.