Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
diabetické moučníky a cukroví
Ahojky maminky-letos mi byl zjištěn diabetes a protože se blíží vánoce nemáte prosím některá receptík na nějaké cukroví či moučník vhodný i pro diabetika??? Díky
Linecká očka (DIA)
hrnky hladké mouky,
3/4 kostky tuku,
1 vejce,
8 tablet sacharinu,
hladká mouka na vyválení těsta,
tuk na vymazání plechu – používám pečící papír
dia zavařenina.
Mouku promneme se změklým tukem. Přidáme vejce, sacharin rozpuštěný v troše vody a vypracujeme těsto. Zabalíme je do mikroténové fólie a necháme v chladničce odpočinout. Z těsta vyválíme plát silný asi 3 mm. Tvořítkem z něj vykrajujeme kolečka. Z poloviny koleček menším tvořítkem vypíchneme střed. Přeneseme je na tukem vymazaný plech a ve středně vyhřáté troubě upečeme dorůžova. Vychladlá kolečka spojíme dia zavařeninou.
Mandlové kostky (DIA)
150 g mandlí,
100 g dia čokolády,
50 g ztuženého pokrmového tuku,
2 lžíce dia marmelády,
citrónová a pomerančová šťáva.
Spařené, oloupané mandle nahrubo nasekáme, přidáme rozehřátý tuk, čokoládu, marmeládu a citrónovou a pomerančovou šťávu. Vše dobře zpracujeme, vzniklou hmotu rozetřeme na tác vyložený fólií a necháme ztuhnout. vyklopíme, odstraníme fólii a nakrájíme na kostky nebo jiné tvary.
Vanilkové rohlíčky (DIA)
12 lžic hladké mouky,
45 g sorbitu,
1/2 kostky tuku,
1 balíček nastrouhaných jader lískových oříšků,
1/2 balíčku prášku do pečiva,
1 vejce,
ovocný cukr na obalení rohlíčků.
Mouku promíchanou s práškem do pečiva smícháme se sorbitem a nastrouhanými oříšky. Přidáme vejce a vypracujeme těsto. Zabalíme je do mikrotenové fólie a necháme v chladničce asi 30 minut odpočinout. Poté z těsta odkrajujeme stejně velké kousky a tvarujeme z nich malé rohlíčky. Klademe je na tukem vymazaný plech a v mírně vyhřáté troubě uoečeme dorůžova. Ještě teplé rohlíčky obalíme v ovocném cukru.
Diabetické citronové placičky
120 g pšeničné mouky
120 g pšeničné celozrnné mouky
40 g ovocného cukru
30 g sypkého diabetického sladidla
1 špetka soli
1 lžička prášku do pečiva
z poloviny citronu kůra
2 lžičky citronové šťávy
1 vejce
Do mouky přidáme ovocný cukr, diabetické sladidlo, sůl, prášek do pečiva a citronovou kůru. Navrch nakapeme citronovou šťávu a doprostřed dáme vejce.
Všechny přísady nasekáme velkým nožem a potom zpracujeme rukama na pevné křehké těsto. To zabalíme do fólie a na 1 hodinu dáme odpočinout do ledničky.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Připravíme plech – vyložíme jej pečícím papírem. Těsto vyválíme na troše mouky na 3-4 cm silný plát.
Vykrajujeme kulaté placičky o průměru asi 3 cm a pokládáme je na plech. Pečeme v troubě asi 10 minut.
Jinak jsem na internetu našla tuto stránku http://recepty.loupe.cz/dia-recepty.html
Ale k tomu ať si recepty můžete přečíst, je třeba se přihlásit.
nas deda byl diabetik a tak jsem mu pekla nasledujici…
linecke http://nadoma.cz/recepty/slug_179999 , raffaelo http://nadoma.cz/recepty/slug_184851 , nepecene http://nadoma.cz/recepty/slug_176924 kakaove rezy http://nadoma.cz/recepty/slug_186113 , mrkvovy zavin http://nadoma.cz/recepty/slug_170728