Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
naložený hermelín
Dobrý večer, znáte někdo recept na naložený hermelín?
Hanele, dělám to stejně jako holky – a je to fakt mňamka :))
Dobrý den, děkuji moc za recepty, píšu i svou e-mailovou adresu, takže pokud znáte nějaké další dobroty, sem s nimi. hele.hanele@centrum.cz. Hezký den
Kdbys napsala mailovou adresu, tak ti pošlu recepty i na další nakládané dobroty.
Qinty
Nakládaný hermelín
Hermelín, cibule, feferonky (je to pak ostřejší, ale nemusí být), česnek, 2-3 bobkový list, tak 10 kuliček nového koření, několik kuliček celého pepře, olej
Hermelín nakrájíme na klínečky nebo na plátky, záleží na Vás.
Do sklenice skládáme vrstvy. Sýr, cibule, koření,bobkový list, sýr……
Vše zalijeme kvalitním olejem. Sýr musí být ponořený.
Necháme dva dny stát při pokojové teplotě a pak dáme do ledničky.
Zbylý olej si necháme pro další naložení. Sýry jsou pak pikantnější.
Pokud chcete jemnější variantu, nedáváme feferonky a můžeme použít bylinky.
dávám tam i nové koření a pepř. může se i drcená paprika.
Podle mě se hermelín dá do sklenice zaleje olejem, přidá se trochu octa, cibule, česnek, feferonky, nějaké koření – bazalka, oregáno a nechá uležet. Sestra to dělá často, tak si myslím, že tak nějak.
Jana