Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
Indické jídlo
Dobrý den,prosím vás světaznalé kuchyřinky a maminky,nemohly by jste mi některá poradit recept na nějaké tradiční indické jídlo?Čekám návštěvu,která zbožňuje indickou kuchyni,tak bych se ráda něčím „vytáhla“ :)Určitě by to mělo být od masa-to spíše kuřecí,v nějaké omáčce a s nějakou přílohou,je jedno,s čím.Moc vám všem děkuji,kdo mi pomůžete,přeji hezký den,ahoj.
Lenka
Zkuste ještě napsat toto http://www.hogan.cz/Cook.htm
jinak je moc dobré třeba toto:
Indické kuře
1 kuře, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce kurkumy, 1 lžíce mletého koriandru, 1/2 lžíce mletého zázvoru, 1/2 lžičky chilli, 1 lžíce mletého kmínu, sůl, olej
Omyté kuře rozporcujeme na menší kousky (8 – 10) a osušíme. Každý kousek ze všech stran posolíme. Na oleji zpěníme cibuli a česnek pokrájené nadrobno. Přidáme všechno koření, kousky kuřete a za stálého míchání osmažíme (asi 5 minut). Podlijeme horkým vývarem nebo vodou, přiklopíme poklicí a vložíme do vyhřáté trouby. Po půl hodině odklopíme a dopečeme do zezlátnutí. Podáváme s rýží.
nebo
Rychlé indické jídlo
olej
cibule
2 stroužky česneku
1 zelená papirčka
400g kuřecích prsou
1/4 lžičky kurkumy
1/4 lžičky cuminu
1/4 lžičky koriandru
1/4 lžičky garam masala nebo 1 lžička kari
1/4 lžičky soli
1 lžíce rajského protlaku
100 ml šlehačky
Na oleji osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na větší kusy.
Po osmahnutí přidáme česnek a chilli.
Poté přidáme všechno koření, lžíci rajského protlaku a šlehačku.
Necháme prohřát a podáváme s rýží :o)
Mě ten recept s jablíčkama taky moc nadchnul,výborná kombinace :)Možná masíko nakrájím na kostky,ale to už záleží,jak kdo chce.Myslím,že úspěch bude zaručen,děkuji Ájíku :)Zkoušela jsem se i podívat na strány hogan.cz jak píše nuninka,jenže mě to hází na nějakou internetovou hru,pořád dokola 🙁 ještě to zkusím.Každopádně děkuju za rady holky,ahojky.
Lenka
Martasko, je to opravdu moooc dobré :)) Ať se podaří 🙂
Teda Ájíku, to zní zajímavě. Kari milujeme a kuře s jablky to nezní vůbec špatně. Asi to příští týden prubnu…
mam taky tip na kure http://www.nadoma.cz/recepty/43558-kure-po-indicku/
Já mám receptík na jedno – přímo do šéfkuchaře 🙂
Kuřecí maso na nudličky, posolit,orestovat na cibulce a trochu podusit. Potom přidat stejné množství jablíček nakrájených na kousky a dusit doměkka. Pak zalít šlehačkou a dle chuti kari koření (omáčka by měla být do žlutozelena). Nechat provařit. Podává se s rýží a je to opravdu výborné 🙂
zkuste se podívat na stránky http://www.hogan.cz
Je to o indické kuchyni a jsou tam také recepty.
Ať se podaří a chutná :-))