Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
Rajská omačka
poradíte mi jak mám udělat pro roční dítě omačku jak ji děláte vy.
Ahoj, já jsem vařila „rajskou“ ke špagetám s kuřecím masem:
http://www.vasedeti.cz/receptar.php?nazev=%8Apagety%20po%20bolo%F2sku%20pro%20pr%9Data&id=3888
Rajská je ta nejrychlejší omáčka , kterou dělám: Do kastrolu udělám jížku z másla a hl. mouky – múže být u trochu pokrájené cibulky,přidám bobk. list, pár kuliček pepře a nového koření a špetku tymiánu, když je jížka pěkně zlatá přidám protlak a zaleju vývarem (já už ho dělám z kostky Bujonu, ale pro mimi je lepší dát uvařit pár kuřecích křidélek – a vývar je hned), pak už je vlastně omajda hotová, jen ji stačí zcedit. A pro zlepšení přidat smetanu – výborná je i ta sypaná do kávy a čaje a hlavně přisladit – děti milují rajskou na sladko.
Jíta
Tak já rajdu vařím takto: na másle osmahnu na kostičky nakrájenou cibuli, na to dám nastrouhanou kořen. zeleninu (mrkev, kousek celeru a petržel), přihodím pár pokrájených rajčat, zaliju vodou, nechám povařit (20 minut je až až), poté omáčku přecedím, dochutím kečupem (takto malému dítěti doporučuji Heinz nebo jiný bez konzervačních látek), kečupu dávám přibližně tak skleničku – podle oka, je-li potřeba dosolím a zahustím jíškou (občas dělám domácí, jindy dám kupovanou). Když dochucuji kečupem, není potřeba nijak kořenit. K tomu masíčko, pro starší děti stačí do omáčky pokrájet kousek měkkého salámu, náš malý jí má moc rád s těstovinami.
Ahoj,já dám malinko cibulky nebo porku na kapku oleje,osmažím,ale nemusí ten cibulkový základ být,poté přidám protlak,vodu a lžičku kysané smetany,do toho bobkový list,3 kuličky pepře celého,3 kuličky nového koření,povařím,scedím,jeli omáčka řidká,hustím lžičkou jíšky-používám hotovou.dělám to malé od 12 měsíců,miluje omáčku s kolínky ,dnes jsou jí dva a kousek.Jolana.
Jolana