Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
Máte recept na JEDNODUCHÝ kynutý koláč?
Holky,
dostali jsme krásné meruňky a já mám chuť na kynutý koláč. Mám tu droždí a tvaroh, tak bych se do něj pustila.
Máte nějaký jednoduchý osvědčený recept?
Já moc kynuté nedělám, občas knedlík nebo tvarohové buchty, ale koláč jsem ještě nedělala, většinou peču takové ty rychlobuchty na plech 🙂
To já taky:))))
Úplně cítím jak mi tu voní…Vypadaj pěkně a hlavně že chutnaly.
ńami ňami… nešli by příště procpat skrze klávesnici nebo tak nějak ?? miluju sladký..:-)
Hotovo. Nejsou až tak moc estetický, ale strašně moc dobrý:-). Z 6 velkých koláčů nám zbylo 1,5…
Na tři jsem dala jahody:
Lussy: mě teda taky, ale ….. vyzkouším a uvidím 🙂
jinak na jejích stránkách vždycky slintám, to je “hrozný“, ale díky ní se snad ještě dám na vaření 🙂
Holky, díky za další recepty, ale momentálně mi kyne těsto alá Matylda 🙂
Keen, k Diny chodím na blog, tak vím, že vaří a peče výborně, ale ta majolka do koláčů mě teda dostala :-))
jestli můžu přidat odkaz na tenhle recept, osobně ještě nevyzkoušeno, ale jiné recepty ano a velká spokojenost.
http://www.baby-cafe.cz/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=10090
OVOCNÝ KOLÁČ S TVAROHEM
5 vajec
250g moučkového cukru
250 g měkkého tvarohu
0,1 l oleje
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
meruňky
POSTUP:
Žloutky vymícháme s moučkovým cukrem do pěny,postupně za stálého míchání přidáváme tvaroh a olej.
Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto rozetřeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech,posázíme ovocem a upečeme.
Posypeme grankem.
BLESKOVÝ KOLáČ S OVOCEM
3 vejce
8 lžic rozpuštěného margarýnu nebo olej
6 lžic mléka
10 lžic moučkovbého cukru
16 lžic polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
500g ovoce
DROBENKA
140 g hrubé mouky
120 g moučkového cukru
120 g másla
POSTUP:
Do mouky smícháné s práškem do pečiva přidáme rozpuštěný margarýn nebo olej,vejce,mléko a moučkový cukr a všechno důkladně pro mícháme.Těsto rozetřeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech,posázíme je čerstvým ovocem podle vlastního výběru a posypeme drobenkou.Dáme péct do předehřáté trouby.Koláč můžeme upéci i bez drobenky.
Příprava drobenky:Mouku rozdrobíme s máslem a cukrem.
Zázračné kynuté těsto, podaří se i když se Vám nedaří!! 😀 Na buchty, koláče, dukátové buchtičky a taky mazanec. Lze dělat ručně i v domácí pekárně 🙂
Moc dobré
Těsto: 3 žloutky, 60g cukru, 500g hladké mouky, 250ml mléka, kostka kvasnic, lžička cukru (do kvásku), 2dcl oleje, půl lžičky soli.
Je dobré si všechny suroviny nachystat a dělat až když mají pokojovou teplotu.
kvásek: Do 250g vlažného mléka zamícháme 1 malou lžičku cukru a nadrobíme kvasnice, necháme kvásek kynout. Zatímco nám kyne kvásek, si ušleháme 3 žloutky a 60g cukru. Když máme ušleháno, přidáme ostatní suroviny (mouku, sůl, kvásek a nakonec olej).
Vypracované těsto necháváme kynout asi 1/2hodinky na teplém místě, ale klidně můžete i dýl.
Tvarohová náplň: 1 kostka tvarohu, 2 lžíce moučkového cukru, 1/2 balíčku vanilkového cukru, asi 6 lžic mléka,1 žloutek (může být i celé vejce), rozinky kdo má rád.
Ještě lepší tvarohová náplň: 1 kostka tvarohu, 2 lžíce rozpuštěného másla, 1/2 balíčku vanilk.pudinku, citron.kůra, vanilk.cukr+cukr moučka, rum (nebo rum.příchuť), 2 žloutky, rozinky.
Jinak bych si třeba udělala klasické kynuté těsto s tím, že bych tvaroh přidala přímo do těsta
já dělám základ na kynutý těsto,ale nechávám jen kynout než nastrouhám jabka.Rozválím,naplním,stočím a chvilinku než se trochu předehřeje trouba šup tam s tím.
Na koláč jsem to nezkoušela…
Lussy,já mám recept na rychlýho strávníka:DD..TADY JSEEEEM :DD
Nepřidala jsem popis, protože já to hážu do pekárny, ale jinak – z trochy teplého mléka, lžičky cukru a lžičky mouky uděláš kvásek, stačí ho nechat 15 minut někde v teplíčku.
Na vál si vysypeš mouku, do důlku dáš zbytek ingrediencí plus kvásek, pořádně prohněteš a dáš kynout asi na 45minut až hodinu. A pak už jen udělat koláč a šup do trouby:-)
Pokud se z těsta vyrábí nějaké buchty, koláče apod., tak ty se ještě nechávají pod utěrkou na chviličku nakynout, než se dají péct.
dobrou chuť:-)
Marti,
děkuju, vypadá to dobře, to bych mohla zmáknout :-).
Ahoj Lussy:-)
můžeš zkusit tenhle, peču z něj s úspěchem velmi často, naposledy ochutnávala Jovanka s rodinkou a babofka, tak snad se dá jíst:-)
Sladké kynuté těsto:
200ml mléka
150ml oleje – je v receptu, ale já dávám míň, aby nebylo tak mastné, stačí tak 100ml a pro lepší chuť přidat 2 lžíce rozpuštěného másla
10 lžiček cukru, můžeš přidat jeden vanilk.cukr
špetku soli
nastrouh. citron.kůra asi z půlky citronu
1 vejce
500g polohrubé mouky
1/2kostky čerstvého droždí
Tohle těsto používám na koláče, na kynuté buchty na plech, na bochánky a zavinuté rohlíčky, je vláčné a moc dobré.
A holky určitě taky něco přidají:-)
Děláš mi chutě s těmi meruňkami:-)