Vánočka

Rubrika: Recepty

K Vánocům patří vánočka stejně jako mazanec k Velikonocům. Kupujete vánočku, nebo ji pečete doma?
I když se to zdá být složité, vánočku určitě zvládnete i vy. Tak si jí letos zkuste doma upéct sama. A k tomu jednu malinkou i pod stromeček 🙂

Recept na domácí vánočku
1/2 kg mouky můžete dát půl napůl hladké a polohrubé
100 g cukru + 2 lžičky cukru
200 ml mléka
25 g droždí
1/2 prášku do pečiva
2 vejce (+ jedno na potření)
100 g Hery
trochu soli
rozinky (předem namočených v rumu)
sekané mandle
špetka muškátového oříšku
citrónová kůra

Z cukru, droždí a trošky mléka necháme vzejít kvásek. Vypracujeme klasické kynuté těsto. Těsto vymícháváme tak dlouho, aby se nelepilo na stěny a případně dle potřeby ještě přisypáváme mouku, je-li těsto řídké, nebo mléko, je-li naopak tuhé. Jakmile bude tuhé při zadělání, byl by pak tuhý i výsledek, takže na to pozor, musí být tak akorát. Jakmile je těsto propracované, necháme kynout alespoň 2-3 hodiny.
Po vykynutí si těsto rozdělíme na 9 stejných částí, potom rozdělíme na 4, 3 a 2 díly.

Ze všech vypracujeme dlouhé válečky, které postupně propleteme. Nejprve ze 4, pak 3 a nakonec ze 2 dílů.


Vánočku necháme ještě 1/2 hodiny kynout. Pečeme zhruba 45 minut, na 150 -160°C.  Pokud chceme, aby nám vánočka „nesjela“, vypomůžeme si špejlemi, doporučuji

Z tohoto těsta mám jednu opravdu velikou vánočku a jednu střední vánočku, kterou dáváme pod stromeček. Přesvědčila jsem vás letos na vyzkoušení domácí vánočky? Pokud ano, budu ráda, když se pochlubíte fotečkami.

Napsal/a: Nuninka

Toto taky stojí za přečtení!

Tipy na dárky pro děti podle věku – zabaví se a rozvinou dovednosti

Lámete si hlavu s tím, co potěší nastávající, novopečené či už ostřílené rodiče, respektive jejich děti? Přečtěte si naše

Čtu dál →

Co pomáhá na dětský kašel?

Listy opadaly, teploty se střídají, vládu nad počasím převzal podzim. Děti tráví několik hodin denně v kolektivu, kde není nouze

Čtu dál →

Venkovní únikové hry Hunter Games: objevte parádní zábavu

Baví vás klasické únikovky? Vzrušující příběhy a plnění úkolů? Přemýšlíte, kde se dá zažít ta nejlepší úniková hra v

Čtu dál →

Odpovědi, názory, dotazy, postřehy čtenářů (23 vyjádření)

  • nica1

    Tak u nás je vánočka v ohrožení.Chytla jsem nějaký bacil a žaludek mám vzhůru nohama.A to jsem dneska na noční.Budu se muset zítra dát dohromady.

  • bamiska

    no tak já si ji právě koupila v kauflandu 😀 sice mám už i připravené droždí, ale pro případ kdyby to nevyšlo 😀

  • Marysek

    Miluju domácí vánočku 😀 ale vždy jsme ji pekli jen u našich…naučila jsem se plést i ze 4 😀 jestli vyjde čas, tak bych mohla upéct…uvidíme…a jak se dycky ptal taťka trhla se? tzn. jako že se rozjela, nebo jak to napsat… jinak to prý není ono…

Co na to říkáte?

Vaši e-mailovou adresu si necháme pro sebe.

Sdílet
Sdílet
TOPlist