Mikuláš se kvapem blíží. Co takhle letos děti překvapit tak trochu jinou nadílkou? Není to nic těžkého a děti z toho budou mít zaručeně radost. A jaký tvar Adventního kalendáře si vyberete, je pouze na vás.
Ideální a jednoduché tvary jsou – mikulášský pytel, ryba, punčocha, stromeček.
Ale záleží pouze na vaší fantazii. Udělat můžete cokoliv.
Budete potřebovat
– perníkové těsto
– cukrovou polevu na zdobení, můžete si koupit takové zdobící trubičky. Dají se koupit v Lídlu ( ale mám s nimi zkušenost, že i po “ zaschnutí “ lepí), Hrušce, v Kauflandu.
– papírovou předlohu na vykrojení aAdventního kalendáře
– vykrajovátka
Hodonínské perníčky-netvrdnou
50 g másla
150 g cukru
1 vejce
3 lžíce medu
3 lžíce mléka
1 a půl lžičky perníkového koření
1 lžička sody
400g hladké mouky
Všechny suroviny kromě mouky nahříváme v hrnci do zpěnění. Pak sundáme z plotny a přidáme mouku. Ze vzniklé hmoty si uděláme těsto a ještě z vlažného těsta vyválíme placku.
Na ni si položíme nachystaný papírový tvar a vykrojíme. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
Z vykrajovátek si ze zbylého těsta vykrojíme 30 tvarů (raději více), 24 použijeme na dny a zbytek na ozdobu.
Perníčky hned měkoučké
400 g hladké mouky
100 g medu
140 g moučkového cukru
100 g tuku nejlépe máslo perníčky jsou pak měkčí
2 vejce
2 lžíce kakaa
1 lžíce sody
1 kypřící prášek do perníku
Vše smícháme v těsto (můžete použít domácí pekárnu, program těsto) a necháme odpočinout min. 1 hod, nejlépe 24- 48 hodin.
Vyválíme ,vykrájíme plát na kalendář + tvary na dny a ozdobu. Pečeme na pečícím papíře ve vyhřáté troubě.
Já těsto na perníčky nechávám v ledničce 2-3 dny odpočívat. Pak vytáhnu tak 1-2 hodinky před pečením aby těsto získalo pokojovou teplotu.
Už víte, které těsto vyzkoušíte? Nebo máte své oblíbené?
Těsto máme upečené a co dál?
Upečené těsto vytáhneme z trouby a potřeme rozšlehaným vejce. (budou pak lesklé). Ozdobíme cukrovou polevou.
cukrová poleva
1 bílek
200 g moučkového cukru (2-3x přesátý)
1 lžička solamylu
1 lžička citronové šťávy
Můžeme dozdobit různým barevným posypem, perličkami atd…
Pomocí polevy přilepíme ozdobené tvary na plát a necháme zaschnout do druhého dne.
A nakonec dáme za okno dětem 🙂
