Dětské kaše

9.4.2005

Silvie

960941_spaghetti_mess Na trhu je velké množství instantních kaší určených pro malé děti. Zamyslely jste se někdy nad tím, jak a z čeho se taková kaše vyrábí, kolik přírodních živin a vitamínů z dané suroviny v kaši zůstane? Na kolik jsou pak tyto kaše zdravou přirozenou výživou vhodnou pro malé dítě a na kolik chemickou a obchodní záležitostí? Četly jste aspoň deklarované složení těchto směsí? A rozluštily jste podstatu a účinky všech uvedených ingrediencí? Zkuste to, v některých případech se nebudete stačit divit!

Proto Vám doporučuji připravovat si pro svoje děti kaše doma z kvalitních surovin, které obsahují přírodní živiny, vitamíny a minerály a jsou tou nejlepší zdravou, přírodní stravou pro zdraví Vašeho miminka.

Domácí dětské kaše lze připravit z následujících obilovin:

Rýže je nejznámější a ze všech obilovin je nejlépe stravitelná.
Pohanka je bohatá na vlákninu, fosfor, draslík, železo, vitamíny skupiny B, C, E, lecitin, a rutin.
Jáhly obsahují bílkoviny, tuky, hořčík, draslík, železo, vitamíny skupiny B, A. Působí preventivně proti
alergiím a pomáhají je léčit.
Kukuřice má vysoký obsah nenasycených mastných kyselin, vlákniny, hořčík, draslík, zinek, selen, vitamíny A a E.
Amaranth obsahuje aminokyseliny, železo, draslík, vápník, hořčík.

Výše uvedené obiloviny neobsahují lepek, lze je tedy podávat dětem mezi prvními nemléčnými příkrmy. Jsou velice vhodné pro starší děti a také rodiče. Tyto obilniny lze zakoupit v prodejnách zdravé výživy i v některých obchodech jako celá zrna, vločky, krupici a mouku. Všechny tyto formy lze použít k přípravě kaší.

Postup:
Kaše lze připravovat z celých zrn, vloček, krupice či mouky. Na 1 hrnek, tj. 250 ml použijeme 1-2 polévkové lžíce zrn, krupice, vloček nebo mouky. Zrna vaříme až změknou, pro lepší stravitelnost i konzumaci celá zrna dětem rozvaříme. Krupici vaříme za stálého míchání cca 10 min, vločky a mouku cca 5 min.

Pokud chceme připravit kaši řídkou, aby jí dítě vypilo v láhvi, použijeme 2 hrnky vody. Kaše můžeme podávat se sezónním ovocem, bílým kvalitním jogurtem, omastit lžičkou kvalitního másla (nikoliv margarínů), osladit sladem, medem, ovocným cukrem nebo přírodním cukrem. Do kaše lze také přidat sušené kojenecké mléko.

rýže a pohanka
rýže a jáhly
jáhly a kukuřice
jáhly a amaranth

Několik receptů:

Jáhlová kaše

2 polévkové lžíce jáhel, 1 hrnek vody, 1 jablíčko, trochu sladu nebo ovocného cukru, špetička skořice. Jáhly spaříme a rozvaříme. Připravíme si jablečný kompot, okrájená jablíčka s cukrem a špetkou skořice krátce povaříme v 3/4 hrnku vody. Jáhly s kompotem smícháme a rozmixujeme nebo přepasírujeme přes sítko. Lze podávat teplé i studené.

Místo jablíčka můžeme použít banán, meruňky, švestky, lze také přidat lžičku kvalitního bílého jogurtu nebo tvarohu.

Pohanková kaše

2 polévkové lžíce pohanky, 1 hrnek vody, 2 lžíce kvalitního bílého jogurtu, trochu přírodního nebo ovocného cukru. Pohanku rozvaříme a smícháme s ostatními ingrediencemi. Do kaše lze přimíchat ovoce.

Kukuřičná kaše
2 polévkové lžíce kukuřičné krupice, 1 hrnek vody, 1 jablíčko, ovocný nebo přírodní cukr. Kukuřičnou krupici namočíme na 1 hodinu, pak vařit za stálého míchání cca 10 min. Smíchat s lehce povařenými oslazenými jablíčky. můžeme také přidat lžíci kvalitního bílého jogurtu nebo další ovoce.

Domácí příprava kaší je složitější i časově náročnější, ale zato dává kvalitní základ dobrému zdraví Vašeho dítěte.

Pokud máte dotazy k tomuto článku, chybí Vám zde nějaká informace nebo nám chcete sdělit vlastní zkušenosti s tímto problémem určitě to udělejte, ráda Vám odpovím či na toto téma „pokecám“ a určitě nebudu jediná, připojí se naše čtenářky a čtenáři. Věřím, že Vám moje rady alespoň trošku pomohly. Silvie

Výše uvedené informace jsem čerpala z knih, domácích lékařů a také z internetových serverů zabývajících se touto problematikou. Všem jejich autorům tímto děkuji.

Líbí?

(hodnoceno 3×)

Loading ...

Přečtěte si další články na téma první příkrmy nebo v rubrice Příkrmy, Výživa miminek.

Diskuze k článku

keenspeed napsal:

11.3.2010 v 21:47

Souhlasím s Matildou, i když takový extrém náš prcek nebyl , ale kaši dávám na noc od 8-9 měsíce (ted bude malému rok) a stejně se budí. Ale – už vydrží spát na jeden zátah dýl…. (na rozdíl ode mě ), z těch počátečních 12-13 kojení za 24 hodin jsme ted na 4 kojeních za 24hod. Myslím, že ho odstavuju fakt pomalu a v pohodě, že tím nijak nestrádá. Taky se ted víc unaví, když nachodí po bytě tolik km.. prostě všechno se vyvíjí, i ten spánek.
Dej tomu čas… a spíš asi pokaždý nepřikládej k prsu.. i když já jsem taky dost často dávala hned nakojit, ale kolikrát jsem zjistila, že stačí pošudlat, uklidnit. Ale nikdy jsem si 100% nebyla jistá, jestli má hlad nebo smutní.. prostě jsem to zkoušela vychytat… a jde to. To máš jako se samostatným usínáním, malej usínal sám na noc v pohodě, pak období kdy ne, tak jsem u něj zůstávala, pak najednou usnul sám i přes den – což byl zázrak, a ted jak kdy. Všechno chce svůj čas.

0 0

Matilda napsal:

11.3.2010 v 8:32

Maminky, můžu vás uklidnit, to buzení opravdu není hladem. Miminko v noci prostě vyžaduje kontakt s mámou stejně jako přes den, a i v tomto je každé jiné. Když čtu, jak si některá maminka stěžuje, že dvakrát za noc vstává, musím se usmívat. Náš malý chtěl být u prsu i v noci co půl hodiny až co hodinu. A to se přisál, napil, pustil, a půl hodiny cestoval po celé posteli. A pak zase hledal prso do pusy… Nespala jsem prostě vůbec. Přitom od šesti měsíců chodil spát nakrmený kaší, nejradši měl kukuřičnou přímo vařenou z polenty, vařila jsem ji ve vodě a na konec přidala mateřské mléko, ale dávala jsem i kaše Hami, když jsem z nedostatku času nestíhala uvařit. A před spaním jsem ho ještě nakojila, jinak než u prsu neusnul, a do dvou hodin od usnutí se začal budit a budil až do rána. Nepomohlo nic, v deseti měsících jsem mu noční kojení už musela utnout. Jako máma tří dětí jsem prostě déle nezvládala naprosté nevyspání. Od té první noci bez kojení spí celou noc. Je to zvláštní, ale je to tak. V osm jde spát a ráno v šest vstává a ze mě byl rázem jiný člověk. Kašičky jsou fajn, ale pokud myslíte, že vás to spasí od častého nočního kojení, většinou vás miminko vyvede z omylu:-)

0 0

j.sedmikraska napsal:

10.3.2010 v 14:35

Náš malý se tedy v tomhle věku budil tak 2x – 3x za noc. Ale po hodině se nebudil. To vypadá, že to opravdu nestačí. A není možné, že má spíš žízeň, nebo zlé sny? Možná se jenom u toho prsu uklidňuje. To dělají miminka často, co jsem slyšela. Jinak bych asi přidala nějaký čajíček. Náš malý má rád heřmánkový od HIPPu. Musíte to ale zkoušet dávat a mít trpělivost. Náš malý taky dlouho nic nechtěl a nakonec si dal říct. A jakou kaši dáváte? Možná zkuste jáhlovou. Ta malému docela jede, nebo jinou značku…

0 0