Zvoní telefon, zvedám ho a v něm se ozývá: „Ahoj jak se vede, budete mít zítra čas? Přijeli bysme na kafe a popřát ti k tomu svátku…“ V tu chvíli mi hlavou probíhá, co jim připravím dobrého a nebylo by špatné vytvořit i něco jiného než klasicky dělám… No a tak přikládám pár receptíků, které u nás včera měly úspěch a zůstaly jen prázdné talíře a tácy. Vždy mám něco dobrého ke kafíčku, tentokrát jsem nestíhala a vhod přišla krabice zákusků. No, ale jinak jsem si pohrála a času tomu věnovala hodně… Výsledek stál za to.
Minipizzy ( někdo tomu říká šneci)– listové těsto
– kečup
– šunkový salám nebo anglická slanina (kombinuji)
– plátkový sýr
– vejce
Z listového těsta vyválím obdélníkový plát, potřu jej kečupem, na něj rozložím po celé ploše salám – lze použít jakýkoliv druh a poslední vrstvou je plátkový sýr. Poté smotám do rolády (jako štrůdl), kterou rozkrájím asi na 2 cm tlustá kolečka a položím na plech s pečícím papírem. Potřu rozkvedlaným vajíčkem a dám péci na 240 stupňů. To tmavé na fotografii není spálené, je to anglická slanina 😀
Párečky v listovém těstě
– listové těsto
– tenké párečky
– kmín, sůl, mák
– vajíčko
Rozválím listové těsto a rádýlkem nakrájím pruhy tak 2 cm široké, kterými omotávám párečky (vzhled jak kremrole) , dám na plech s pečícím papírem, potřu rozkvedlaným vajíčkem a posypu kořením – kmín, sůl, mák, může být i sezamové semínko aj.
Rolka s hroznovým vínem
– šunka
– plátkový sýr
– pomazánkové máslo
– křen
– hroznové víno
Vezmu plátek šunky (čtverec), na něj položím tvrdý sýr, potřu pomazánkovým máslem, do kterého jsem vmíchala křen. Do prostředku vyrovnám řadu hroznového vína, je to cca 5 kuliček na tu jednu rolku a zamotám. Párátkem propíchnu v místě kde je hrozen vína a nožem nakrájím rolku na malé kousky – vznikne vlastně 5 chuťovek na párátku (podle počtu kuliček vína).
Okurka s česnekovou pomazánkou
To jsem vykoukla z Prostřeno a vyzkoušela.
– tvrdý sýr 20dkg
– šunka 5dkg
– 3 lžíce majolky
– 3 lžíce zakysané smetany
– sůl, pepř
– česnek
– salátová okurka
– cherry rajčátka na ozdobu
Sýr si nastrouháme najemno, šunku nakrájíme nadrobno, přidáme majolku a zakysanou smetanu a ochutíme kořením a česnekem podle chuti. Salátovou okurku okrájíme a nakrájíme na 2 až 3 cm kolečka, u kterých lžičkou vydlabeme prostředek, ale tak aby nám zůstalo dno. Potom naplníme pomazánkou a ozdobíme kouskem rajčátka.
Bagetka s bylinkovým máslem
K předchozí mňamce jsem opekla bagetku s bylinkovým máslem.
– bageta
– máslo
– bazalka
Bagetu nakrájím na kolečka tak 1 cm široká, dám na plech s pečícím papírem a potřu máslem, do kterého jsem zamíchala bazalku a dám do trouby zapéci.
Jednohubky
Nechyběly ani jednohubky. Na radu Slepeniny jsem udělala mrkvovou pomazánku.
– mrkev
– majolka
– česnek
Nastrouhat mrkev najemno, přidat majolku, já přidala i trochu zakysané smetany a česneku trochu.
U nás je v oblibě česneková pomazánka, bez které by se snad žádné posezení neobešlo.
– roztíratelný sýr
– majolka
– česnek …
Vše zamíchám dohromady.
A aby toho pro ty naše a příchozí kobylky bylo dost, udělala jsem obložený talíř – (viz. hlavní fotka) klasika, do misek nasypala brambůrky, sušené ovoce a do ledničky dala chladit vínko a dětem citronádu.
Na závěr bych ráda všem popřála dobrou chuť.
Napsal/a: Bamiska
Odpovědi, názory, dotazy, postřehy čtenářů (11 vyjádření)
Tak to jsem ráda, že to byl „šotek“ a ne moje „mozkové závity“ 😀
Bami, děkuji za vysvětlení :-). Pavlínko, díky za opravu :-).
Tak toho šotka jsem při chystání článku přehlédla i já. Pavlínkav děkuji za opravu 🙂
Moc hezké! 🙂
Padmé, Bami, mně se u toho upravování článku a u těch fotek tak sbíhaly sliny, že jsem toho šotka normálně přehlídla.
Už je to opravené 🙂
Bami, díky za inspiraci, vždycky dlouze přemýšlím, tak taky asi něco vyzkouším…
lien né to jen my a 2 dospělí s 2dětmi přisli popřát a byli jak kobylky, no my taky a nezbylo niiiiic
jojo občas sleduju, ale tohle je snad ruhá věc co jsem z toho zkoušela….
to přišlo půl republiky ne?
máš to moc pěkné, taky bych si dala
že ty sleduješ prostřeno 🙂
padmé máš u mě rolky udělané než dorazíš za odměnu …dostal se tam článkový šotek samozřejmě to má být plátek tvrdého sýra….
tak jsem ráda že jsem vám udělala chutě, já bych si to všechno udělala taky tak váhám mám v lednici listové těsto asi jdu vyndat a aspon ty párečky udělám
Bamisko, teda… Ty mi „dáváš“… 🙂 Máš to moc moc pěkné! 🙂
A nejen to, Ty´s mi „udělala chutě“! Tytyty! 😀
Bami, jenom drobná otázečka… mně se líbí ta „rolka s hroznovým vínem“ a trochu jsi mě zmátla tím, jak píšeš, že vezmeš šunku a na ní položíš šunkový salám?
Díky za článek a za pěkné fotky :-).
Teda Bamisko, sbíhají se mi chutě… naplněné okurky jsem také viděla v Prostřeno a docela se mi zamlouvaly, takže vyzkouším, v neděli slavíme výročí svatby, takže s holkama v sobotu připravíme pro tatínka nějaké dobroty 🙂 děkuji za inspiraci
🙂
Bamisko nebudeš tomu věřit,ale před chvílí jsem měla telefon…,,zítra se stavíme na kafe a podívat na prcka jak roste“ od holek z bývalé práce 😀 tak nemusím vymýšlet čím si klábosení zpestříme.Ale musím přiznat,že listové těsto na sto způsobů je k nezaplacení.Vždycky tyhle chuťovky mizí jako první a samozřejmě jednohubky.No snad nezapomenu dát chladit to víno 😀
Sice jsem po obědě, ale ochutnala bych. Úplně se mi sbíhají sliny. Tak si něco zítra s puberťáky vyzkoušíme. Moc pěkné.
Mobile Sliding Menu