Pohoštění pro hosty

Zvoní telefon, zvedám ho a v něm se ozývá: „Ahoj jak se vede, budete mít zítra čas? Přijeli bysme na kafe a popřát ti k tomu svátku…“ V tu chvíli mi hlavou probíhá, co jim připravím dobrého a nebylo by špatné vytvořit i něco jiného než klasicky dělám… No a tak přikládám pár receptíků, které u nás včera měly úspěch a zůstaly jen prázdné talíře a tácy. Vždy mám něco dobrého ke kafíčku, tentokrát jsem nestíhala a vhod přišla krabice zákusků. No, ale jinak jsem si pohrála a času tomu věnovala hodně… Výsledek stál za to.

Minipizzy ( někdo tomu říká šneci)
- listové těsto
- kečup
- šunkový salám nebo anglická slanina (kombinuji)
- plátkový sýr
- vejce

Z listového těsta vyválím obdélníkový plát, potřu jej kečupem, na něj rozložím po celé ploše salám – lze použít jakýkoliv druh a poslední vrstvou je plátkový sýr. Poté smotám do rolády (jako štrůdl), kterou rozkrájím asi na 2 cm tlustá kolečka a položím na plech s pečícím papírem. Potřu rozkvedlaným vajíčkem a dám péci na 240 stupňů. To tmavé na fotografii není spálené, je to anglická slanina

Párečky v listovém těstě
- listové těsto
- tenké párečky
- kmín, sůl, mák
- vajíčko

Rozválím listové těsto a rádýlkem nakrájím pruhy tak 2 cm široké, kterými omotávám párečky (vzhled jak kremrole) , dám na plech s pečícím papírem, potřu rozkvedlaným vajíčkem a posypu kořením – kmín, sůl, mák, může být i sezamové semínko aj.

Rolka s hroznovým vínem
- šunka
- plátkový sýr
- pomazánkové máslo
- křen
- hroznové víno

Vezmu plátek šunky (čtverec), na něj položím tvrdý sýr, potřu pomazánkovým máslem, do kterého jsem vmíchala křen. Do prostředku vyrovnám řadu hroznového vína, je to cca 5 kuliček na tu jednu rolku a zamotám. Párátkem propíchnu v místě kde je hrozen vína a nožem nakrájím rolku na malé kousky – vznikne vlastně 5 chuťovek na párátku (podle počtu kuliček vína).

Okurka s česnekovou pomazánkou
To jsem vykoukla z Prostřeno a vyzkoušela.
- tvrdý sýr 20dkg
- šunka 5dkg
- 3 lžíce majolky
- 3 lžíce zakysané smetany
- sůl, pepř
- česnek
- salátová okurka
- cherry rajčátka na ozdobu

Sýr si nastrouháme najemno, šunku nakrájíme nadrobno, přidáme majolku a zakysanou smetanu a ochutíme kořením a česnekem podle chuti. Salátovou okurku okrájíme a nakrájíme na 2 až 3 cm kolečka, u kterých lžičkou vydlabeme prostředek, ale tak aby nám zůstalo dno. Potom naplníme pomazánkou a ozdobíme kouskem rajčátka.

Bagetka s bylinkovým máslem
K předchozí mňamce jsem opekla bagetku s bylinkovým máslem.
- bageta
- máslo
- bazalka

Bagetu nakrájím na kolečka tak 1 cm široká, dám na plech s pečícím papírem a potřu máslem, do kterého jsem zamíchala bazalku a dám do trouby zapéci.

Jednohubky
Nechyběly ani jednohubky. Na radu Slepeniny jsem udělala mrkvovou pomazánku.

- mrkev
- majolka
- česnek

Nastrouhat mrkev najemno, přidat majolku, já přidala i trochu zakysané smetany a česneku trochu.

U nás je v oblibě česneková pomazánka, bez které by se snad žádné posezení neobešlo.
- roztíratelný sýr
- majolka
- česnek …
Vše zamíchám dohromady.

A aby toho pro ty naše a příchozí kobylky bylo dost, udělala jsem obložený talíř – (viz. hlavní fotka) klasika, do misek nasypala brambůrky, sušené ovoce a do ledničky dala chladit vínko a dětem citronádu.

Na závěr bych ráda všem popřála dobrou chuť.