Dnes pro vás mám tvoření v podobě dortu, který jsem dělala Honzíkovi k třetím narozeninám. Snažila jsem se co nejvíce fotit. Tentokrát musím připsat, že mě to samotnou bavilo a s výsledkem jsem byla spokojená. O to víc, že posledně jsem se zařekla, že už potahovaný dort dělat nebudu. No a změnila jsem názor…
1) Nejprve jsem si udělala desku pod dort.
2) Ustřihla jsem desku z tvrdého papíru, oblepila tapetou – můžete použít i balící papír, co máte doma, a nakonec omotala potravinářskou folií.
3) Dort potahuji na desce, co se umaže, se dá otřít a nemusí se dort přendávat !!!
4) Upekla jsem piškot, na auto jsem pekla na plechu, abych mohla hezky vykrajovat to, co potřebuji.
Recept na piškot (dělala jsem ze 7 vajec)
– kolik váží vajíčka i se skořápkou, tak tolik cukru moučky a tolik polohrubé mouky
– 7 lžic vlažné vody
– sníh z bílků
– třeme žloutky s moučkou, pak přidáme lžíce vody, postupně polohrubou mouku a nakonec opatrně vmícháme sníh
– na plech jsem dala pečící papír a pekla na 180° – nevím přesnou dobu, zkoušela jsem pomocí špejle, jestli se nelepí
– po upečení necháme vychladnout
5) Po vychladnutí jsem si nakrájela části, tak jak vidíte na fotce, hrany jsem dorovnala, nic nevyhazujte, odřezky dejte do mísy, budete je potřebovat.
6) Pak jsem slepila jednotlivé části na sebe, tak jak vidíte na fotce – promazávala jsem máslovým krémem a marmeládou.
– máslový krém jsem tentokrát ničím nenastavovala, dělala jsem jen máslo a moučku (na dort jsem dělala ze dvou másel)
7) Potom jsem autíčko natvarovala, ořezala kapotu, kola a zaoblila.
8) Ořezy dortu jsem dala do mísy a nadrobila + krém + marmeláda a zpracovala.
9) Vzniklou hmotu jsem použila na dotvarování autíčka, to co jsem potřebovala zaoblit, udělat výstupy atd.
10) Pak jsem celý dort potřela máslovým krémem a dala tuhnout do ledničky.
11) Mezitím jsem si udělala potahovací hmotu:
Někdo kupuje, někdo si dělá svou, existuje spoustu receptů. Zkoušela jsem pokaždé jinou, teď naposled tuto a ta mi vyhovuje:
25 dkg polotučného sušeného mléka
50 dkg moučky
2 lžíce vody
1lžíce medu
1 lžíce mandlového aroma
– vodu přidávám opatrně, osvědčilo se mi mít misku s vodou a ruce do ní vždy namočit, zapracovat a … několikrát
– pokud by hmota byla lepivá, přidat moučku a mléko
– pokud hmota je tuhá, namáčet ruce do vody
– když vám hmota při práci bude tuhnout, stačí na pár!!! sekund dát do mikrovlnky a je krásně měkká
– barvím práškovými barvami a ty do pár kapek vodky, krásně se rozpustí a není nic z hmoty cítit
– barvěte na igelitu, ať se to nezažere do válu…
– rozdělte si hmotu podle toho, co chcete na autíčku dělat a podle toho obarvěte
– hmotu při vyvalování podsypávám moučkou
12) Rozválela jsem hmotu a pomocí válečku jsem ji přenesla na dort.
– okraje jsem ořízla a pomocí namočeného příborového nože uhladila
– celý dort jsem potřela opatrně vodou (rukou namočenou do vody, zmizela moučka z vyvalování)
13) Pak jsem se pustila do detailů jako byl nárazník, kola, okna, stěrače, světla, jako řidiče jsem použila postavičku, co jsem měla koupenou.
14) Z černé hmoty se krásně vyvaloval had, kterým jsem olemovala okna, poznávací značku, na kterou jsem napsala jméno, zadní světla…
15) Celé auto jsem pak dole ukončila červeným hadem.
16) Potom jsem jen dodělala značky a kytičky, aby to nebylo tak prázdné a těšila se na předání.
Pak už na mě jen čekalo uklizení kuchyně, musím přiznat, že kde mi co odpadlo, tam to zůstalo… krásný den tvořilky…
