Jak jsme oslavili Čokoládový den na VD?

V sobotu 13. září jsme společně na VD oslavili Mezinárodní den čokolády. Jednalo se o historicky první takový projekt na VD, a tak neuškodí, když si všechno pěkně shrneme…

Už v pátek jsme vás informovali, že se na VD chystá oslava dne čokolády a reakce na sebe nenechaly dlouho čekat – čemuž jsme samozřejmě velice rádi.
Připravili jsme pro vás také sérii článků, ve kterých byla hlavní ingrediencí právě čokoláda.

V prvním z nich jste dokonce mohli nalézt návod, jak si čokoládu jednoduše namnožit. Docela by mě zajímalo, zda to skutečně někdo zkoušel a kolik čokolády si takto vyrobil:-)

https://www.youtube.com/watch?v=JToY7DgUHbk

Provedli jsme vás zajímavou historií čokolády, zopakovali jsme si typy čokolád a zaměřili se i na pojem kvalitní čokolády a poskytli jsme vám také recept na báječný čokoládový dort.

A aby nezůstalo jen článků, propojili jsme oslavy napříč možnými projekty, které na VD máte možnost využít. Povídat na téma čokolády jste si mohli ve sponzorované diskuzi, kde nechyběla ani možná výhra – ale o tom až za chvíli.

Jak z vašich komentářů vyplynulo, čokoládu ve většině doslova milujete. Někteří oslavili Mezinárodní den čokolády tím, že se do ní zakousli vědomě, právě díky oslavám. Jiní, jako například Zikminka, která po nějaké době na VD zavítala hned v tak významný den, nebo Mura, která také netušila, co se bude oslavovat, se vlastně nevědomě do čokolády zakously také. A jak se zdá, Zikminka jí asi snědla v sobotu nejvíce:-)

Diskuze se týkala také kvality čokolády. Petra se vydala do obchodu a podařilo se jí sehnat čokoládu se 74% kakaa, bez příchutě. Jak poznamenala Králíček4, vysokoprocentní jsou skutečně asi jen ty hořké. Zde je nutné poznamenat, že kvalitní čokoláda musí samozřejmě obsahovat co nejvíce procent kakaa. Pokud by vás zajímalo, co všechno by měla a naopak neměla kvalitní čokoláda obsahovat, pak si přečtěte článek věnující se i tomuto tématu.

Mě tedy překvapil komentář Jarmuschky, která má nejraději vysokoprocentní čokoládu například s příchutí chilli. Přiznávám, že o chilli čokoládě jsem ještě neslyšela a dokonce ani o příchuti zázvoru, kterou Jarmuschka také zmínila. Pořád si představuji, že čokoláda je slaďoučká a to chilli mi tam moc nepasuje:-)

Mezi oblíbené čokolády patří Studentská pečeť. Ledoo přidala typ na příchuť s malinami, která je prý skutečně výtečná! U Marinady zase vede čokoláda Merci, kterou má doma s dcerou plné zásoby. Mezi Ludlinčiny favority patří Pařížský dort, u nicy1 zase milují fialovou kravičku Milku. Uznevimco zase preferuje Kofilu.

Nuninka přihodila také recept na klasiku – horkou čokoládu:

Dalším z receptů od Nuninky je Guláš s hořkou čokoládou:

Další recept přidala Jarmuschka – Vláčný čokoládový chlebíček:

Další recept je od Kyller – Dort Paříž

Tmavý piškot + krém ze 200 g hořké čokolády, 3 kelímků šlehačky ( šlehačku zahřeju a nalámu do ní čokoládu, aby se rozpustila a jen tak trochu prohřeju). Vystydlé dám na 24 hod do ledničky.

Poté vyšlehám v tuhý krém, kterým bohatě natřu rozřízlý korpus a trochu si nechám na ozdobu). Naplněný korpus po vrchu natřu rozpuštěnou čokoládou a ozdobím zbytkem krému.

A ještě jeden recept od Kyller – Lanýžový dort

A zkusit můžete připravit třeba i tento:

K dispozici jste také měli čokofotoalbum, a bohužel jsme se příliš fotek nedočkali.

Není to škoda? Ovšem – pokud jste právě našli nějakou fotečku, kde je čokoláda zachycena v jakékoliv podobě, neváhejte ji přidat klidně i časem.

Fotogalerie věnovaná čokoládě je pro vás stále otevřená!

Velký dík patří sponzorovi diskuze, kterým bylo nakladatelství Slovart. Do soutěžní diskuze věnovalo krásnou knihu plnou tipů a receptů s názvem Lahodná čokoláda. Publikaci jsme vám nejprve představili. Jde o knihu naplněnou jednoduchými recepty na čokoládové dezerty. Upéct si můžete dortíky, moučníky či sušenky, najdete tu i návody na krémy, pěny a nápoje. Zkrátka kniha plná čokolády!

Pokud rádi vaříte a pečete, pak zkuste také nahlédnout na další nabídku nakladatelství Slovart, v edici Kuchařky a gastronomie. Na své si přijdou milovníci masných pokrmů i vegani, či fanoušci jídel připravovaných podle zemí svého původu.

Kdo vyhrál?

Myslím, že na Čokoládový den vyhráli na VD všichni ti, kteří sem zavítali a četli, diskutovali. Vám všem děkujeme za zapojení a doufáme, že se vám tady, v zajetí čokolády, líbilo.
Štěstí při losování měly a knihu Lahodná čokoláda  jako vzpomínku na skvělý Čokoládový den na VD mohou očekávat uznevimco, nica1 a Ježeček.

Povedlo se?

Pokud bychom měli shrnout z celkového pohledu Čokoládový den na VD, tak ano. Domníváme se, že tento projekt měl mezi vámi, čtenáři úspěch a tak jej budeme opakovat. A to dokonce už velmi brzy…
I když od čokolády si na chvíli odpočineme (přece jen musíme koukat také na štíhlou linii).

Těšíte se? My tedy hodně!

Napsal/a: Iveta Pešková