Lékořice

Rubrika: Těhotenství

Srolovaná jako hlemýžď, vytvarovaná jako „pendrek“ nebo raději jako měkká kočičí tlapka – nabídka lékořice je obrovská. Už od roku 1614 existují lékořicové tolary. Zpočátku však byly bez přídavku cukru a lékořice získávaná z kořenů stejnojmenného keře byla považována za lék…

Zhruba o 150 let později došlo k předělu, když jistý lékárník přimíchal k této hmotě i cukr. Tím se konzumace lékořice, která byla poněkud ostřejší chuti, stala mnohem příjemnější záležitostí. Předpokládá se, že extrakty z lékořice mají uklidňující účinky, uvolňují křeče a normalizují žaludek. Během žaludečně-střevní infekce může několik kousků lékořice přinést úlevu. Účinný je glycyrrhizin, který se v lékořici nabízené v Německu vyskytuje v množství většinou pod 200 miligramů na 100 gramů výrobku. Kromě toho je povolený cukr, glukózový sirup, škrob, želatina, sůl a aromata.

Ne příliš často!
Pravidelná konzumace lékořice s vyšším obsahem účinné látky glycyrrhizinu však může způsobovat vedlejší účinky, které jsou pro těhotné ženy nepříjemné. Kromě uklidňujícího účinku na sliznice má glycyrrhizin také stimulační účinek, a sice na krevní tlak. V případě, že se v metabolizmu odbourává na kyselinu glycyrrhetinovou, dochází k blokaci hormonu, který řídí metabolizmus minerálů. Může tak dojít k hromadění sodíku (kuchyňská sůl) a ke ztrátám minerálu draslíku. Následkem je vysoký krevní tlak, ukládání vody a svalová slabost. Může docházet i ke stimulaci hormonu progesteronu, který vyvolává děložní stahy.

Podle jedné finské studie, které se zúčastnilo 202 těhotných žen, měly ženy, které jedly hodně lékořice a konzumovaly více než 500 gramů lékořice za týden, dvakrát vyšší riziko, že dítě přivedou na svět před 37. týdnem těhotenství, než ženy, které jedly málo lékořice. Čím větší množství lékořice ženy konzumovaly, tím vyšší bylo riziko, že dítě přijde na svět předčasně.

Naše doporučení
Nemusíte se lékořice vzdávat úplně. Během těhotenství by však neměla být vaší oblíbenou sladkostí. Spolkový institut pro vyhodnocování rizik (BfR) doporučuje vyvarovat se v těhotenství časté konzumace větších množství lékořice. Jistý si může být ten, kdo omezí příjem pod 100 miligramů glycyrrhizinu. To odpovídá 50 gramům lékořice s obvyklým obsahem glycyrrhizinu 200 miligramů na 100 gramů.

Na obalu se obsah bohužel neudává. Tam najdeme pouze informaci „obsahuje lékořici“, a to v případě, že jeden kilogram lékořice obsahuje 100 miligramů a víc lékořice. U velmi vysokého množství nad čtyři gramy na kilogram musí být na obalu výrobku uvedena informace: „Osobám s vysokým krevním tlakem se nedoporučuje pravidelně konzumovat tento výrobek.“ Také produkty s lékořicí by měly být pro těhotné ženy naprosté tabu.

Informace „vysoký obsah lékořice“ znamená, že ve výrobku je obsaženo více než obvyklých 200 miligramů glycyrrhizinu na 100 gramů. V Německu jsou takové výrobky k dostání pouze v lékárnách a v žádném případě nejsou vhodné ani pro těhotné ženy ani pro děti.

Rovněž importovaná lékořice nebo lékořice, kterou si můžete zakoupit na dovolené v Dánsku nebo Nizozemsku, často obsahuje mnohem víc glycyrrhizinu. Ten, kdo si není jistý, kolik glycyrrhizinu obsahuje jeho oblíbený lékořicový výrobek, by se měl s příslušným dotazem obrátit přímo na výrobce. Ten rozhodně musí vědět, co výrobek obsahuje.

Na obalu se může nacházet také informace „lékořice pro dospělé osoby“. To se nevztahuje na účinnou látku glycyrrhizin, ale na obsah chloridu amonného. Salmiak, jak se tato látka též nazývá, má lékořici propůjčit ostrou, slanou příchuť. Povolen je pouze obsah pod dvě procenta salmiaku, protože chlorid amonný ve vyšších dávkách vede k negativnímu ovlivnění rovnováhy minerálů. Pokud je toto množství vyšší, což si mohou výrobci dovolit na základě povolení výjimky, měl by produkt obsahovat informaci „extra silné, lékořice pro dospělé osoby, lékořice nevhodná pro děti“.

Vzhledem k tomu, že jde o doporučení, a nikoli o zákon, podle informací brémského Institutu pro preventivní výzkum a sociální medicínu (BIPS) to ne všichni výrobci dodržují.

Jedná se o ukázku z knihy Zdravá výživa pro těhotné a kojící matky.
Vydalo nakladatelství Grada, 2009.

Napsal/a: Anette Sabersky

Toto taky stojí za přečtení!

Venkovní únikové hry Hunter Games: objevte parádní zábavu

Baví vás klasické únikovky? Vzrušující příběhy a plnění úkolů? Přemýšlíte, kde se dá zažít ta nejlepší úniková hra v

Čtu dál →

Jak strávit víkend s dětmi v Praze?

Praha je tak kouzelné místo nejen díky své stovce věží nebo památek, ale také proto, že je zde nekonečné

Čtu dál →

Spoření pro děti: jaké máte možnosti?

S novým přírůstkem do rodiny je čas začít myslet na budoucnost. Chcete-li svým ratolestem zajistit lepší start do života, neměli

Čtu dál →

Odpovědi, názory, dotazy, postřehy čtenářů (12 vyjádření)

  • Lékorky v cukru prodávají u nás v tescu a chutnají pořád stejně ale některé cukrovinky opravdu už nejsou co bývali např.Lentilky nebo Hořické trubičky ,všechno to má dočista jinou chut

  • Lékořici mám hrozně moc ráda, budu si jí muset koupit, jste mě navnadili tady:)))

  • Pavlinkav

    Teda vy jste mě, dámy, namlsaly :o) Lékorky byly moje zamilované a pendreky taktéž. Nedávno nám babička pořádný pendrek dovezla z výletu. Mňam ;o) Prý když to tam viděla, tak si vzpomněla, jak mi ty lékorky vždycky kupovala…
    Ale je pravda, že už nejsou tak poctivé, jak bývaly.
    Asi teda ale navštívím Alberta!

  • Ježeček
    Ježeček

    Babofko, děkuji moc!Pokud se prodávají v Albertu, tak to tam prolezu, Albertíka u nás máme:-) *

  • Ježečku, přesně ty! 🙂 Myslím, že se jmenujou Lékořice v cukru, výrobce nevím – pytlík už je v popelnici. Ale u nás je prodávají v Albertu. Tak zkus tam. Jinak je moc nevídám… Ale jak koukám, už tady proběhla nějaká nabídka a ty je asi shánět nebudeš 🙂

  • Jarmuschka
    Jarmuschka

    Kozí bobky pamatuju, v takové plechové krabičce. Né že by mi nějak zvlášť chutnaly, ale nemohla jsem nikdy přestat je uzobávat.
    Radši jsem ale měla Lékorky – ty jsou dodnes, i když mi dnes chutnají jinak….
    Dnes si lékořici dávám nejvíc v čaji na žaludek a střeva – dělá mi to dobře na mé poblázněné zažívání.

  • Ježeček
    Ježeček

    Peti, ty jsi zlato 😉
    Pokud manžel cestuje vlakem, tak bude balíček až moc, ale pokud autem, tak by mohl vzít i kilo:-D
    Teď mi to připomnělo to známé „dej prst utrhnou ruku:-) Dělám si srandu samozřejmě. Když vím, že se vyrábí, tak budu hledat a třeba budu mít štěstí *

  • Petra Vymětalová

    Taky se přidávám do klubu mlsounů lékořicových bonbónů – my jsme jim v dětství říkaly „kozí bobky“ :-))

    Ježečku, dobrá zpráva pro tebe – pořád se vyrábějí, i když ne v každém obchodě je mají. U nás prodávají převážně Jojo a tam tyhle bobóny nejsou, mají jiného výrobce. Vozívá mi je manžel z Brna, tak mu kdyžtak řeknu, ať vezme příště aspoň jedny navíc a připohodím ti balíček k další výhře 😉

  • Ježeček
    Ježeček

    Babofko, máš na mysli takové ty oválky, co jsou obalené v barvené vrstvě cukru? Včera jsme se o tom bavily doma s mamkou a vzpomínaly na ně, že jsme je už neviděly nikde v obchodě. Jsou jen běžné Lékorky, které jsou mimo jiné o dost sladší a méně voňavější právě tou lékořicí. Takže po dlouhé době zklamání. Ale pokud vyrábí tu, co myslím, tak jdu okamžitě shánět!:-) Pisneš mi, prosím, jak se to jmenuje a kdo to vyrábí?? Díky moc *

  • danasi

    Pěkný článek, bohužel jsem lékořici nikdy na chuť nepřišla. Takže ji s láskou přenechávám manželovi a dětem.

  • Já miluju už od malinka bonbony – lékořice v cukru. Jakmile ji v obchodě náhodou vidím, koupím a sním si je sama. Potichu nenápadně chodím uzobávat, aby mě nikdo neviděl a já nemusela nikomu nabídnout. Bohužel mě občas stejně prcek zmerčí a loudí. A jako na potvoru mu taky chutnají… 🙂
    Dřív jsem milovala i pendreky, ale nějak mi přijde, že už nejsou to co bývaly za mých dětských let, jsou měkčí a chuťově trochu jiné… 🙁

  • Ježeček
    Ježeček

    Lékořici mám moc ráda. Teď jsem dokonce si ji 2x po sobě koupila, protože když vařím čaj HIPP dětské bříško, tak on tak nádherně voní právě lékořicí, že jsem neodolala a musela si ji zajít koupit 🙂 *

Co na to říkáte?

Vaši e-mailovou adresu si necháme pro sebe.

Sdílet
Sdílet
TOPlist