Objevily se na vašem těhotenském testu dvě čárky? Ať už jste si dítě přála několik měsíců, nebo to bylo překvapení, teď určitě nemyslíte na nic jiného než na zdraví vašeho miminka. Možná už jste slyšela, že v těhotenství je důležité zvýšit příjem kyseliny listové. Přečtěte si proč, a jak na to!
Kyselina listová je vitamin B9, můžete se ale setkat i s označením folacin nebo folát. Má velkou roli v metabolických procesech i při vzniku nukleových kyselin, které tvoří naši genetickou informaci. V těhotenství se stará o dělení buněk, a tak zajišťuje správný vývoj dítěte.
Pokud těhotenství teprve plánujete, zvyšte příjem kyseliny listové už teď. V prvním trimestru pak vaše dítě budete potřebovat asi 800 μg vitaminu B9 denně, protože se bude vyvíjet jeho mozek a mícha.
A co byste měla v těhotenství jíst? Hodně kyseliny listové obecně najdete v ovoci, zelenině, luštěninách, obilninách a ořeších. Podle názvu už ale asi tušíte, že nejvíce je jí v listové zelenině, jako je:
V těhotenství se snažte omezit vaření potravin, kyselinu listovou tím totiž z 95% zničíte. Jezte tedy raději čerstvé nezpracované potraviny, které jsou nabité nejen kyselinou listovou, ale i dalšími důležitými vitaminy a minerály.
Na odšťavňování listové zeleniny se nejvíce hodí dvouhřídelové a šnekové odšťavňovače. To dokazuje i nezávislý test, který zadala společnost Eujuicers. V testu si odšťavňovače musely poradit s kilem mrkve. V tabulce vidíte, kolik se kterému podařilo z mrkve získat kyseliny listové.
| odšťavňovač | množství získaného vitamínu B9 |
| Angel Juicer 7500 | 3,01 μg |
| Sana Juicer by Omega | 2,98 μg |
| Omega VRT 352 FS | 2,66 μg |
| Champion 2000+ | 2,21 μg |
| Catler JE 4010 | 1,66 μg |
O první a druhém místo se dělí dvouhřídelový odšťavňovače Angel Juicer a šnekový Sana Juicer. Oba zvládnou mrkev i listovou zeleninu zpracovat velmi dobře, Sana Juicer je však výrazně levnější. Výbornou šťávu připravíte i v odstředivém nebo mechanickém odšťavňovači, výtěžnost ale bude o trochu nižší.
A čím si šťávu ze zelených listů dochutit tak, aby vás v létě osvěžila?
Hlavně pamatujte, že to vše děláte pro vaše zdraví, tedy i pro zdraví vašeho dítěte. Omezovat se v množství tedy nemusíte!
