Kouzlo vitamínu D
Vitamín D vedle osteoporózy příznivě ovlivňuje svalovou sílu a snižuje riziko pádů u starší populace o 22–49 %. Právě jeho nedostatek je u seniorů velmi častým jevem, zejména pokud žijí v sociálních ústavech. Na vině je především jeho nedostatečný příjem potravou nebo dlouhodobý pobyt v uzavřených místnostech. „U seniorů dochází k výraznému poklesu účinku enzymů, které zajišťují tvorbu vitamínu D v kůži,“ vysvětluje PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D., odbornice projektu Bílé plus. „Senioři zároveň často trpí poruchami funkcí ledvin, kde dochází k přeměně vitamínu D na jeho účinnou formu.“
Z těchto důvodů je u starších osob v období zimních měsíců doporučena suplementace (400-800 IU/den).

Kostem pomohou bílkoviny
Dalším prohřeškem, jehož se dopouštíme, je strava chudá na bílkoviny. Jejich nízký příjem vede k nedostatečné tvorbě kostní hmoty, což vede k oslabení svalové síly a zvýšenému riziku pádů a osteoporotických zlomenin.
„Vyhněte se však příliš vysokému příjmu bílkovin ve spojení s nízkým příjmem vápníku (méně než 400 mg/den). Mohlo by to mít za následek zvýšené vylučování vápníku v moči. Za optimální je pro ženy považován příjem bílkovin 1 g na 1 kg hmotnosti denně,“ radí expertka.

Hořčíkem k lepším kostem
Chcete-li mít kvalitnější kosti, doplňujte poctivě hořčík. Jeho vstřebávání zvyšuje již zmiňovaný vitamín D. „Je prokázáno, že dlouhodobě nízký příjem hořčíku ve stravě vede ke zrychleným ztrátám kostní hmoty a vyššímu výskytu zlomenin.“
Bohužel je podle epidemiologických studií příjem hořčíku v naší stravě často nižší než doporučovaný denní příjem 300–400 mg. „Jezte proto luštěniny, rýži, zeleninu, ovoce, celozrnné obiloviny, semena, brambory a ořechy, které jsou přirozeným zdrojem tohoto prvku.“

Nezapomeňte na zinek
Bez zinku se neobejde metabolizmus kostní tkáně v průběhu celého života. Jeho nedostatečný příjem zpomaluje růst a vede ke špatnému hojení zlomenin. Ve stáří se může podílet na demineralizaci a poruše architektury kosti. „Zaměřte se opět na výběr vašich potraviny. Vstřebatelnost zinku totiž zhoršuje nadměrný příjem cukru a bílého pečiva. Konzumujte raději ovesné vločky, luštěniny, žloutek, vepřové maso, ryby a třeba mléko. Doporučená výživová dávka zinku je 10–12 mg denně,“ upozorňuje dietoložka.

Ostatní prvky a vitamíny
Pro růst kostry je nezbytný křemík. Zároveň stimuluje tvorbu kolagenu a zlepšuje mineralizaci. Jeho zdrojem jsou především potraviny rostlinného původu.
Mineralizaci kostí také ovlivňuje vitamín K. To má za následek vyšší riziko fraktury krčku stehenní kosti u starších žen. „Příjem vitaminu K je dostatečný pouze z hlediska zajištění srážení krve, ale u 90 % populace hladina K vitaminu nezajišťuje dostatečnou tvorbu proteinů v kosti.“
Vitamin K přijímáme v listové zelenině a některých rostlinných olejích.
Podle některých studií příznivě ovlivňují složení kostní hmoty a kvalitu kolagenu mangan, měď a bor. Jejich denní potřeba se snadno dosáhne při pestré stravě.
„Pokud chcete pro prevenci vzniku osteoporózy udělat maximum, dopřávejte si nejen mléko a mléčné výrobky pro jejich vysoký obsah vápníku, ale i luštěniny, vločky, celozrnné obiloviny, ryby, ořechy, zeleninu a ovoce. Základem je zdravá vyvážená strava,“ uzavírá PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D.

Krevní skupina O
Jako první vznikla krevní skupina O. Pravděpodobně to bude tím, že první člověk Homo sapiens jedl převážně maso. A proto musel mít takovou krev, která by si poradila s živočišnými bílkovinami.
Zvláštností této krevní skupiny je, že nevytváří antialergeny. je tudiž možné poskytnout ji všem ostatním skupinám.
Mínus pro lidi s touto krevní skupinou může být náchylnost na zvýšenou koncentraci kyselin v žaludku a tím ke vzniku žaludečních vředů a různých zánětů. Také je zde problém se sníženou srážlivosti krve.
Maso hraje důležitou roli, proto je normální, že ho jíte často. Ideální je 5 – 7 x týdně, ale ne obří porce K tomu dostatek čerstvého ovoce a zeleniny a žaludek bude spokojen. Ideální stravou jsou ryby a dary moře.
Zelenina by se měla jíst hodně, ale vyvarujte se květáku, zelí, lilku a brambor. Ideální je listová zelenina, špenát nebo brokolice.
Ovoce je důležitým doplňkem naší stravy, takže jezte všechno kromě citrusových plodů.
Z nápojů vynechte kávu a kyselé nápoje a místo toho si dejte zelený čaj.

Krevní skupina A
Krevní skupina A se objevila v době, kdy lidé chovali dobytek a pěstovali obilí. Změna způsobu obživy způsobila také změnu krevní skupiny.
Nejvíce vegetariánů najdeme právě s touto krevní skupinou.
Mínus pro lidi s touto krevní skupinou může být nedostatek kyselin v žaludku, což může vést ke gastritidě a chronickým zánětům.
Místo masa si raději dopřejte sladkovodní rybu.
Zeleninu jíst můžete téměř všechnu, jenom si dejte pozor u rajčat.
Ovoce není důvod jakéhokoliv omezení.
Ořechy – máte rádi burské oříšky? Tak ty můžete jít kdykoliv na ně máte chuť a k tomu také lískové a vlašské ořechy.
Nápoje – Aloe nebo třapatka. Kromě pomerančové a rajčatové šťávy můžete pít všechny nápoje.

Krevní skupina B
Tato krevní skupina vznikla migrací lidí z Afriky na jiné kontinenty. Odlišné klimatické prostředí je pravděpodobně důvodem změny na jinou krevní skupinu.
Životní podmínky měly vyšší nároky na organismus.
Lidé s touto krevní skupinou mají silný imunitní systém a jsou odolnější proti nachlazení. Také dokáží lépe zužitkovat živiny, což může vést k nadváze.
Tato krevní skupina nemá žádné mínus. Ten, kdo má krevní skupinu B, neví, co to jsou zažívací problémy.
Mléčné výrobky snáší velmi dobře a žádné zahlenění nehrozí.
Maso a ryby- ideální jsou játra a pokud můžete, vynechejte vepřové a drůbeží. Je to kvůli obsahu lektinu. Místo kuřecího si dejte krůtí.
Ryby nejlépe mořské, ale kraby a mušle raději nechejte někomu jinému.
Zelenina – kromě ředkviček, rajčat a artyčoků můžete naprosto vše.
Ovoce – máte rádi granátové jablka nebo karamboly? Pokud ano, tak na ně rychle zapomeňte. Jinak můžete jíst vše.
Nápoje – nejlepší je minerálka a bylinkový čaj. Místo kávy si dejte zelený čaj a rozhodně nepijte rajčatovou šťávu.

Krevní skupina AB
Je to nejmladší krevní skupina. Existuje asi 1200 let a patří k těm vzácnějším. Má ji pouze 5% obyvatel naší planety. Imunitní systém je lépe chráněn proti autoimunitním onemocněním.
Pro lidi s touto krevní skupinou se nejlépe hodí vyvážená strava.
Mínus pro lidi s touto krevní skupinou je citlivý žaludek.
Maso jezte max 3 x týdně a nejlépe krůtí. Ale ani ostatní druhy masa vám nečiní potíže.
Zelenina – kromě ředkviček můžete jíst opravdu naprosto vše.
Ovoce – kromě banánů a pomerančů si dejte vše, na co máte chuť.
Je doporučována konzumace řasy Kombu. Jde o mořskou řasu s vysokým podílem glutamátu.
Nápoje - vhodné jsou bylinkové čaje jako ženšen nebo třapatka. Z dalších nápojů můžete vše kromě pomerančové šťávy.

Jak vám pomůže hubnutí podle krevních skupin?
- Získáte lepší zažívání.
- Tuky se budou odbourávat rychleji.
- Posílíte si imunitní systém.

Hubnutí podle krevních skupin není vlastně dieta. Tady jde spíše o dlouhodobou změnu stravovacích návyků. Důležité je vyhýbat se potravinám, které vám nedělají dobře.

Hubnutí nemusí být drastické. Stačí pouze zmenšit porce a dát si pozor při výběru surovin. Také to není na úkor chuti nebo rozmanitosti jídla. Stačí vynechat nebo vyměnit některé přísady.
Důležitý je ovšem také pohyb. Říká se, že na to, aby si žena udržela svoji váhu, jí stačí, když bude každý den hodinu chodit.
Takže holky, šupajda ven a dejte si pěknou procházku. Vemte sebou muže a děti a spojíte příjemné s užitečným.

Jakou vodu si vybereme je jen na nás. Kromě pitné vody z kohoutku můžeme vybírat mezi vodami balenými, které dělíme na pitnou balenou vodu, pramenitou vodu, vodu minerální a nejkvalitnější vodu kojeneckou.

Pitná voda – voda z kohoutku
Pitná voda u nás pochází z povrchových i podzemních zdrojů. Před konzumací musí být ale upravena, a to různými filtracemi i chemickými procesy. Jedním z nich je například přidání malého množství chloru, aby se odstranily přítomné mikroorganismy a zabránilo se jejich dalšímu množení. Mnoho lidí ale vodu z kohoutku odmítá pro její chuť, která jim nevyhovuje.

Balená pitná voda
Balenou pitnou vodou může být pitná voda z kohoutku, která je za účelem prodeje stočena do lahví. Nemusí tedy pocházet z podzemního zdroje, může být stejně jako pitná voda z kohoutku chemicky upravována a srovnatelná je tedy i její kvalita.

*Pitnou vodou bylo v roce 2010 zásobeno v České republice 9 755 605 obyvatel.

Pramenitá voda
Stolní voda, jak byla někdy dříve nazývána, pochází z podzemního zdroje a je možné ji upravovat, a to metodami usazování, filtrace a provzdušnění, ne ale tak, aby se výrazně změnilo její složení.

Minerální voda
Zkráceně jí nazýváme minerálkou. Jde o vodu z podzemního zdroje se zvýšeným obsahem minerálních látek, které si naše tělo nedokáže samo vyrobit, ale potřebuje je pro správný vývoj a fungování. Obsah minerálních solí se liší zdroj od zdroje. I minerální vodu je možné upravovat, a to stejnými metodami jako vodu pramenitou.
„Minerální voda se doporučuje pít maximálně v objemu 0,5 l za den pro dospělého člověka. Konzumace minerálních vod dětmi není vhodná vůbec, pokud není doporučena přímo lékařem,“ dodává Mgr. Kateřina Gálová, výživová specialistka.

Kojenecká voda
Kojenecká voda je jednoznačně tou nejkvalitnější vodou z podzemních zdrojů, která musí splňovat ty nejpřísnější limity. Platí pro ni i přísná pravidla pro úpravu před stáčením. Kojenecká voda nesmí být filtrována či jinak upravována, jedinou povolenou úpravou je přidání CO2 a použití UV záření, což je šetrná a nechemická desinfekce, která neovlivňuje kvalitu vody a nemá žádný negativní vliv na lidský organismus.

„Kojenecká voda je vhodná pro lidi všech věkových kategorií. Pro malé děti odborníci ani nedoporučují podávat jinou než kojeneckou vodu z důvodu obsahu dusičnanů a ostatních pro zdraví nepříznivých látek. Pro přípravu kojenecké stravy není potřeba tuto vodu převařovat, je připravena k okamžitému užití.“

„Kojenecká voda“ a voda „vhodná pro kojeneckou stravu“ není totéž. Na našem trhu se můžete setkat i s balenou vodou označenou jako voda vhodná pro kojeneckou stravu. Takto označená voda mohla projít některou úpravou, která je pro kojeneckou vodu zakázaná. Nemůže být tedy jako kojenecká voda nikdy označena.

„Rozdíl v těchto kategoriích je v tom, že voda označená jako „vhodná pro přípravu kojenecké stravy“ je voda již nějakým způsobem chemicky či fyzikálně upravená. U vody s označením „kojenecká“ si vždy můžeme být jisti, že se jedná o neupravenou čistou přírodní vodu,“ upozorňuje Kateřina Gálová.

Jídelníček 1

(Energie 7939 kJ, bílkoviny 69,4 g, tuky 68,2 g, sacharidy 262 g, vápník 1000 mg)
Snídaně – buchta s mákem, džus
100 ml mléka do kávy nebo čaje, 100 g makové buchty, 200 ml pomerančového džusu

Přesnídávka – ovocný salát s kokosem
50 g jablek, 50 g hrušek, 50 g banánu, 1 kávová lžička strouhaného kokosu, 1 kávová lžička medu
Příprava: Ovoce nakrájíme na kousky a důkladně promícháme s ostatními surovinami.

Oběd – bramboračka, zapečená kukuřice se sýrem a šunkou
100 g brambor, zeleninový bujón, 20 g mrkve, 20 g petržele, trocha sušených hub, cibule, česnek, majoránka, petrželová nať, sůl podle chuti, 200 g mražené kukuřice, 2 polévková lžíce 12 % smetany, 50 g šunky, 30 g strouhaného 30 % sýra

Příprava bramboračky: Do hrnce dáme zeleninu a houby, zalijeme 300 ml vody, přidáme kostku bujónu a podle chuti okořeníme. Vaříme do změknutí zeleniny.
Příprava zapečené kukuřice se sýrem a šunkou: Kukuřici vložíme do malé zapékací misky, posypeme sýrem a na nudličky nakrájenou šunkou. Zalijeme smetanou a na 15 minut dáme zapéct do trouby.

Svačina – kefír s křehkým chlebem
250 ml kefíru, 40 g knäckebrotu

Večeře – celozrnný rohlík s kozím sýrem a zeleninou
80 g chleba či celozrnného rohlíku, 80 g čerstvého kozího sýra, 10 g rostlinného tuku, 100 g nastrouhané mrkve, 100 g červené papriky

Jídelníček 2

(Energie 8037 kJ, bílkoviny 74,9 g, tuky 69,4 g, sacharidy 240,2 g, vápník 1348 mg)

Snídaně – jogurt s müsli a malinami

200 g bílého jogurtu, 50 g müsli, 100 g malin

Přesnídávka – knäckebrot se šunkou a ředkvičkami
30 g knäckebrotu, 20 g pomazánkového másla, 100 g ředkviček

Oběd – kotlety na zelenině s rýží, multivitamínový džus
90 g vepřové kotlety, 10 g oleje, 100 g pórku, 100 g cukety, 100 g rajčat, 50 g paprik, 55 rýže Natural (předem namočené na 15 minut), česnek, sůl a mletý bílý pepř podle chuti.
Příprava kotlet na zelenině: Z masa odstraníme přebytečný tuk, omyjeme ho, osušíme papírovým ubrouskem a lehce naklepeme. Maso opečeme na oleji po obou stranách, pak přiklopíme poklicí a necháme maso pustit šťávu. Přidáme očištěnou zeleninu nakrájenou na kostičky, okořeníme česnekem a mírně osolíme. Podlijeme malým množstvím vody a dusíme doměkka. Podáváme s rýží.

Svačina – ovocný jogurt a broskev
100 g broskve, 150 g ovocného jogurtu

Večeře – celerový salát s celozrnným rohlíkem
200 g sterilovaného celeru, 50 g strouhaného 30 % sýra, 20 g majonézy, 80 g celozrnného rohlíku
Příprava: Celer scedíme a smícháme s nastrouhaným sýrem a majonézou. Dochutíme citrónovou šťávou a solí. Podáváme s celozrnným pečivem.

Jídelníček 3

(Energie 8003 kJ, bílkoviny 75,7 g, tuky 64,7 g, sacharidy 265,8 g, vápník 1406 mg)

Snídaně – chléb s budapešťskou tvarohovou pomazánkou
80 g tvarohu, 20 g rostlinného tuku, 2 lžíce mléka, 50 g sterilované kapie, 20 g cibulky, 100 g tmavého chleba, pepř, pálivá paprika a sůl podle chuti
Příprava: Všechny přísady rozmixujeme a podáváme s opečeným chlebem.

Přesnídávka – ořechová műsli tyčinka
1 műsli tyčinka s ořechy

Oběd – italská zeleninová polévka, hovězí maso na česneku s dušenou zeleninou, ovocný řez s agarem
50 g rajčatového protlaku, 1 kávová lžička strouhaného parmezánu, 20 g petržele, 20 g hrášku, 20 g kapusty, 10 g špaget, cibule, petrželová nať, oregano, bazalka, sůl, mletý pepř
90 g zadního hovězího masa, 1 kávová lžička oleje, 1 kávová lžička hladké mouky, česnek, cibule, sůl, pepř
200 g míchané mražené zeleniny s kukuřicí, sójová omáčka, worchester
50 g ovocného řezu s agarem

Příprava italské zeleninové polévky: Do hrnce dáme nakrájenou zeleninu, podle chuti osolíme a okořeníme (také oreganem a bazalkou). Zalijeme 300 ml vody a přikryjeme. Do polévky přidáme rajčatový protlak, těstoviny a vaříme do změknutí těstovin. Polévku podáváme posypanou strouhaným sýrem.
Příprava hovězího masa na česneku: Hovězí maso odblaníme, omyjeme a osušíme papírovým ubrouskem a lehce nařízneme okraje. Maso opečeme z obou stran na trošce oleje, pak maso potřeme prolisovaným česnekem, opepříme a zasypeme nakrájenou cibulí. Přiklopíme a dusíme asi 15 minut. Pak maso obrátíme, mírně podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme ještě 15 minut. Maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, promícháme, do vzniklého sosu opět vložíme maso a ještě 5 minut dusíme.

Svačina – ovocný salát
100 g ananasu, 100 g jablek, 100 g pomeranče
Příprava: Ovoce nakrájíme na kousky a promícháme.

Večeře – květák s brokolicí a s bramborem
250 g brambor, 10 g oleje, 200 g květáku, půl vejce, 100 g brokolice, 1 kávová lžička mouky, 40 g strouhaného 30 % sýra, 100 ml polotučného mléka, 1 polévková lžíce zakysané smetany, sůl, mletý pepř, mletý muškátový oříšek a mletá paprika podle chuti
Příprava zapečeného květáku s brokolicí: Květák a brokolici uvaříme v páře do poloměkka. Na oleji osmažíme mouku, zalijeme ji mlékem a připravíme si tak omáčku. Do mléčné omáčky přimícháme vajíčko, strouhaný sýr, zakysanou smetanu, podle chuti ji osolíme a okořeníme mletým muškátovým oříškem, pepřem a paprikou. Přidáme květák a brokolici, vložíme do zapékací nádoby a dáme do trouby zapéct.

Recepty na pokrmy s vysokým obsahem vápníku

Banánový koktejl
350 g, 1162 kJ, 11,6 g bílkovin, 5,7 g tuků, 45,2 g sacharidů, 380 mg vápníku
1 menší banán, 150 ml mléka, 100 g bílého jogurtu, 10 g medu
Postup: Banán nakrájíme na kousky a společně s mlékem a jogurtem umixujeme. Dochutíme medem.

Tvarohový dezert s jahodami
300 g, 1610 kJ, 15,2 g bílkovin, 12,7 g tuků, 51,6 g sacharidů, 364 mg vápníku
200 ml mléka, 50 g měkkého tučného tvarohu, 10 g vanilkového pudinkového prášku, 150 g jahod, cukr
Postup: Jahody omyjeme a nakrájíme na kousky. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, necháme zchladnout a poté do něj zašleháme tvaroh. Osladíme podle chuti. Do skleněné misky dáváme střídavě vrstvu jahod a pudinkového krému. Ozdobíme lístkem máty.

Řecký salát
420 g, 1793 kJ, 15,3 g bílkovin, 35,3 g tuků, 13,4 g sacharidů, 646 mg vápníku
100 g rajčete, 100 g papriky, 100 g okurky, 10 g černých oliv, 100 g sýra Feta nebo Balkán, 10 g olivového oleje, sušený rozmarýn
Postup: zeleninu omyjeme a nakrájíme, pokapeme olivovým olejem a posypeme sušeným rozmarýnem. Navrch dáme na kousky nakrájený sýr Feta a podáváme s dalamánkem.

Švédský sýrový salát
330 g, 1548 kJ, 34,4 g bílkovin, 21,1 g tuků, 11 sacharidů, 836 mg vápníku
100 g ředkviček, 50 g červené papriky, 1 bílek, 50 g bílého jogurtu, 50 g sýra Eidam, 50 g sýra Gouda, sůl, pažitka, citrónová šťáva

Postup: zeleninu omyjeme a nakrájíme. Uvařený bílek nasekáme, sýry nakrájíme na kousky nebo na nudličky. Vše smícháme s jogurtem, osolíme a dochutíme citrónovou šťávou. Necháme vychladit a před podáním posypeme nasekanou pažitkou. Podáváme s rozpečeným bílým pečivem.

Jak se ale uvádí v tiskové zprávě fy Commservis.com, ve většině případů se jedná jen o špatnou náladu a únavu.

Podzimní deprese je mýtus. Lidé mají jenom špatnou náladu (tisková zpárva)
Hradec Králové – Poslední roky se plní ambulance psychologů stále častěji. Lidé si každý podzim stěžují na deprese. Odborníci však upozorňují na to, že se ve většině případů jedná o špatnou náladu a únavu, kterou si lidé mylně vykládají jako podzimní depresi.
„Často v našem okolí slýcháme, že má někdo depresi. Je ale třeba rozlišovat depresi a smutnou náladu. Zatímco smutná nálada je přechodná, deprese je déletrvající nemoc. Depresivní člověk prožívá beznaděj, smutek, prázdnotu, nedokáže se radovat, redukuje svoje povinnosti, ztrácí energii i vůli, není schopen plnit své každodenní povinnosti.  Je tedy rozdíl, když se nám ráno nechce vstát, protože nás čeká nepříjemný den, a tím, že vstát prostě nemůžeme, protože na to nemáme dostatek síly,“ popisuje psycholožka Vladana Skutilová.

Na psychiku má vliv současná ekonomická situace
Psychická kondice u lidí středního a staršího věku klesá. „Souvisí to s politickými a ekonomickými změnami. Lidé se bojí zdražování a ztráty zaměstnání. Ti, kteří práci nemají, toto období prožívají daleko hůře,“ říká pedagožka Eva Fruhwirtová z agentury Commservis.com.
Nálada ve společnosti je celkově velmi vyostřená, což ukazují různé průzkumy. Lidé nejsou spokojeni s politickou scénou, s ekonomickou situací a také se stavem demokracie po dvaadvaceti letech. To vše se ve spojení s krátkým dnem a letošní dlouhou inverzí podepisuje na špatné náladě.

Lidé se neumějí vyrovnat s Vánocemi a koncem roku
Ke špatné náladě přispívá také předvánoční shon, který začíná už v listopadu. „Obchody jsou přeplněné, lidé vystresovaní, v práci je potřeba uzavřít rok. Získáváme tak pocit, že nic nestíháme a začnou nám vadit i lidé na ulici,“ popisuje Eva Fruhwirtová a dodává, že tato cesta vede ke kolapsu a problémům v rodině.

S depresí bychom se měli svěřit do rukou odborníka.
S únavou a špatnou náladou ale můžeme něco udělat něco sami. Tady je několik tipů:
Na stránkách Žena.cz se dočtete, že vám pomůže, když si „vyladíte biorytmy“. Tím zabráníte poklesu energie i nálady.
Je třeba se naladit na pocity vlastního těla – to nám napoví, kdy je čas na práci, na jídlo, na spánek. Tento režim dne by měl být pravidelný a přibližně stejný každý den.
Spánek by měl trvat déle než šest, ale ne více než devět hodin. Nerespektování tohoto pravidla může vést naopak k obezitě.
Člověku neprospívá ani práce na noční směny, či časté návštěvy bujarých večírků.
Pokud máte problém se změnou času, doporučuje se zvýšená fyzická aktivita (třeba i rychlá chůze či běh), při které se v mozku uvolňuje více serotoninu, který pomůže naladit vnitřní biologické hodiny.

Řešením na podzimní splín může být dovolená v jižních krajinách.
Ne každý ale má možnost na takovou dovolenou třeba o vánocích vyrazit. Nic ale není ztraceno – postačí prý, když si posvítíme do ucha. Světelným paprskem totiž opět stimulujete mozek k vyšší produkci serotoninu (hormonu dobré nálady). Tomuto způsobu terapie se říká fototerapie.
Fototerapie se dá použít jako prevence už při počátečních příznacích splínu. Dva finští vědci provedli pokus, při kterém používali iPod, který měl místo klasicích sluchátek dvě světýlka, která svítila do zvukovodu. Pod názvem Valkee se tento iPod již od srpna 2010 prodává jako zdravotnický prostředek (dle klasifikace EU).
Kdo se raduje, že se bude léčeit baterkou, bude asi zklamán – klasická baterka má příliš žluté světlo.

Na stránkách Novinky.cz se můžete dočíst také o chromoterapii – léčbě barvami. Barvy jsou vlastně různé formy bílého světla, po rozložení dostanete sedm barev duhy: červenou, oranžovou, žlutou, modrou, zelenou, indigo a fialovou.
„Světelné paprsky mají význam pro naše zdraví a náš celkový dobrý pocit, protože svou energií pronikají každou buňkou našeho těla a způsobují tím určité molekulární reakce, které jsou nutné pro tělesnou a duševní vyrovnanost,“ vysvětluje Petr Zach, odborník na chromoterapii ze studia Energy Care.

K terapii se používá chromatoterapeutické vodní lehátko, které umožňuje střídání a frekvenci barev dle aktuální potřeby klienta, což není v běžném životě možné.
Takto se dá pečovat nejen o pokožku těla, ale můžete působit i na vnitřní problémy, jakou jsou např. alergie, úzkostné stavy, chudokrevnost, deprese, záněty kloubů, migrény, srdeční problémy a další.
Konkrétní využití jednotlivých barevných paprsků naleznete na výše uvedeném odkazu.

Máte vy nějakou osvědčenou radu, jak se zbavit podzimního splínu, zvednout si hladinu energie a zlepšit náladu?

Krabičková, vajíčková, Atkinsova, podle krevních skupin, tukožroutská, bramborová… Ano, všechna tahle slova, jak jistě správně tušíte, mohou označovat určitý druh diety, které na nás neustále útočí odevšad, kam se podíváme. Už jste ale slyšeli o té, kdy se k hubnutí a udržení váhy využívají mléčné výrobky?

Mléko a mléčné výrobky obsahují řadu bioaktivních látek (vápník, triacylglyceroly s mastnými kyselinami s krátkým řetězcem, komponenty syrovátky, větvené aminokyseliny), které ovlivňují:
- lipogenezi (tvorba tuků)
- lipolýzu (štěpení triacylglycerolů za uvolnění mastných kyselin a glycerolu)
- oxidaci lipidů (spalování tuků za účelem uvolnění energie)

Zázračné syrovátkové proteiny

Na tiskové konferenci, která se konala v rámci projektu Bílé plus, vysvětlila význam mléka při hubnutí PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D.
„Mléčné výrobky a mléčné komponenty mají také významný vliv na příjem potravy. Zvyšují subjektivní pocit sytosti a stimulují mechanismy, které signalizují nasycení a sytost. Zde je pozornost zaměřena především na syrovátkové proteiny. Studie dokládají, že syrovátkové bílkoviny ovlivňují pocit sytosti a příjem potravy vlivem na uvolňování hormonů sytosti. Jedná se především o hormony cholecystokinin, glukagonu podobný peptid-1, gastrický inhibiční peptid, peptid YY a ghrelin.“

Peptidy odvozené ze syrovátky mají i řadu dalších fyziologických funkcí. Mimo jiné i ovlivnění krevního tlaku, zánětlivých procesů, působí také na hladinu krevního cukru a na systémy regulující příjem potravy.

Aminokyseliny a jejich význam

Další důležitou složkou mléka jsou větvené aminokyseliny (AMK). Doktorka Karolína Hlavatá v této souvislosti vysvětluje: „Bílkoviny mléka obsahují vysoké procento – zhruba 26 % – rozvětvených AMK (valin, leucin, isoleucin). Větvené aminokyseliny, speciálně leucin, hrají klíčovou roli v ovlivnění tvorby svalových proteinů. To je také jedno z možných vysvětlení, proč při redukční dietě o vyšším obsahu mléčných bílkovin nedochází k tak výraznému úbytku aktivní svalové hmoty.“

Chvála vápníku?

Značná pozornost je zaměřena na úlohu vápníku při redukci hmotnosti. Pozitivní vliv zvýšeného příjmu vápníku v rámci redukční diety byl prokázán jak v experimentech na zvířatech, tak ve studiích u lidí. „Řada studií potvrdila významný vztah mezi zvýšeným příjmem vápníku a redukcí tělesné hmotnosti. V jiných výzkumech byl popsán vztah mezi zvýšeným příjmem vápníku (nebo spotřebou mléčných produktů) na jedné straně a obezitou a sníženým výskytem poruchy v účinku inzulinu (syndromu inzulínové rezistence) na straně druhé. Studie také vysvětlují vztah mezi příjmem vápníku (a mléčných výrobků) a nižším výskytem metabolického syndromu u žen středního a pozdního věku,“ objasňuje PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D. „Výsledky ukazují, že nejúčinnější je vápník z mléčných výrobků. Existuje však i řada studií, ve kterých vliv vápníku na tělesnou hmotnost a složení těla potvrzen nebyl.“
Rozdílné výsledky studií o vlivu vápníku mohou být dány odlišnými charakteristikami sledovaných skupin. Máme tím na mysli věk, etnikum a tělesné složení, různé způsoby ovlivnění příjmu vápníku, resp. jeho sledování. Významnou úlohu sehrávají i rozdílné doby sledování studie a samozřejmě i použitá dávka a forma vápníku.

Mechanismus působení vápníku

Vyšší příjem vápníku v dietě ovlivňuje tělesnou hmotnost několika mechanismy. Jedním z nich je snížení tvorby tuků a podpora jejich spalování, zvýšení energetického výdeje a snížení množství tukových buněk.

Další cestou působení vápníku je zvýšení vylučování tuků stolicí. „Tento efekt není příliš výrazný při běžné dietě, ale mohl by sehrávat důležitou úlohu u lidí, jejichž dietní příjem tuků je nadměrný,“ zmínila Karolína Hlavatá. „V nedávné studii bylo při dietě o vysokém příjmu vápníku nalezeno 2,5 krát vyšší vylučování tuků v porovnání s dietou o nízkém příjmu vápníku.“

Zajímají vás výsledky průzkumů? Tady jsou…

Novější bádání ukazují, že lidé mají v zažívacím traktu receptory citlivé pro vápník, což může přispívat k regulaci příjmu potravy. „Nedostatečný příjem vápníku v průběhu redukčního režimu může spouštět pocity hladu a narušit tak dlouhodobé dodržování redukční diety,“ upozorňuje dietoložka.

Význam dostatečného příjmu vápníku v rámci redukční diety byl potvrzen i ve dvou studiích prováděných v Endokrinologickém ústavu.

Karolína Hlavatá seznámila s výsledky těchto studií:
„Ve studii u 208 obézních jedinců jsme na základě posouzení jídelníčků na začátku a na konci redukčního programu zjistili, že změny ve spotřebě bílkovin a vápníku jsou nepřímo úměrné změně tělesné hmotnosti v odpovědi na negativní energetickou bilanci. To znamená, že ti pacienti, kteří snížili při hubnutí příjem vápníku a bílkovin nejméně, hubnuli nejvíce.“

Jiného výzkumu se zúčastnil soubor 67 žen, které byly náhodně rozděleny do 3 skupin – skupina placebová, skupina s přídavkem vápníku ve formě kalcium karbonátu (500 mg/den) a skupina se substitucí vápníku ve formě Lactovalu (tablety připravené z mléka, obsahovaly vápník jako fosfát, laktát a citrát). „Bylo zjištěno, že dostatečný příjem vápníku při redukční dietě napomáhá šetření aktivní svalové hmoty a je spojen s menším pocitem hladu.“

Naše babičky vyprávěly, jak komfort ve formě jednorázové hygienické potřeby si nedokázaly ani představit a byly rády za látkovou vložku či vatu. Musím přiznat, že takové nepohodlí si nedokážu ani představit. Dnešní doma nám nabízí desítky okřídlených, ultratenkých, ultrasavých menstruačních vložek. Můžeme si vybrat z celé škály, jedny na noc, druhé na den, třetí vhodné pod tanga, dokonce si můžeme zlovit barvu. Nabídka tamponů je také široká – s aplikátorem, bez aplikátoru, mini, super, normál, s přidaným laktobacilem pro lepší mikroflóru. Vždy je z čeho vybírat, jen kdybychom neničili tolik tu přírodu. Přece jen se jedna vložka rozkládá v půdě roky a my jich spotřebujeme během života opravdu hodně. Když jsem se radila s kamarádkami, tak jsem se dozvěděla, že žena průměrně spotřebuje jednorázových hygienických prostředků 17 000, což se mi zdá jako velký objem odpadu už v tak zničením životním prostředí a nemluvě o našem zdraví, neboť vložky a tampony dráždí kůži a podporují vznik mykóz.  Ale jsme ochotny se vzdát zaběhnutého komfortu? Co existuje mimo nám známých výrobků?

Menstruační kalíšek

Pojďme se ale ještě vrátit o pár let zpátky. Velký poprask totiž způsobil menstruační pohárek, a prý jeho používání bylo jedno z nejlepších. Vypadá jako trychtýřek ze silikonu, který se zavádí do pochvy. Přilne ke stěnám pochvy a začne se plnit krví. Samozřejmě neprosakuje, netlačí ani nevykluzuje, ale i chybička se najde – jak ho vyjmout, doma v pohodě (omyjeme, uklidíme na příští použití, ale co na dovolené?). To už je oříšek. Tento způsob, jak řešit „naše dny“, si oblíbily hlavně ženy s různými záněty, jelikož vysadily chemicky napuštěné tampony a vložky a nemusely řešit včasnou výměnu vložky, protože pokud dlouho nevyměníte použitou vložku – bakterie se přemnoží. Kalíšek si ženy mohou vybrat i podle velikost (zda již rodily, podstoupily císařský řez, podle věku atd.). Vždy po skončení periody se vydezinfikuje přiloženou tabletou a uloží do sáčku. Jejich cena se pohybuje kolem 300 Kč. Při dobrém zacházení vydrží dokonce 10 let.

Látkové vložky

Nedávno přišla moje kamarádka s tím, ať zkusím látkové vložky. Divila jsem se, ale vypadají dobře, dokonce existují i s křidélky (zapínání na patentky) a vyrábí se i „intimky“. „Wau“, pomyslela jsem si, když na internetu našla odkazy. Jsou prodyšné, z přírodního materiálu, ale co prosákavost? Záleží prý na výběru.  Kamarádka mě upozornila, že si jde vybrat z několika velikostí (malá, velká). Do malé si mohu vložit velikost S, M a do velké M, L. Volba se nechává na zákaznici, neboť ta ví, jak silnou menstruaci má, kolik váží, protože do 65 kg je vhodná např. malá vložka se vkládacími vložkami S. Na dotyk jsou prý velmi příjemné, v balení jich najdeme několik, ale odrazuje mě nutnost skladovat po celou menstruaci na nějakém místě použité vložky, než se uchýlím k jejich praní. Pokládala bych si otázku, kam je schovat, aby nezapáchaly, nepřekážely? Po použití je lze přeprat v ruce s pomocí žlučového či jádrového mýdla, nebo je skladovat v uzavřeném kyblíku s vodou (vodu měnit každý den) a po cyklu je vyprat najednou v pračce (klidně i s ostatním prádlem) při 60°C. S tímto typem vložky by si žena měla vystačit s deseti až dvaceti základními vložkami a patnácti vkládacími.

Mořská houba

Další se nabízí výrobek z mořské houby (není to rostlina, ale živočich na dně teplých moří), používá se jako tampon. Tyto tampony jsou pratelné, ekologické, naprosto přírodní, vhodné pro ženy, jejichž pokožka se nesnese s chemií v tamponech či vložkách a trpí častými záněty.  Spíše se hodí pro ženy se slabší menstruací, prodávají se ve dvou kusech (okolo 300 Kč), jejich životnost je kolem 6 měsíců a velikost je asi 5-7 cm. Dokonce si můžeme koupit velký kus mořské houby a odstřihovat si z ní tampony podle libosti a potřeby. Tampon se namočí do teplé vody, vymačká a zavede. Po použití (3-4 hod nebo noc) se vymyje. Po dokončení cyklu se desinfikuje v horké vodě.

Nevím, co si vybrat, každá pomůcka má svůj plus i mínus. Snažím se a budu udržovat maximální hygienu při menstruaci! Nechci znečišťovat ještě více životní prostředí, ale zase nechci vyhubit mořskou houbu.

Jak jste na tom vy? Jste pro ekologickou menstruaci? Máte nějakou pomůcku z této nabídky vyzkoušenou?

Abychom se cítili dobře a „svěže“, neměli bychom zanedbávat ani jednu z obou dimenzí zdravého životního stylu – pravidelný pohyb a racionální stravu. My se nyní zaměříme na oblast racionální výživy, konkrétně na tu „příjemnější“ část – na „sladké“, jež má v našem jídelníčku také svůj prostor. Zejména tehdy, když máme dostatek pohybu.

V současné době roste zájem veřejnosti o zdravou výživu. Odborníci  a lékaři zdůrazňují význam celozrnných produktů díky vysokému obsahu vlákniny. „Bohužel veřejnost ale stále konzumuje minimum celozrnných obilovin. V naší stravě stále převažují produkty z „bílé“ mouky, které jsou typické nízkou biologickou hodnotou – jsou leckdy zcela nebo z velké části zbaveny vlákniny, vitaminů a minerálních látek,“ upozorňuje konzultant pro výživu Dr. Petr Fořt, CSc.

Protože čím dál víc z nás porovnává i mezi kategoriemi (zde „sladká“ kategorie) a je trendem zajímat se o složení produktů, porovnali jsme cereální tyčinky Corny Big s cereálními sušenkami a čokoládovými tyčinkami. Máme výsledky.

„Čokoládové tyčinky  před obsahem živin a vlákniny upřednostňují chuť. Sušenky jsou vyrobeny z mouky (v některých případech celozrnné), tuku a cukru, případně sušeného mléka,“ vysvětluje specialista na výživu. „Předností cereálních tyčinek Corny Big je skutečnost, že nemají jako základní surovinu mouku, nýbrž cereálie, a také díky tomu mají unikátní bohatou chuť. Ta je navíc umocněna reálnými ingrediencemi – jako je například sušené ovoce,“ dodává odborník.

Celkově vyplynuly tyto benefity tyčinek Corny Big:
- jsou z hlediska požadavků na vyváženou stravu ideální volbou – pojí v sobě zdravost cereálií a chuť cukrovinek
- obsahují také skutečné ingredience – např. ovoce či oříšky
-  „nehrají“ si  na minimalizaci proto, aby jejich výrobce mohl tvrdit, že obsahují „minimum energie“, ale jsou zdravější a chutnou svačinkou
- svým portfoliem dávají na výběr jak příchutě bez čokolády, tak i ty s čokoládou mléčnou nebo hořkou
- tyčinky s hořkou čokoládou  jsou vítanou výjimkou mezi porovnávanými druhy výrobků

Více najdete na www.corny.cz

POZOR SOUTĚŽ!

Rádi mlsáte, ale přitom chcete vědět co? Třeba právě pro vás jsou tady tyčinky Corny.

Spolu s Corny jsme pro vás připravili soutěž, ve které hned tři z vás mají možnost vyhrát balíček Corny Big v hodnotě cca 400Kč!

Stačí jen najít odpověď na otázku v tomto článku a mít trochu štěstí při tipování.

Soutěž z Corny běží od 10.11. do 24.11.2011.

Náš tip pro ty, kteří tuto soutěž ještě moc neznají: Netipujte na začátku soutěže příliš vysoko! Každý den nad ránem probíhá kontrola soutěžních tipů. Všichni soutěžící, jejichž tip byl již překonán, budou o tomto faktu informováni emailem. Jednou denně můžete své tipy upravovat a zvýšit tak šanci na výhru.

Ač to může někomu připadat zvláštní, je cholesterol pro lidské tělo nepostradatelný. Je totiž důležitou složkou buněčných membrán.

Vznikají z něj:
- Steroidní hormony (př. kortikosteroidy, pohlavní hormony)
- Vitamín D (nutný pro správné vstřebávání a využití vápníku a fosforu)
- Žlučové kyseliny (pro trávení tuků)

Obsah cholesterolu v potravinách
Nejvyšší obsah cholesterolu je ve vnitřnostech (vše v mg/100g):
Játra 300 mg
Játrová paštika 180 mg
Tlačenka 115 mg
Salám lovecký 90 mg
Párky 85 mg
Kuřecí maso 75 mg
Vepřové maso 70 mg
Hovězí maso 70 mg

Pro zajímavost – Kuřecí maso má vyšší obsah cholesterolu, ale je libovější.

Máslo 240 mg
Sádlo 95 mg
Rostlinné tuky ve stopách
Rostlinné oleje 0 mg

I když máslo obsahuje ve významném množství cholesterol, je také nositele řady životně důležitých látek. Například u dětí či u lidí se zažívacími potížemi je jeho konzumace nutností. Vždy ale jíst s rozumem.

Mléko plnotučné 12 mg
Mléko odstředěné ve stopách
Smetana (12%) 35 mg
Tvaroh netučný ve stopách
Tvaroh tučný 15 mg
Sýr tavený 30% t.v.s 50 mg
Sýr tavený 45% t.v.s. 100 mg

Je vhodné preferovat méně tučné výrobky.

Jak vypadá praxe?

Snídaně: I s máslem to jde:
Chléb 100 g – +
Máslo 10 g – 24 mg cholesterolu
Sýr Eidam 60 g – 42m g cholesterolu
Zelenina 100 g – 0
V tomto případě tedy činí celkový příjem 66g cholesterolu.

Zrádná snídaně:
Chléb 100 g – +
Rostlinný tuk 10 g – +
Paštika 50 g – 90 mg cholesterolu
Zelenina 100 g – 0
V tomto případě činí celkový příjem 90 mg cholesterolu a to pouze z paštiky.

Dobrá snídaně:
Chléb 100 g – +
Tvarohová pomazánka (tučný) – 15 mg cholesterolu
Zelenina 100 g – 0
V tomto případě činí příjem pouze 15 mg cholesterolu, i v případě tučného tvarohu, jde o zdravou snídani.

Zrádná snídaně:
Chléb 100 g – +
Párky 100 g – 85 mg cholesterolu
Zelenina 100 g – 0
V tomto případě je celkový příjem cholesterolu 85 mg a to pouze z párků, jde o špatný příklad snídaně.

Cholesterol má vztah ke kardiovaskulárním onemocněním, tj. nemocem srdce a cév. V jídelníčku je vhodné se zaměřit na tučné maso a tučné pokrmy, omezit příjem másla – ne ho ale zcela vyloučit, ale v žádném případě neomezovat mléčné výrobky. Kromě jiného obsahují i životu důležité bílkoviny.

Více informací o projektu Bílé plus najdete zde www.bileplus.cz.

Evropská unie vydala nové bezpečnostní nařízení, podle kterého děti do osmi let nesmí bez dozoru dospělé osoby nafukovat balónky, nesmí foukat do frkaček – mohly by je prý náhodou vdechnout.
Podle stejné směrnice si děti nebudou smět samy hrát s magnetickým rybařením.
Tato směrnice reguluje i fakt, jak hlasité mohou dětské hračky být, a to včetně těch hudebních.
Plyšové hračky pro děti do tří let musejí být napříště „plně omyvatelné“ – tzn. pratelné.
Podle sociologa z Kentské univerzity tato směrnice omezí schopnost dětí objevovat a učit se pomocí her. Zakazuje či omezuje používání takových hraček, se kterými si děti bez problémů hrály po desetiletí.

Dánsko počátkem října zavedlo „tukovou daň“. Chce tím dosáhnout zlepšení stravovacích návyků obyvatelstva a prodloužení střední délky života Dánů o tři roky.
Obdobně v Maďarsku platí již měsíc a půl tzv. „hranolková daň“ a obdobné daně se chystají také v jiných zemích – ve Finsku či Velké Británii..

Zavedení podobné daně v České republice se zatím nechystá. Jedním z důvodů může být i fakt, že od příštího roku nebudou potraviny ve snížené sazbě daně, další zvyšování by se jeví jako zbytečné.

Tématu v kontextu České republiky (a Evropské unie) se věnoval v neděli 16.10.2011 i pořad Otázky Václava Moravce. Záznam naleznete na stránkách České televize, čas záznamu cca ve 35:50 h.