Poradny
Poraďte se v poradnách
Dotaz: Bramborové knedlíky
nuninko, mám ještě nějaké staré brambory a jednou za čas si dělám do zásoby bramborové knedlíky. Potřebuju poradit nějaký osvědčený recept, vždy dělám podle kuchařky, ale knedlíky jsou takový málo pevný a mám pokaždý obavu aby se nerozvařily. A to tam dávám ještě víc mouky, než je v receptu.
Rady a osobní zkušenosti
Lussy, já dělám knedlíky pouze podle tohoto receptu :
800g brambor uvařených ve slupce
200g hrubé mouky
100g krupice
1 vejce¨
1 lžíce octa
sůl
Uvařené a vychladlé brambory oloupeme. Nastrouháme na jemno ( já používám šťouchadlo na brambory, je to rychlejší)
Přidáme všechny suroviny a vše důkladně a rychle zpracujeme. Uděláme válečky nebo kulaté knedlíky a dáme vařit do vroucí osolené vody na 15-20min. Během vaření je otáčíme.
Já také přidávám mouku podle potřeby. Přijde mi, že jinak je těsto lepivé a špatně se s ním pak pracuje.
nuninko, děkuju.
Já dělala naposledy podobný recept, jen brambor bylo 750 g a vejce jen 1.
Zkusím teda dát víc mouky.
Připojte svoji radu
Pojďte si povídat
Co nového na VD?
Védéčkoviny - přehled VD událostí uplynulého týdne.
KLUBko - uživatelský účet
Přečtěte si nové komentáře
- Nikdy to nebude celé Ale to se motáme pořád v jednom a tom samém kruhu. Tobě... (před 43 min 16 s)
- Pohádky pro společné čtení a jejich čtenáři U nás je společné čtení v... (před 8 h 27 min)
- Tvořeníčko – pavoučci kam se podíváš :) Dobrý nápad pro děti. (před 20 h 37 min)
- Rozvíjejte ve svém dítěti strategii a logické řešení problémů JO jo opičku... (před 1 d 15 h)
- Děti – pojďte si s Petrem Horáčkem namalovat obraz! Pro děti zajímavá... (před 1 d 19 h)
Soutěžte s námi
Náš tip
Přečtěte si nové rady v poradnách
Knižní aukce
Přejít na: Poradny | Diskuze | Kalendář akcí | Soutěže | Bazárek | Receptář | Porodnice | Video | Písničky | Říkanky | Fotogalerie | VašeDěti.cz
