Svačinky na cesty II.

Chystáte se na cestu, na výlet nebo na dovolenou a nevíte, co přibalit za jídlo na cestu? Možná jsem vám alespoň trochu poradila v článku Svačinka na výlet. Dneska bych vám ráda nabídla ještě pár nápadů na jídlo, které si můžete vzít sebou.

Luxusní rohlíčky sladké i slané
500 g hladké mouky
1 kostička droždí
250 ml vlažného mléka
špetka cukru
150 ml oleje
sůl
NÁPLŇ – salám, sýr, marmeláda, tvaroh, ořechy…….
Žloutek na potření, kmín, sezam na posypání slaných rohlíčků

Slané rohlíčky
Do části vlažného mléka se špetkou cukru rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Ten přilijeme do mouky, přidáme ostatní přísady a důkladně vypracujeme vláčné těsto. Necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 5 dílů. Z každého dílu vyválíme kolo, které rozdělíme na osminky. Na každý kousek těsta položíme nejprve salám a nahoru sýr. Zabalíme do rohlíčku. Začínáme širokou stranou těsta, cíp necháme pod rohlíčkem, aby se nám při pečení nerozbalil. Potřeme žloutkem a posypeme kmínem, solí nebo sezamem. Pečeme dorůžova. Rohlíčky můžeme plnit i jinými surovinami – např. zelí+uzené maso ; špenát s česnekem ;

Sladké rohlíčky
Rohlíčky je možné plnit i sladkými nádivkami ( pak tolik nesolíme těsto a dáme víc cukru ) – např. tvaroh, mák, povidla, ořechová nádivka, jablka, puding, nutela …
Postup těsta a rolování rohlíčku je stejný jako u slaných.

Rohlíčky jsou opravdu senzační. Můžete si z půlky udělat slané a z druhé sladké a máte vyřešené jídlo na cestu .

Kuřecí bábovka
pečící papír
kuřecí maso
sůl
pepř
salám
sýr
žampiony
vajíčka
slaninu nebo jiný salám
cukina

Do formy na bábovku vložíme pečící papír, je to opravdu nutné. Jinak by bábovka nešla vytáhnout.
Jako první kolem dokola obložíme formu slaninou nebo jiným salámem. Kuřecí maso si lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Můžeme použít i jiné koření. Žampiony očistíme a nakrájíme. Smícháme asi se 3 vajíčky a nastrouhaným sýrem. Osolíme. Pak skládáme maso, žampionová směs, na plátky nakrájená cukina, maso, směs… Končíme masem. Můžeme přidat na plátku nakrájenou mozzarelu. Pečeme cca 2 hodiny při 180°C přikryté alobalem. Před dopečením odkryjeme.
Jako náplň můžeme použít cokoliv, nebo můžete prokládat pouze salámem a zeleninou.
Nakonec necháme vychladnout a vyklopíme z formy. Nakrájíme jako bábovku. Vše krásně drží pohromadě, nic se nerozpadá.
Na cestu můžeme nakrájet a vložit mezi chleba, toust nebo dát do misky a pak jíst s rohlíkem.

Rozhodně nezkazíte nic tím, když nachystáte obloženou housku, tousty, ovoce a zeleninu. Důležitý je pitný režim. Zkuste vynechat sladké limonády, protože z těch akorát bude větší žízeň.
Pokud máte cestovní ledničku, je to ideální řešení. Můžete pak nabalit cokoliv.

Pár rad na závěr:

Svačiny, které přečkají teplo
Pokud budete brát kupované jídlo, vybírejte vakuované potraviny. K rychlému dodání energie jsou vhodná jablka, banány, ale také sušené ovoce a ořechy. Při přípravě svačiny pamatujme na to, že nemusíme mít možnost se umýt, proto není vhodné brát sebou vodnaté ovoce. Mějte sebou také vodu k umytí rukou nebo ovoce.

Co k jídlu rozhodně nebrat
Nic s majonézou a ani zákusky, čokoládu a mléčné výrobky také raději necháme doma.

Myslím, že jsem vyčerpala vše, co mě napadlo. Jídla mám vyzkoušené a chystám je také dětem na výlety školní i školkové, stejně tak na ty rodinné. Doufám, že i vás něco zaujalo. A pokud máte nějakou osvědčenou svačinku, kterou chystáte vy, podělte se o ní také s námi.