Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
Buchty - recepty
Protože se tu řeší a zatím nedořešilo jak se pustit do receptů, tak to zkouším touto formou. Současnej receptář mi moc nevyhovuje. Zkusím zadat výstižnej název, přidám recept plus fotečky a třeba se to takovým způsobem osvědčí a nebo to zůstane v nenávratnu jako ostatní diskuze.
Dnes jsem zkoušela buchtu z časopisu a zachutnala plovina je pryč tak píši i vám…..a proto i první diskuzí jsou právě ty buchty.
Bylo by fajn, kdyby jste pro své příští pečení měli foťáček u sebe a hlavně chuť se podělit s ostatními.
Bylo tu už navrhnuto přímé recepty psát zvýrazněně, k tomu slouží písmenko B v tombo okně první. Stačí začít psát přesně doprostře závorek a je to tučně.
Ještě to foto.
Tříbarevka
Tříbarevnjavascript:void(0);á buchta
SUROVINY:
TMAVÉ TĚSTO:300 g hladké mouky,100g másla,100 g cukru,3lžíce kakaa,1 vejce,5 lžic studené vody.1/2 prášku do pečiva.
SVĚTLÉ TĚSTO:250 g hl. mouky,200 g cukru,1/2 hrnku oleje,3 vejce,6 lžic studené vody,1/2 prášku do peč.
NÁPLŇ:3 tvarohy,2 vejce,trošku cukru.
POSTUP:
TMAVÉ TĚSTO:Smícháme mouku,máslo, cukr,kakao,vejce,studenou vodu,prášek do peč. a vytvoříme vláčné těsto, které pomocí válečku rozválíme na vel. plechu, kam poté těsto přeneseme.
Na takto připravené těsto rozetřeme tvarohovou náplň, kterou jsme si připravily smícháním všech surovin.
SVĚTLÉ TĚSTO:
Vejce šleháme s cukrem do pěny, poté přidáme olej a vodu,mouku s práškem do peč. a zamícháme.
Nakonec nalijeme světlé těsto a pečeme při 160 stupních.
Nuninko, tuhle (nebo hodně podobnou) jsem dělala, ale teda při její “kompletaci“ jsem se pěkně potrápila.
Stočit to vlastně nešlo, lámala se mi…
Nakonec se snědla, to jo.
Ale estetický dojem (a mé sebevědomí) dostaly krapet zabrat…
😯
Já mám ráda tuto roládu –
Obrácená jablíčková roláda
4 vejce
80 g moučkového cukru
8 lžic hladké mouky
300g jemně nastrouhaných jablíček
1 skořicový cukr a moučkový cukr na posypání
Plech vyložíme pečícím papírem. Jablíčka nastrouháme a rozetřeme na pečící papír, nedávejte velkou vrstvu. Posypeme skořicovým cukrem. ( nebo van. cukrem se skořicí)
Ušleháme vejce a cukr do husté hmoty.
Do ušlehané hmoty lehce vařečkou vmícháme mouku a tu nalijeme na jablíčka.
Pečeme asi 15 až 20 minut na 180°C
Po upečení otočíme papírem nahoru stáhneme pečící papír a opatrně srolujeme. Jablíčka rolujeme dovnitř.
Pocukrujeme a máme hotovo.
KRTKŮV DORT NA PLECH
-3 žloutky
-180g cukru
-200ml mléka
-200ml oleje
-3 lžíce kakaa
-350k hladké mouky
-sníh z bílků
-1 prášek do pečiva…….
KRÉM:
smíchat – 1 tvaroh
– 2 zakysané smetany
– 1 čoko na vaření – nastrouhat
– 1 vanilkový pudink
UVAŘIT- 250ml mléka
– 1,5pudinku
– cukr…..nechat vychladnout a zašlehat do krému
!!!ušlehat šlehačku a opatrně ji po lžicíh zamíchat do krému
– vše smíchat, upéci a nechat vychladnout
– vydlabat asi 1cm od krajů, nechat dno
– banány rozkrojit na polovinu a poklást na vydlabanou buchtu
– potřít krémem
– na vrch nadrobit kousky vydlabané buchty a trochu přitlačit dlaněmi
DOBROU CHUŤ….u nás zachutnala a nestihla jsem ji vyfotit jako nakrojenou 😀 nejen že po nakrojení vypadá dobře, ale i chutná kluk si ji přál k narozeninám místo dortu 😀
DULEZITE 😀
plech nejdrive vymazu maslovackou,olejem,potom davam zamotany buchty,ja zapo :- D
Meggi -)
…preci jen,muzu sem dat ted jeden recept,bez fotky? 😀 slibuji,ze upecu,vyfotim,dodam 🙂
znam ho z hlavy uz roky a jiny KYNUTY,se v nasi rodine nepece,i nepeklo 😀
Velika omluva vsem,ale vse od oka: poloh.mouka,asi 500 g-1kg,trosku cukru,pras.do pec.stipecka soli,
citr.kura,2vajicka a PUL,AZ CELA SKLENICKA,NIJAK NEOCHUCENE MAJONEZY!!!opravdu :-)..do hrnku kvasek- trosku tepl.mlika,lzicku cukru,drozdi,lzicenku mouky,nechat ho vzejit,je to hned 🙂
Pridat ho k mouce atd..zamichat testo,ani husty,ani ridky,dle potreby mleko..teple,ne horke,spalilo byb se drozdi!
je jako perinka!! 😀
potom z neho rukama,ci vel.lzici,uzdibuju kousky,do dlane,trosku je rozmacknu,naplnim
povidlana,hustci marmeladou..pro berusku tvarohem..dle chuti 🙂
dam do dlane,zavinu konce,potom tou zavinutou stranou je otocim na pomoucenou desku a takovym naucenym grifem,je soulam v dlani,jemne,sem a tam..ony se tim hned krasne uzavrou,nic neni videt a nic nikdy nevyteklo,jsou krasne,heboucke.. 🙂
Pokusim se vyfotit v akci.. 😀
dam na pekac ,my velkyy plech :-)pekne kazdou potiram maslovackou olejem,ci maslem..
pecu,co ja vim,asi na 160 st..stredni mrizka..az skratka jsou :-D.. az je upecu..po chvilce…
dam na pekac , tacek,otocim,oni pekne vypadnou..oddelim je,vychladnou..pocukruju..
jsou uzasne vlacny,i na druhy den..deti by je jedli horky 🙂
pokud nekdo neduveruje majoneze..nebo nema..pouzivam misto ni asi 2deci oleje..
Meggi…mam i skveli nekynuty testo,vyzkouseny…jdu do perin 😀
no joo,jenze ja neumim,nevim,jak sem pak vlozim fotky 😀 😀 🙁
a taky uz se vidim,hihi,jak pecu a i stiham fotit 😀
ale tvuj napad je dobrej 🙂
buchty,rikame my,tem kynutym..kolac mame jako vse ostatni na plechu 🙂
a kynuty,to se u nas peklo vzdy.babinka,mamka,ja..a svedu ho mnamimnam 😀
Zitra se pokusim,nejaky fotky,tusim,ma jeste syn,v mobilu,posilal kolace nasim :-))
Meggi
peťko taky mi pak naskočili ty bybičkovské…přitom jsem chtěla něco výstižného 😀
meggi ano vkládej proto tu to je a snad se to i postupem času více zaplní….
Ahoj bami,paradni tema!! :-D..
jeee,piichavka,jak ji rikaji deti,syn ji rika zrava,protoze je rychle fuc :-D.. mas ji kraasnou!!
Krom sportu,me desne bavi peceniiii!!!!!!!!! :-))
Opravdu me to chytlo,asi drive,nez vareni..A dovolim si tvrdit 🙂 ,ze jsem v tom dobra 😀
Pecu skoro obden; casto brzy rano,to,kdyz jedu do prace..
A kazdy vikend,oslavy,narozky..Ca 2r.i kamaradkam tady 🙂
Minula jsem se povolani,jak rikaji..
Muzu sem dat taky recept(y)..?… 😀 ..jak je libo..
Meggi