Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
houskové knedlíky
Ahoj, prosím o nějaký osvědčený recept na kynuté houskové knedlíky. Zkoušela jsem už více receptů na kynuté těsto s droždím, ale vždy je mám takové hutné a tuhé. Ráda bych je měla více nadýchané, ale nevím v čem dělám chybu. Díky moc za každou radu i recept.
Ahoj, díky za tip. Recept na knedlíky z mikrovlnky jsem si přečetla a velice mě zaujal. Jen nevím, zda je nutné je dělat při výkonu 700W. Naše mikrovlnka jde totiž nastavit buď na 600W nebo na 900W. Na 700 to nejde. Taky by mě zajímalo, pro kolik lidí je uvedené množství určeno, pro 4?
Díky moc za radu.
Kynute jsem delavala driv, ale ted nedam dopustit na knedliky z mikrovlnky. Jsou rychle a moc dobre http://www.nadoma.cz/recepty/houskove_knedliky_z_mikrovlnky
Díky nuninko, určitě ho vyzkouším. Jessenka
Já asi neporadím v čem dělách Jeseenko chybu, protože nevím tvůj recept ani postup :-))
Poradím ti můj recept, který má doma vždy úspěch :-))
Houskový knedlík
450 g hrubé mouky, 1 tvrdší houska, 2 dl mléka, 1 vejce, 15g droždí, dále přidám- sezamové semínka, provensálské kožení. Tohle ale dávat nemusíš.
Pokud máš pekárnu, těsto si udělej v pekárně.
Jinak – do mísy dáme mouku, přidáme droždí, přilijeme vlažné mléko s rozšlehaným vejce, osolíme, přidáme na kostičky nakrájenou housku a těsto zpracováváme dokud se nepřestane lepit na mísu.
Hotové těsto rozdělíme na dvě části a z každé na pomoučněné ploše vyvarujeme šišky, zakryjeme utěrkou a necháme půl hodiny kynout.
Vykynuté knedlíky dáme do vroucí osolené vody a vaříme 20-25 minut. Během vaření je párkrát otočíme.
Hotovo :-))