Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
krém do laskonek
Ahojky kuchařinky, máte nějaký osvědčený krém do laskonek? Dnes jsem si je koupila a chtěla bych to poprvé vyzkoušet. Tyhle krémy asi budou určené k rychlé spotřebě, že?
Nuninko, Mari, moc vám děkuju.
Mě se také zamlouvá ten poslední recept. Jednoduchý.
Tak já dělám ten úplně poslední, ale udělám čokoládový puding a krapet rumu, máslo, cukr:)))
Jo do bílých laskonek samozřejmě:)))
Pokud chci aby mi krém vydržel opravdu vydržel dlouho dělám tento
Krém ze Salka
1 Salko,500 g másla,100 g 100% tuku,kakao,rum,oříšky,čokoláda,káva
Salko vaříme asi 1 a 1/1 hodiny ve vodní lázni,necháme do druhého dne stát,pak ušleháme s máslem a lehce rozehřátým (ne horkým) 100% tukem.Příchutě volíme podle libosti-kakao,kávu,oříšky,strouhanou čokoládu,rum.
Jinak bych udělala nějaký máslový
Máslový krém z bílé čokolády
3 lžíce mléka, 60g bílé čokolády, 4 lžíce kávového likéru (kdo nemá, může dát vaječný koňak), 120g moučkového cukru, 180g změklého másla.
Mléko nahříváme, až začne při okraji bublat. Metlou zamícháme do mléka rozlámanou bílou čokoládu a mícháme tak dlouho, dokud se čokoláda nerozpustí. Pak přimícháme kávový likér a uložíme asi na 30minut do chladničky. Do větší mísy dáme prosátý moučkový cukr, změklé máslo a šlehačem třema do pěny. Postupně po částech přidáme čokoládu s likérem a třeme, až vznikne hladký krém. Plníme dorty a rolády…:-)
Vyborny máslový krém který velice dobře drží
2 vanilove pudinky, 600ml mléka, 1 1/2 kostka masla, moučkovy cukr
Uvařim pundinky v mléku a přidam asi 5lžíc cukru, po uvaření míchám aby se mi napovrchu neudelal škraloup,(nebo nahoru položím sáček) Do vychlazeneho pudinku zamixuju máslo.
Jak to mam umixovane tak ochutnam a dosladim mouckovym cukrem a mixuju do hladkeho krému. Doslazuju tak asi tři lžíce cukru.
Je velice dobrý, dobře se s nim pracuje a hlavně je dobrý když se dort potahuje marcipanem nebo hmotou.
Hanino, díky, máslový krém, to je asi rozmíchané máslo s vanilkou? Ořechy by mi tam ani nevadily 🙂
Mamka dělala máslový krém s chutí vanilkového cukru.
V kupovaných laskonkách tam cítím ořechy namletý.
Kuchařinky poradí…