Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
Vitamín A
Chtěla bych se zeptat – beru denně Gravital, kde je 75% DDD vitamínu A, kolik se ho vyskytuje v ostatních potravinách, např. máslo, mléko, ryby atd.? Můžu konzumovat tyto potraviny, zeleninu i ovoce neomezeně? děkuji
Alena L.
Dobrý den,
předchozí odpověď je naprosto vyčerpávající, souhlasím s ní a přeji hodně zdraví a štěstí
Ahoj, tohle jsem našla:
Vitamín A – nedostatek či nadbytek
Projevy nedostatku
Informace o formách vitamínu A a jeho vlivu v organizmu
Nedostatek vitamínu a se projevuje šeroslepostí, trvalý nedostatek pak vede ke zhoršování až ztrátě zraku. Kromě zmatnění rohovky se nedostatek vitamínu A projevuje také svěděním v očích a/nebo zarudnutím víček.
Dále se nedostatek vitamínu A se projevuje i na pokožce a nehtech – vyvolává vyrážky a puchýřky zkeratizovaných buněk a olupujícími se nehty. Projevuje se suchou sliznicí, boláky v ústech, dýchacími potížemi a urogenitálními potížemi.
Zvláštní kapitolu musíme věnovat nedostatku vitaminu A v případech opakující se bronchitidy, rýmy, sinusitidy a zánětu plic. Jedná se o nedostatek v ochraně proti virům, které napadají sliznice a dýchací systém. Kdo má nedostatek retinolu, má obecně menší odolnost vůči infekcím. Tento stav je ale závislý jěště na mnoha jiných faktorech.
Nedostatek vitamínu A vyvolává také poruchy pohlavních orgánů.
U dětí se může nedostatek vitamínu A projevit zbržděním růstu a vývoje.
Projevy a nebezpečí nadbytku
Protože je vitamín A rozpustný v tucích, je bohužel nebezpečný i jeho nadbytek. Jde o nadbytek „konečného“ tvaru vitamínu – retinolu – v jakém se nachází u zvířat (a tedy v podobě, ve které jej ze živočišné potravy přijímáme). Tak jako u nás se i u zvířat nadbytečný vitamín A ukládá v játrech. Jsou proto právě živočišná játra z tohoto hlediska nebezpečná. Nebezpečí předávkování existuje také u farmaceutických přípravků s obsahem vitaminu A při překročení doporučené dávky.
K příznakům hypervitaminózy vitamínem A patří: únava, nervozita, bolesti kostí, odvápnění kostí, bolesti hlavy a závratě. Dalšími projevy přebytku může být např. praskání a krvácení rtů, podrážděnost.
Na rozdíl od živočišné formy – retinolu – můžeme sníst betakarotenu kolik budeme chtít. Naše tělo si jej totiž z potravy vezme právě tolik, kolik potřebuje. Jedinou výjimku tvoří silní kuřáci, kteří to s beta-karotenem nesmí přehánět, mohl by mít totiž přesně opačné účinky a podpořit rakovinu plic. Silní kuřáci mají nízkou hladinu vitamínu C a velké dávky antioxydantů se změní na prooxydanty.
Budoucí maminky
Těhotné ženy si musí dávat pozor na příjem vitamínu A, aby neohrozily život svého miminka. Jak již jsme řekli, je to proto, že se vitamín A v těle střádá. Není tedy nejvhodnější brát vitamín A ještě navíc. Uvědomte si, že už 200g jater obsahuje tolik A, které může poškodit plod. Takže se pro jistotu bez jater a játrových paštik raději obejít.
Pro budoucí maminku je lepší přijímat vitamín A a ve formě provitamínu – betakarotenu – tedy v rostlinné stravě. Toho si tělo zpracuje, kolik potřebuje. Jezte syté barevné ovoce a máte vystaráno. Co se týče vitamínů ve formě farmak, pořádně se podívejte na etiketu, kolik vitamínu A obsahují. Z tohoto hlediska jsou pro Vás lepší vitamíny určené pro budoucí maminky, kde je na to už brán zřetel.
Doporučená denní dávka
Děti 300-400 mg/den
Dospělí: 800 mikrogramů
Těhotné ženy a kojící matky: 1200 mikrogramů
Denní dávce pro dospělého odpovídá betakarotenu v 50g mrkve