Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
Mrkev - jak ji uchovat?
Ahoj. Chtěla jsem poprosit o radu. Vypěstovali jsme si mrkvičku, ale Tomík bude papat příkrmy až za měsíc, tak bych ji chtěla nějak uchovat a nevím, jek. Mám ji zavařit? Jestli jo, tak jak to děláte? Nebo zmrazit? Syrovou, podušenou, nebo vařenou?? Jestli někdo máte zkušenost, co je nejlepší pro první příkrmy, tak budu moc ráda, když poradíte. Děkuju.
ahoj-vžycky jsem mrazila-syrovou a pak jsem ji vařila
Leontýnko, to zní jako fakt dobrý nápad – dneska jsem tu mrkev konečně zmrazila, ale přesně jsem řešila, jak to udělat, abych toho měla tak akurát. Určitě mu nebudu chtít vařit každý den ty úžesné patlaninky, tak asi pužiju tvojí radu. Udělám toho víc a co zbyde. to půjde do sáčků na led. Moc všem děkuju.
Já jsem měla taky vlastní mrkvičku – jen prošla varem a zamrazila jsem ji. Pak jsem vždy rozvařila 1-2 druhy zeleninky, každou zvlášť rozmixovala a dala do takových těch tácků na led. Každý den jsem rozmrazila jen tolik kostiček, kolik jsem chtěla a moc mi to na 1.příkrmy vyhovovalo.
Ahoj pomněnko, já mrkev normálně rozkrájím na kostičky a zmrazím. Nikdy mi neztmavla. Pak přidám do polévky.
je dobré taky mrkev vyndat ze záhonku a dát ji do bedýnky s pískem a šup s tím do studena (sklepa)
taky máme odskoušeno že mrkev s petrželí nameleme a šup s ní do mrazáku – buď jen tak nebo se solí – je to dobré dávat do polévky :o)) – to jen pro případ že vám ještě nějaká zbyde :o))
Holky, moc děkuju. Zítra se na mrkvičku vrhnu 🙂
Já ji taky nejdřív podusím a pak zamrazím.Když se zamrazí syrová,tak ztmavne.Nebo ji stačí na chvíli přelít horkou vodou.
Mrkev je dobré nakrájet na kolečka a předvařit 3 – 4 min,ihned zchladit studenou vodou. Dát do sáčků nebo vhodných nádob. Vhodná doba uložení je do 3 měsíců. Rozmrazíme vařením v horké polévce nebo ve vodě. Předpokládaná doba uvaření je 6 – 8 min podle velikosti.
Můžeš mrkev podusit a dát do mrazáku. Jako první příkrm jsem dávala slabou rýžovou kašičku a pak polívčičku, ale malá je všežravec a nechtěla polévku mixovanou, tak jsem jí všechno mačkala nadrobounko.