Provozujeme:     České-soutěže.cz     KrálovstvíLátek.cz     Termofor.cz        Partner:    Pro Alergiky 
Přišli jste jen na čumendu? ...i vy můžete být součástí všeho, co tu vidíte... stačí se zaregistrovat.

Diskutárna

Diskutárna » Rodinná (i jiná) témata » Výživa, vaření, recepty » Jakou máte osvědčenou čokoládovou polevu?



Jakou máte osvědčenou čokoládovou polevu?
gabulka73gabulka73
19.12.2014 v 16:57:28

Jakou máte osvědčenou čokoládovou polevu např. na obalování vánočních kokosových kostek, tzn. známé rozkrájené pečené těsto obalené v polevé a poté kokosu. Jde mi o to,zda dáváte např. mléko atd.,děkuji:)

Stránky: [1]
nuninka
20.12.2014 v 18:04:45

http://www.vasedeti.cz/tipy-a-rady/vanocni-special-polevy-a-kremy/

Čokoládová poleva
100% tuk
čokoláda na vaření nebo mikulášské figurky

Do většího hrnce si dáme vařit vodu a do toho si dáme menší hrnec, do kterého dáme nalámanou čokoládu. Podle potřeby přidáváme tuk, mícháme dokud není čokoláda rozpuštěná a krásně hladká.

Čokoládová poleva II.
250 g 100% tuku
čokoláda na vaření nebo mikulášské figurky
50 g kakaa

Do většího hrnce si dáme vařit vodu a do toho si dáme menší hrnec, do kterého dáme rozpustit nejdříve tuk. Poté do něj rozlámeme čokoládu a opět počkáme, až se zcela rozpustí. Nakonec přidáme kakao, které jsme si předem prosily přes sítko, aby se nám v polevě nevytvořily hrudky. Kdo použije „Holandské kakao“, může dát o 10g méně, neboť toto kakao je velmi kvalitní a hodně barví.
Zdobíme cukroví, ale ne hned. Počkáme až trošku zatuhne, aby nám např. neprosvítal krém. Pokud nám poleva zbyde, dáme do dózy s víkem a uchováme. Poleva vydží opravdu dlouho i pár měsíců…

jardamalejjardamalej
20.12.2014 v 17:42:22

Nejlepší zkušenost mám s Ledovými kaštany – nalámu, dám do plecháčku, ten ohřívám ve vodní lázni – poleva se mi neláme ani na povrchu dortu, krájím nahřátým/ v horké vodě/ nožem, případně nožem pilkovým…

meggi41meggi41
19.12.2014 v 18:41:58

jinak:200g kvalitni cokolady
280ml smetany na slehani
2lzice prirod.cukru
-svarim v hrnci smetanu s cukrem,do bodu varu,v jine misce rozlamu cokoladu,smetanu preleju prez cokoladu(to vse uz mimo sporak!),ta se krasne rozpusti,rozmicham do hladka.Je to super poleva,do dortu,i na dort atd..staci i polovicni davka(zalezi,nac pouzijes)
;-)

„Domov je tam,kde na vas ceka laska“

meggi41meggi41
19.12.2014 v 18:07:50

Ahojky,ja mam peceni druhou praci,tedy spis “praci“,protoze to miluji..a nevim teda,co mas na mysl,ale ja to vsechno nejradeji pouzivam jedine kvalitni,horkou cokosku,cim vyssi podil kakaa,tim lepe a nic do ni nemusim davat,rozpustim pomalinku ve vodni lazdi..
Zrovinka tuhne v lednici cokodort pro dceru(22r.),cokolada a zase cokolada vsude :-D(pouzila jsem 90% belgickou cokosku)

;-)

„Domov je tam,kde na vas ceka laska“

Stránky: [1]



Co nového na VD?

  • Védéčkoviny - přehled VD událostí uplynulého týdne.
  • Nové diskuze za posledních 7 dní
  • VD S.O.S. aneb Pomóóóc, já se tu nevyznám
  • KLUBko - uživatelský účet



    Zaregistrovat se
    Zapomněl/a jsem heslo

    Přečtěte si nové komentáře

    Nepřehlédněte

    Náš tip

  • Těhotenství týden po týdnu a vše o těhotenství na webu Rodicka.cz.
  • Školní batohy pro prvňáčky i studenty. Výběr aktovek, tašek a školních potřeb, odborné poradenství.


  • © 2004 - 2016 VašeDěti.cz - Mgr.Petra Vymětalová. | ISSN 1801-2892 | Právní ujednání | | Redakce | Užitečné odkazy TOPlist