Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
Opravdu,ale opravdu dobré těsto na perníčky
Opravdu,ale opravdu dobré těsto na perníčky,poradíte? Každý rok, najdu nějaký recept na netu nebo v kuchařce a nikdy to ještě nebylo ono,vždy usím něco přidávat,aby setěsto nelepilo nebo naopak nedrolilo. Děkuji předem:)
dedi…pardon..
jen L.Hruska “objevil Ameriku a nevi to “ 😀 😀 😉
No vidis,Danasi,super recepty se skratka deti,tento pekavala slovenska,100leta gazdinka na slovensku a nedam na ne dopustit,ty jine budou take fajn,ale ja ty smesy koreni nemam moc rada,mam vyzkouseno takto,zvlast kazde dat,ale jinak bejva postup stejny,vid 😉
Me naucila maminka pect uz jako ditko skolou povinne,uz v 8po prve a jsem neskonale vdecna ***
Tyto perníčky jsou ihned ke konzumaci, ale i vydrží a zvládne je i šikovná mladá slečna.
140 g práškového cukru
2+1 vejce (na potření)
100g hery
2 lžíce rozpuštěného medu
2 lžíčky perníkového koření (Kotány nebo Vitana)
1 lžička jedlé sody
400 g hladké mouky
Většinou dělám ze dvou až tří dávek. Jedna u nás nestačí.
snad prijmes “moje“pernicky pecu cca 27roku..
v prvni rade:vzdy si musis rozumne pod rukama pridelavat mouku,vice,ci mene ;-)Takze mnohdy das vice/mene,nez je v receptu**recept je na 1 davku,mam dve dozy plne,zatim z 1davky**Tyhle jsou slovenske,medovnicky,slovenske gazdinky maji po pravu moji uctu**
Medovnicky na Vanoce:
500g.hl.mouky
190g cukru
125g.kousku masla(Hery..)
152g.medu
3vejce
1lzice sody bikarbony
trosku cit.kury
trosku muskat.orisku
2lzice kakaa
5roztlucenych hrebicku
1a pul lzicky skorice mlete
a 1-2vajicka na potreni pernicku
Dobre propracovat testo,ani tuhe,ale ani moc lepive! ;-)Alespon na noc do lednicky**
Pak vyvalim a vykrajuji tvary,potru vejcem a dam na plech s pec.papirem,jsou rychle,hlidat 😉
pozdejsi dny zapoj deti a zdobte ***
jsou mekke,davam je do kamenne dozy,ci sklenene a podobne,kousek jablicka k nim**
(Citováno od meggi41 z 27.11.2014 14:26)
Meggi, tento recept jsme používali v rodině od nepaměti, ale objevila jsem lepší a zvládne ho i 12 letá holka. Hned ho sem šoupnu jako nový komentář.
snad prijmes “moje“pernicky pecu cca 27roku..
v prvni rade:vzdy si musis rozumne pod rukama pridelavat mouku,vice,ci mene ;-)Takze mnohdy das vice/mene,nez je v receptu**recept je na 1 davku,mam dve dozy plne,zatim z 1davky**
Tyhle jsou slovenske,medovnicky,slovenske gazdinky maji po pravu moji uctu**
Medovnicky na Vanoce:
500g.hl.mouky
190g cukru
125g.kousku masla(Hery..)
152g.medu
3vejce
1lzice sody bikarbony
trosku cit.kury
trosku muskat.orisku
2lzice kakaa
5roztlucenych hrebicku
1a pul lzicky skorice mlete
a 1-2vajicka na potreni pernicku
Dobre propracovat testo,ani tuhe,ale ani moc lepive! ;-)Alespon na noc do lednicky**
Pak vyvalim a vykrajuji tvary,potru vejcem a dam na plech s pec.papirem,jsou rychle,hlidat 😉
pozdejsi dny zapoj deti a zdobte ***
jsou mekke,davam je do kamenne dozy,ci sklenene a podobne,kousek jablicka k nim**
Opravdu,ale opravdu dobré těsto na perníčky,poradíte? Každý rok, najdu nějaký recept na netu nebo v kuchařce a nikdy to ještě nebylo ono,vždy usím něco přidávat,aby setěsto nelepilo nebo naopak nedrolilo. Děkuji předem:)