Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
Cukroví
Tak holky, konec negativních zpráv a přejdeme na nějaké lepší téma :-).
Vzhledem k naší rekonstrukci kuchyně nemám zatím na pečení ani pomyšlení, ale do Mikuláše to snad bude hotové. Aspoň jsem ale už přemýšlela o tom, jaké cukroví bych mohla upéct. A rozhodla jsem se, že vyzkouším úplně nové druhy (nebo staré druhy, ale v obměněné podobě-receptu), má někdo nějaké oblíbené, odzkoušené?
Šup sem s recepty, kdo se chce podělit 🙂 Pečené, nepečené, zdravé, nezdravé :-))))…..
dekuji uctive 😀 uz je mi to jasne,cca 220a dle hustoty,dekuji mooc 😉
chyba 🙂 tyhle
Kralicku ty puncove spicky me zajimaji,deti radi vse punvove-co je mysleno kakaove susenky v krabici a hlavne kolik?? vis musim dle toho,co je tu,diiky 😉
(Citováno od meggi41 z 27.11.2014 15:08)
Meggi,ano myslím v krabici,kupuji zlaté derby,je tam 220 g,ale jsou u esička,každých je jinak,dávám to podle hustoty,aby to bylo tvárné a drželo to jako špičky,ani husté a ani řidké.
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/1601076_4793332968591_4161699520760679588_n.jpg?oh=63e7c92beaaadfa5fd23f0659212749a&oe=550E51E3&__gda__=1428076100_39f2c3b470409b0827599327042c6710
Kralicku ty puncove spicky me zajimaji,deti radi vse punvove-co je mysleno kakaove susenky v krabici a hlavne kolik?? vis musim dle toho,co je tu,diiky 😉
kralicku,uz sem nepolezu 😀 nebo budu nakonec taky siilena,jako vloni predloni atd 😀
Žabí huby
250 g hladké mouky, 250 g hery, 1 vejce, 1 lžíce studené vody
Nádivka – 100 g mlet.ořechů, 100 g mlet.cuktu, 1 vejce, žloutek
Z těsta vyválím plát,vykrájím kolečka,dáme trošku nádivky,kolečko přehneme na půl,jako šáteček,dobře přimáčkneme a upečeme.Po upečení obalíme v cukru.Sádláky
100 g hladké mouky, 70 g sádla, 70 g cukru,30 g kakaa
Udělám kuličku,zploštím a koncem vařečky udělám dirku.Pečeme pomalu,asi 140-150.Po upečení do dirky dáme trochu marmelády.Vanilkové rohlíčky¨
20 dkg hladké mouky, 10 dkg tuku, 6 dkg cukru,5 dkg ořechů. 2 žloutkyOřechové květy
10 dkg ml.cukru, 10 dkg tuku, 18 dkg ořechů,14 dkg hl.mouky, 1 žloutky
Uděláme tři malé kuličky,přiložíme k době jako čtyřlístek,potřeme bílkem a vmáčkneme do středu lískový ořech.Upečeme.Košíčky s pařížským krémem
25 dkg hl,mouky, 14 dkg tuku, 6 dkg cukru, 1 žloutek, na špičku nože práš.do pečiva – upečeš košíčky
Krém – 2 celé vejce, 8 pískového cukru -šlehat v páře do zhoustnutí
pak vešleháme 25 dkg másla, 10 dkg čokolády(změklou),nakonec 5 dkg mlet.lískových ořechů, 1 lžíce rumu
Nastříkat do košíčku,polít čokoládou a nahoru ořech.Ořechové hrudky
těsto na kolečka – 28 hl.mouky, 14 dkg tuku, 2 dkg cukru, 3 žloutky
hmota na kopečky – ze 3 bílků sníh, 20 dkg cukru, 20 dkg ořechů,citronová kůra,trošku skořice
Na vykrájené kolečka,dáme trochu ořech.nádivky a upečeme.Slepované ořechy
17 dkg cukru, 25 dkg hl. mouky, 28 dkg tuku, 3-5 dkg ořechů
Krém čokoládový nebo ořechovýKlášterní rohlíčky
210 g hlad.mouky, 140 g ml.ořechů, 160 g tuku, 50 g čokolády na vaření(změklá), 50 g mlet.cukru
Udělat těsto,nechat odpočinout v lednici,nejlépe přes noc,aby bylo hodně ztuhlé a nepatlalo se a pak si vyválet malé rohlíčky(naskočí).Po u pečení konce máčet v čokoládě a hned v kokosu.(Citováno od Králíček4 z 27.11.2014 13:51)Králíčku od Tebe to je pocta, když jsem viděla ty Tvoje letošní výtvory, už si píšu :-))
(Citováno od tvorenicko z 27.11.2014 14:03)
tvořeníčko,večer písnu další,zatím ti to snad stačí 🙂(Citováno od Králíček4 z 27.11.2014 14:10)Děkuju moooooc 🙂
Teda holky, letos budu za hvězdu :-)))
(Citováno od tvorenicko z 27.11.2014 14:19)
jak už jsem psala,večer ti sem hodím další 🙂
To si pis,ze budes Star 😀
me se nejlepe pece vecer***no ono to mam hlavne i cas 😀
pustim si u toho Michael Bubl’e a mam hned vanocni naladuu 😀
Žabí huby
250 g hladké mouky, 250 g hery, 1 vejce, 1 lžíce studené vody
Nádivka – 100 g mlet.ořechů, 100 g mlet.cuktu, 1 vejce, žloutek
Z těsta vyválím plát,vykrájím kolečka,dáme trošku nádivky,kolečko přehneme na půl,jako šáteček,dobře přimáčkneme a upečeme.Po upečení obalíme v cukru.Sádláky
100 g hladké mouky, 70 g sádla, 70 g cukru,30 g kakaa
Udělám kuličku,zploštím a koncem vařečky udělám dirku.Pečeme pomalu,asi 140-150.Po upečení do dirky dáme trochu marmelády.Vanilkové rohlíčky¨
20 dkg hladké mouky, 10 dkg tuku, 6 dkg cukru,5 dkg ořechů. 2 žloutkyOřechové květy
10 dkg ml.cukru, 10 dkg tuku, 18 dkg ořechů,14 dkg hl.mouky, 1 žloutky
Uděláme tři malé kuličky,přiložíme k době jako čtyřlístek,potřeme bílkem a vmáčkneme do středu lískový ořech.Upečeme.Košíčky s pařížským krémem
25 dkg hl,mouky, 14 dkg tuku, 6 dkg cukru, 1 žloutek, na špičku nože práš.do pečiva – upečeš košíčky
Krém – 2 celé vejce, 8 pískového cukru -šlehat v páře do zhoustnutí
pak vešleháme 25 dkg másla, 10 dkg čokolády(změklou),nakonec 5 dkg mlet.lískových ořechů, 1 lžíce rumu
Nastříkat do košíčku,polít čokoládou a nahoru ořech.Ořechové hrudky
těsto na kolečka – 28 hl.mouky, 14 dkg tuku, 2 dkg cukru, 3 žloutky
hmota na kopečky – ze 3 bílků sníh, 20 dkg cukru, 20 dkg ořechů,citronová kůra,trošku skořice
Na vykrájené kolečka,dáme trochu ořech.nádivky a upečeme.Slepované ořechy
17 dkg cukru, 25 dkg hl. mouky, 28 dkg tuku, 3-5 dkg ořechů
Krém čokoládový nebo ořechovýKlášterní rohlíčky
210 g hlad.mouky, 140 g ml.ořechů, 160 g tuku, 50 g čokolády na vaření(změklá), 50 g mlet.cukru
Udělat těsto,nechat odpočinout v lednici,nejlépe přes noc,aby bylo hodně ztuhlé a nepatlalo se a pak si vyválet malé rohlíčky(naskočí).Po u pečení konce máčet v čokoládě a hned v kokosu.(Citováno od Králíček4 z 27.11.2014 13:51)Králíčku od Tebe to je pocta, když jsem viděla ty Tvoje letošní výtvory, už si píšu :-))
(Citováno od tvorenicko z 27.11.2014 14:03)
tvořeníčko,večer písnu další,zatím ti to snad stačí 🙂(Citováno od Králíček4 z 27.11.2014 14:10)
Děkuju moooooc 🙂
Teda holky, letos budu za hvězdu :-)))
Punčové kuličky
20 dkg cukru, 4 vejce, 6 dkg kakaa, 28 dkg drcených(mletých) piškotů, 8 lžíc rumu, 20 dkg rozpuštěného másla(ne Hery)
Smíchat,nechat ztuhnout a dělat kuličky,které balím v kokosu.Šohajky
25 čokolády, 12 dkg 100% tuku-rozpustit v páře
nádivka-10 dkg mletých ořechů, 15 dkg ml.cukru, 10 dkg 100% tuku, 1/2 deci mléka a 1/2 deci rumu¨
Do košíčku dát čokoládu,na to nádivku a zase čokoládu,nahoru ořech.Punčové špičky
5 dkg másla, 10-15 dkg jahod.džemu, 1 vejce, kakaové sušenky(v krabici)
Umícháme hmotu,po ztuhnutí tvoříme kopečky na piškoty a polejeme čokoládouBounty tyčinky
25 dkg ml.cukru, 25 dkg kokosu, 1 celé máslo(rozspustit), 1 šlehačka 100 ml
smíchat na hmotu,udělat placku na tácek,na folii,nechat ztuhnout,pak nakrájet na tyčinky a namáčet v čokoláděMarokánky
1 šlehačka 33%, 8 dkg ml.cukru, 8 dkg loupaných,sekaných mandlí, 8 dkg kandovaného ovoce, 1 dkg hl.mouky, vanilkový cukrSvařím šlehačku s cukrem a moukou,pak přidám mandle a kand.ovoce.Jak mírně hmota vychladne,tak dělám na peč.papír malé placičky,upeču a hladkou plochu poleji čokoládou.
(Citováno od Králíček4 z 27.11.2014 14:08)
jee marokanky delavam takyy mnaaam,vidis 🙂
ale ty napsane ano,za ty roky,i mamka 😉