Provozujeme:     České-soutěže.cz     KrálovstvíLátek.cz     Termofor.cz        Partner:    Pro Alergiky 
Přišli jste jen na čumendu? ...i vy můžete být součástí všeho, co tu vidíte... stačí se zaregistrovat.

Diskutárna

Diskutárna » Rodinná (i jiná) témata » Výživa, vaření, recepty » Domácí chleba na internetu



Domácí chleba na internetu
HanzliciHanzlici
2.1.2013 v 10:52:56

Tak tohle je pecka!!!
http://hobby.idnes.cz/zitny-kvasek-na-chleba-06o-/hobby-domov.aspx?c=A121228_133749_hobby-domov_bma

Asi budu muset konečně dokopat muže, aby mi zprovoznil ty moje kamínka a jdu do toho!

Taky pečete chleba?

Stránky: [1] 2
petraand
15.4.2016 v 13:38:57

Hledala jsem na internetu, jak dosáhnout perfektně upečeného chleba, a jakou troubu vybrat. Vítězí gorenje, mají speciální tvar trouby, který se podobá tradičním pecím na dřevo a díky tomu je chleba krásně křupavý a propečený :-) Mrkněte: http://www.gorenje.cz/spotrebice/domaci-spotrebice/varna-technika/vlastnosti/trouby

Marci55Marci55
2.4.2016 v 7:07:39

peču

Marci55Marci55
28.1.2016 v 9:59:03

Většinu si doma peču. Chleba,rohlíky,koláče. pekárna je velká výhoda na těsta. Ruce mi děkují :)

MatildaMatilda
3.1.2013 v 13:40:53

Ludlinko, to je tak fajn, že u vás doma pořád chutná tenhle “jakoby“ chléb… U nás trvala spokojenost s kvasnicovou náhražkou za chleba asi čtvrt roku… Pak najednou byl normální moc buchtový, bramborový moc vlhký, podmáslový moc sladký, bylinkové mu lezly krkem a navíc ho z kvasnic pálila žáha, což dokážu pochopit… Chleba najednou jedly jen děti a manžel si začal z cest vozit klasický kváskový žitný chléb. Takže pomalu to došlo do stadia, kdy se opět přesedlalo na kupovaný. Dost jsem experimentovala s kváskem a pokud byl kvásek dobrý, upečený chleba byl naprosto výborný. Jenže kvásek je alchymie, potřebuje neustálou péči, protože ve chvíli, kdy si manžel koupil chleba na cestách a já tím nemusela zadělávat na chléb, tak jsem třeba zapomněla věnovat se kvásku a ten okamžitě ztratil svou kvalitu. Zadělávala jsem pořád nový a nový kvásek, jenže to prostě není ono, kvásek musí mít prostě svůj věk, aby byl dokonalý…

Nápad se mi zdá skvělý, jenže u nás okolo se žádný kvásek nenachází, zkusím si vzpomenout, až budu v Krnově, zajít se zeptat do pekárny, uvidíme, jaká bude ochota tam :-)
Pak vím, že s takovým kváskem a s postupem, jak je popsán, bych si už dokázala poradit líp…

Anonym
3.1.2013 v 12:50:15

Jé Ludlinko, a nepochlubil by se manžel se svým receptem? Z toho jak to popisuješ se mi dost sbíhají sliny :-)

ludlinkaludlinka
2.1.2013 v 19:04:23

U nás peče chleba manžel, je vynikající, podotýkám, že nemáme pekárnu, těsto si míchá sám, přidává slunečnicový a dýňový semínka, do těsta přidával ocet, pivo a teď po několikáté dává podmáslí a je asi nejlepší.

Lepší chlebík jsem nejedla a když pěkně praskne kůrčička tak to miluju.

Danniella
2.1.2013 v 16:41:30

Zajímavé. Možná mě to znovu motivuje k výrobě tohoto chleba.
Kvásek jsem si kdysi vyrobila sama, měla jsem dobrou mouku z mlýna a povedl se na první pokus.
Problém byl ale s tím, že dost často někam jezdím a i když byl už dost starý, nepovedlo se mi ho po uložení v lednici oživit. Možná jsem něco udělala špatně. A když se mi tohle stalo asi třikrát, nějak mě to odradilo.
Prostě udržování bylo větším problémem než ta prvotní výroba. Opravdu škoda, že se u nás nedá za normální cenu koupit kvalitní kvásek.
Lepší chleba než domácí kváskový jsme nikdy neměli.

LienLien
2.1.2013 v 15:33:54

Už jsem to zaznamenala, ale jsem spokojená s tím chlebem, který peču. I když se nebráním novotám. Já si zkoušela udělat kvásek sama před pár lety a mně se nepovedl ani na několikátý pokus :-(

PeťkaPeťka
2.1.2013 v 14:21:21

Hanzlici, to je opravdu zajímavý článek, nestačím se divit!
Já peču občas, v dom.pekárně, ale do kvásku se pouštět nebudu.

JarmuschkaJarmuschka
2.1.2013 v 11:51:32

Zajímavé.
K založení a “pěstování“ kvásku jsem se ještě neodhodlala, jen jsem do pečiva přidávala ten sušený z DM…
No, při pohledu do mapy tu v blízkém okolí nikoho nemám, ale může se to hodit.
;)

…obavy i radosti až do smrti.

Stránky: [1] 2



Co nového na VD?

  • Védéčkoviny - přehled VD událostí uplynulého týdne.
  • Nové diskuze za posledních 7 dní
  • VD S.O.S. aneb Pomóóóc, já se tu nevyznám
  • KLUBko - uživatelský účet



    Zaregistrovat se
    Zapomněl/a jsem heslo

    Přečtěte si nové komentáře

    Nepřehlédněte

    Náš tip

  • Těhotenství týden po týdnu a vše o těhotenství na webu Rodicka.cz.
  • Školní batohy pro prvňáčky i studenty. Výběr aktovek, tašek a školních potřeb, odborné poradenství.


  • © 2004 - 2016 VašeDěti.cz - Mgr.Petra Vymětalová. | ISSN 1801-2892 | Právní ujednání | | Redakce | Užitečné odkazy TOPlist