Archivované diskuze jsou určeny pouze ke čtení.
Pečení vánočního cukroví na kšeft - prosím o rychlou radu
Holky moje, naskytla se mi možnost upéct pár lidem v okolí cukroví na vánoce. Peču ráda, jsem celkem zkušená, jsem bez práce, takže jsem nadšená.
Jenže… musím se co nejdříve vyjádřit s cenou za kilo míchaného cukroví a já vůbec nevím, jak mám vypočítat, kolik váží třeba linecké upečené z jedné dávky těsta plus celkově dozdobené.
Ráda bych od vás zkušenějších dostala radu, buď jak to vypočítat, protože se mi za hodinu hledání nepovedlo najít recept, kde by bylo napsáno, kolik váží hotové upečené cukroví, nebo prostě máte některá už takovou zkušenost, že pečete každoročně na zakázku a napíšete mi rovnou cenu za kilo cukroví, jenže to je zase sporné…
Bydlím v kraji, kde mají lidé dost hluboko do kapsy, takže jestliže se v Ostravě loni cena za kilo pohybovala na hranici 350 korun, tak tady na Osoblažsku se peklo za 250-280 korun. Myslím, že z téhle nízké ceny by mi nezbyl žádný výdělek, že bych měla jít aspoň na 300,-, ale i přesto bych si ráda vypočetla, kolik zhruba mě bude upečení kila cukroví stát a jaká bude moje provize za práci…
Jinak mi nezbyde asi nic jiného, než zítra cvičně napéct jednu dávku lineckého – mé děti jásají… :-D)))